黄焖牛肉怎么做？

　　本期导读：黄焖牛肉怎么做？
　　黄焖牛肉，一味地道湖北菜，是湖北黄焖的特色美食。其制作非常有特点，有别于一般焖制手法。精选牛腩肉经过上浆后，下锅油炸至金黄，再经过烧焖制作而成。其牛肉口感酥软好嚼，嫩滑醇香。正宗黄焖牛肉除了主料牛腩肉外，还搭配黄花，黑木耳和玉兰片，整道菜品色泽鲜靓，看似油腻却是非常的美味健康，讲究的是咸、鲜的口味。
　　》》黄焖牛肉在烹饪手法上讲究三大步骤，上浆、油炸、烧焖。每一个环节都需要掌握一定的方法和技巧，才能做出一道美味的黄焖牛肉。
　　首先：上浆，又称穿衣。技巧就是用鸡蛋和淀粉上浆，给牛肉裹上一层粉浆，保证牛肉鲜嫩。
　　其次：油炸，又称上色。将牛肉油炸出金黄的颜色，不仅是简单地上色，更重要的是定型做出外酥里嫩的口感。
　　其三：烧焖，又称黄焖。先要炒香料，再加牛肉和配料进行焖制，火候时间很重要。
　　以上就是黄焖牛肉菜品简单的介绍和制作的流程，下面就进入实操阶段，为大家分享家乡美食【家常黄焖牛肉】的做法，希望大家能喜欢。【家常黄焖牛肉】
　　【主料】牛腩500克
　　【配料】鲜冬笋1根，生姜1块，淀粉1把，鸡蛋2颗，香菜2根；八角、桂皮、花椒各适量
　　【调料】料酒、食用油、食盐、生抽，老抽各适量
　　开始制作
　　第一步：处理牛肉
　　买回的牛腩用清水洗一遍，洗去血水和杂质。横着牛肉的纹理切成3公分宽度的长条，再切成3公分的方块肉丁，这样切牛肉比较容易。清水中加1勺料酒，将肉丁浸泡两次，每次2分钟左右，最后将牛肉裹上淀粉，晾置5分钟直至淀粉完全湿润，用清水洗去淀粉，沥干水分备用。顺便将冬笋生姜切薄片。
　　第二步：牛肉上浆
　　准备两只碗，一只碗打入鸡蛋（只要蛋清不要蛋黄），加1勺盐，沿着一个方向将蛋清搅散搅匀。将牛肉倒入用筷子拌匀，让肉丁充分裹上蛋清。另一只碗加1把淀粉，将裹好蛋清的牛肉沾满淀粉装盘。
　　第三步：油炸肉丁
　　净锅烧干锅中水分，多加些油，开中火，油温烧至六成（油有冒泡翻滚的现象）。改小火，晾置一会，让油温慢慢降下来至有轻微翻滚的现象。下入肉丁，不要去翻动，先让肉丁定型浮上来。当肉丁表层的颜色变至微黄的时候即可捞出，沥干控油。
　　第四步：炒制香料
　　锅中留少量的油，开中火，下入八角和桂皮不断翻炒，香料出香味的时候下入花椒油炸，有辛辣味渗出，香料的颜色变至深黄的时候下入姜片煸炒23分钟，加1勺老抽，1勺生抽，1碗热水，开大火将汤料煮开。
　　第五步：黄焖牛肉
　　另起锅，添水烧开，加1勺食盐，加入笋片焯煮12分钟，捞起用凉水泡一下即捞出控水。
　　将炸好的牛肉丁和笋片加入香料汤中，拌匀后开小火焖制1520分钟。时间到，关火，让牛肉在锅中停留2分钟左右焖制一遍，起锅的时候加点香菜增香。
　　成品图：出锅香味扑鼻，颜色漂亮，牛肉软和多汁，嫩滑爽口，口感咸香（鲜香），非常开胃。内容制作之答疑解惑
　　（1）为什么你给牛肉去腥只用了简单的料酒和淀粉？
　　》》这个问题问的好。牛肉和大多数的肉类一样，腥味也是比较重的，所以用牛肉做菜的第一步就是要去腥。我在处理牛肉的时候用的是湿腌法和裹面粉的方法给牛肉去腥的。
　　牛肉含有丰富的蛋白质，这就使得牛肉的肉质比较嫩。因此不能用干腌法给牛肉去腥，比如说加食盐，料酒等简单的抓匀腌制，这样会导致牛肉失水加快，肉质变得比较柴。用湿腌法最好，这里用到的就是浸泡法，既能保证牛肉失水少，保证肉质的鲜嫩，又能充分渗出血水，达到去腥的目的。但是这样浸泡去腥又不是很充分，因此需要进一步去腥。
　　面粉有很好的吸附性能，如果第一次浸泡后牛肉的血水没有完全除去，可以利用面粉良好的吸附性能将血水充分的吸走，腥味去除就比较充分。
