我想说：D
　　炸麻叶作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？
　　鸡蛋可放可不放，但是口感，色泽不一样。当然放鸡蛋的肯定好吃。所以我的干货来了，在这里为大家介绍一下我老家做的工序。
　　面粉200g
　　黑芝麻适量鸡蛋2个盐适量十三香适量
　　1。准备好食材
　　2。天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀
　　3。加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟
　　4。醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉
　　5。用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片
　　6。擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形
　　7。油热，将生麻叶轻轻放入
　　8。用筷子不断翻面
　　9。待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可
　　10。这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗？
　　谢谢邀请！
　　刚开始看到炸麻叶，麻叶两字，以为是我们潮汕麻叶！原来不是，而是一种面食！
　　您问的这个问题，我没有做过，但我觉得加入鸡蛋会更美味，还有鸡蛋香！
　　放鸡蛋。
　　我们家年年都做麻叶，当零食吃，希望能帮到你朋友
　　统一回复：谢谢大家的回答

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