你吃过这么做的五花肉吗？
　　主料：五花肉
　　辅料：鸡蛋玉米淀粉大米
　　配料：生姜、大葱、小葱
　　调料：食用油蚝油食盐黄豆酱酱油白糖清水
　　设备：不粘锅
　　做法：
　　1、五花肉改刀切块，放入盆中，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，倒入盛放五花肉的盆中，搅拌均匀，让每块五花肉都裹上鸡蛋液，然后撒上玉米淀粉，用手抓均匀
　　2、起锅点火，锅中加入适量的油，油温七成热放入五花肉，小火煎制两面金黄
　　3、锅中倒入酱油、黄豆酱、蚝油、食用盐、白糖、清水搅拌均匀
　　4、将调好的料汁淋在五花肉上，放入大葱、生姜，搅拌均匀，腌制1个小时
　　5、碗中放入大米，用清水泡一个小时
　　6、将腌制好的五花肉放入大米中，均匀摆放，倒入料汁
　　7、起锅烧水，锅中放蒸屉，将五花肉放入蒸锅中，上汽之后蒸20分钟
　　8、出锅之后撒上小葱花
　　口感：肥而不腻软糯好吃
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