　　（2）牛肉在上浆的时候为什么只要蛋清和淀粉？
　　》》油炸牛肉的时候不能将牛肉直接放油锅里面炸，这样会导致牛肉失水加快肉质变老，表层颜色加深影响上色效果，因此需要进行一次上浆。
　　蛋清有较强的粘性和锁水能力，可以牢固地粘附在牛肉的表层，使得牛肉的水分不易流失掉。但是简单的裹上蛋清又不能直接油炸，蛋清会流掉，还会导致炸锅溅油，破坏蛋清的营养，一样导致牛肉变老口感变差。因此需要再裹上一层淀粉，让淀粉裹住蛋清锁水定型。再去油炸可以炸出金黄的上色效果，而且蛋清锁在里面，保证牛肉的鲜嫩爽滑口感。
　　（3）为什么我炒的香料容易焦糊呢？
　　》》炒制香料是有技巧的，如果没有掌握好方法，香料容易炒糊，可以从三个方面去把控：
　　【掌握好放香料的顺序】炒制香料的时候要根据香料的厚薄，出香味的快慢先后炒制。比如，肉质较厚的八角，桂皮要先放，这种香料肉质较厚，需要长时间的炒制才能将香味激发出来，而胡椒、香叶等香料的肉质较脆较薄出香味较快要后放，不会炒糊炒焦。
　　【炒香料要全程小火】炒制比较干而脆的香料，因为其水分少，在炒制的过程中因为高温会香料会快速地变色，时间长了会发黑焦糊。因此全程需要用小火炒制，而且要不停地翻炒。
　　【炒制香料加油润滑隔温】油有良好的润滑性，相当于一层保护膜，可以隔温，避免香料直接与高温的锅底接触，造成香料的炒糊。但是油不要加太多，润锅即可。另外用粗盐炒香料也是避免香料炒糊的一大技巧。
　　（4）为什么最后焖制牛肉的时候笋片还要焯水呢？
　　在我们炒鲜笋的时候都喜欢先将笋片焯水，那是因为笋子有较重的生涩味道。直接炒制的话，生涩物质就不容易被逼出来，做出来的笋子口感就比较差，因此在炒笋子前都需要将笋子先焯水。
　　做黄焖牛肉的时候也是一样。笋子的生涩物质蕴藏在生水中，用盐水焯一遍笋片能较快地将笋子的生水逼出来，生涩味道就去的比较充分，做出来的笋片才好吃。家常黄焖牛肉之技术TIPS
　　切牛腩不要切得太小，因为经过油炸后的牛肉丁容易缩水，做出来的黄焖牛肉吃起来口感就稍欠。
　　牛肉去腥建议大家用湿腌法，也就是浸泡法，这样做出来的牛肉比较嫩。不建议大家用食盐去腌制。
　　牛肉上浆是一个很重要的环节，只要蛋清，不要蛋黄。因为搅匀后，蛋液的粘性会变差，再去裹淀粉的时候就容易掉浆。
　　炒香料的顺序和方法一定要掌握好，这样才能炒出浓郁的香味，而且品质好，全程要小火。
　　油炸的温度要高一些，但是油面不能有翻滚的现象，防止油炸的时候掉浆。另外油温高一些可以让牛肉快速地定型，上色。吸油少，颜色漂亮。
　　焖制牛肉的时候时间不要长，一般1520分钟为宜。因为前面做了一次油炸，再者牛肉比较嫩，不适宜长时间加热焖制，时间长了牛肉容易变老，口感就比较差。
　　一种食材，一道美味，掌握方法，获得技巧，你也能做出好的美味！
　　最后感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，每天在这里和大家分享菜谱的美味做法，喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
　　牛肉有滋养脾胃，补中益气，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功効。适合中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病及面黄目眩之人食用。
　　当然，大部分人都喜欢吃牛肉，今天我来讲一讲黄焖牛肉的做法。
　　先讲用牛上脑肉的做法。
　　准备牛肉一块，大葱一根，姜一块，大料，花椒。
　　牛肉切块，锅中放水，放入牛肉，水开后打去血沫。
　　放进葱，姜，大料，花椒，改最小火炖两小时即可。
　　再讲一个用带筋牛腩的做法。
　　牛肉洗净切厚片加生粉和鸡蛋清抓匀。
　　准备生姜，花椒，香叶，草果，八角。
　　热锅下油。
　　烧六成热时下牛肉。
　　炸熟后捞出备用。
　　锅中留少许油，下几片生姜。
　　将炸好的牛肉和香料一起倒入锅中。
　　放入老抽。
　　加水煮沸。
　　加春笋和盐煮至入味。出锅加红椒，葱花点缀即可。
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　　你好，我是熙阳美食，很高兴回答你的问题。黄焖牛肉怎么做？我的回答是：牛肉是我们日常生活中很常见的一种优质肉类，为什么说它是优质的呢？因为它的营养成分十分丰富，富含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和多种人体所需的维生素以及微量元素，经常食用可提高人体免疫力、补中益气、滋养脾胃等功效，它也是人们非常喜欢食用的肉类之一。
　　牛肉除营养十分丰富之外，还可用它来制作出多种美味佳肴，像平时我们在家制作的炒牛肉、红烧牛肉、黄焖牛肉和牛排等等。其中黄焖牛肉可是我非常喜欢食用的一道美食，也经常会在家中制作。下面熙阳就来跟朋友们分享一道黄焖牛肉的制作方法，希望朋友们能够喜欢！
　　制作教程
　　【黄焖牛肉】
　　特点：香味浓郁汤汁浓稠味道鲜美口感Q弹。缺点：用时稍长
　　需要食材
　　主料：带筋膜牛肉1000克
　　配料：干辣椒10个、冰糖20克、生姜1块、昭通酱4勺、食盐适量、食用油60克、牛油30克
　　调料：料酒30克、老抽10克
　　开始制作
　　步骤1、将牛肉清洗干净，沥干水分，切成适口大小的块，装盆备用。
　　步骤2、干辣椒去蒂切成小段。生姜去皮切成片装盘备用。
　　步骤3、锅中加入牛油，加热后融化，然后放入冰糖炒出糖色。
　　步骤4、然后倒入干辣椒段和姜片翻炒，炒出香味。
　　步骤5、将辣椒炒香炒脆后，加入昭通酱中小火翻炒出红油。
　　步骤6、接着倒入切好的牛肉块翻炒几下，然后加入适量的食盐调味，料酒去腥、老抽上色。并让牛肉块裹上酱汁。
　　步骤7、将牛肉炒至颜色变深后，然后铲出放入另一口较深的锅中。
　　步骤8、接着倒入没过牛肉的开水，开火将汤汁烧开后，转小火盖盖慢炖。
　　步骤9、炖煮时间比较长，用普通的锅要煮4小时左右，在炖煮的过程中如水不够要加入开水最好，并且还要经常翻拌以免糊锅。也可用高压锅来制作就比较省时了，大概1小时左右。
　　步骤10、随着时间慢慢流逝，牛肉越来越熟烂了，室内飘着浓郁的香味，黄焖牛肉就制作完成了。
　　黄焖牛肉制作技巧
　　1、黄焖牛肉选择食材很重要，不要全部选用瘦肉，要选择带有牛筋的牛肉，这样制作出来才不会觉得太干柴，满满的胶原蛋白，口感Q弹，还具有美容效果。
　　2、我们这制作黄焖牛肉时，在炒的时候会加入牛油来一同烹饪，这样牛肉味道才会更香。如果不喜欢的朋友可用一般的食用油。
　　3、如使用一般的锅来炖煮，最好随时注意加入没过牛肉的开水和搅拌，保证牛肉受热均匀至熟烂，才不会糊蜗。
　　4、浓稠的汤汁用来下面或是拌饭味道都非常不错的。
　　结语
　　这道黄焖牛肉汤汁浓稠、口感微辣，非常的美味，但是因地域的不同，这种制作方法也许不是正宗的黄焖牛肉，但是我觉的，只要适合自己的口味就是最好的。朋友们你们说是不是？
　　自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
　　1hr把牛肉切成宽一点的条形（因为牛肉缩水性大）
　　2hr锅中做水放入牛肉，水跟牛肉持平就行。
　　3hr水开后打去血沫，放进葱，姜，大料，花椒，转入九阳压力锅，注意牛肉汤要留着。如果爱吃牛肉的亲们可以多做一点，（将这样的半成品放凉后入冰箱冷冻，吃时做多少，拿多少，汤也可分份冻上）6一7两（可以做一盘）接。
　　4hr下来我们把牛肉切成0，6厘米的片（片的更入味）备用。（我比较懒，直接接的小块）锅内放入金龙鱼小榨菜籽油，放入大料，小火，待大料颜色变深，出香味了，便放入甜面酱（吃饭小勺两勺）
　　5hr小火炒同时放入葱，姜末，等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤，同时加入料酒，酱油着色儿，鸡精，冰糖。
　　6hr锅开后放入牛肉，加上锅盖，中小火，等焖一会汤汁少一些后加点味精，水淀粉勾芡，淋一点香油即可出锅。
　　7hr成品的黄焖牛肉，有入口即化感觉，老人和孩子食用也是没问题的。
　　牛腩1000克
　　桂皮1段
　　草果2个
　　八角3个
　　香叶3片
　　姜1小块
　　小葱6根
　　生抽90毫升
　　老抽15毫升
　　料酒150毫升
　　白糖12茶匙
　　盐12茶匙
　　黄焖牛肉的做法：
　　牛腩洗净后切3厘米见方大块，葱姜切片和段。锅中放清水，放入牛腩，大火烧开后继续煮3分钟，捞出冲净浮沫沥干。
　　锅中倒入油，大火加至五成热，放入桂皮、草果、八角、香叶、葱姜段，煸炒出香味后倒入牛腩翻炒2分钟。
　　倒入生抽、老抽、料酒、白糖。
　　炒匀后加入开水没过牛腩，大火烧开后，盖上盖子，改小火炖1小时，开盖改为大火，将汤汁略收干即可。
　　黄焖牛肉怎么做？
　　黄焖牛肉，色香味美，五味俱全。
　　食材：牛肉，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，干花椒，八角，香叶，肉蔻，当归，桂皮，山楂，生抽，料酒，黄豆酱，火锅底料，植物油，盐。
　　1，首先将新鲜的牛肉洗净切成块状，放入盆中，放水浸泡大约23小时左右，捞出控去多余的水分，
　　2，大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段备用。将所有大料冲洗干净，用温水浸泡大约10分钟左右捞出备用。
　　3，将浸泡好的牛肉放入锅中，放入适量料酒姜片去腥，加入水没过牛肉来，水沸腾后，将浮末撇去，捞出牛肉冲洗干净备用。
　　4，锅烧热放油，放入葱姜蒜煸香，再放入准备好的干辣椒和所有大料，转小火煸出香味，再放入适量豆瓣酱，一小块火锅底料翻炒均匀，小火熬制出香味来，然后放入适量清水，开大火熬制10分钟左右，再放入适量生抽烧开后，将所有大料捞出扔掉。
　　5，将焯过水的牛肉放入砂锅中，再把熬制的大料水一起放入锅中，盖好盖子，开大火烧开后再转小火焖煮大约1个半2小时即可。味道鲜美的黄焖牛肉做好了。
　　这样做出的黄焖牛肉，色香味美，香辣爽口，五味俱全，营养丰富。
　　小贴士：
　　（1）黄焖牛肉的做法有多种，可以添加自己喜欢的蔬菜，如：辣椒，土豆，香菇等。
　　（2）如果买的牛肉老，煮的时间就长一些，大约煮2小时左右。
　　我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
　　黄焖牛肉嫩而不韧，醇香爽口，黄焖牛肉以牛肉为主料，以焖菜为主；黄焖牛肉怎么做的，主要就是选择新鲜的牛肉，先将牛肉上浆，然后再下油翻炸，最后加入配菜黄焖而成。
　　黄焖牛肉是湖北菜，黄焖牛肉烂而不糜，醇香爽口，再加上牛肉的营养价值高，受很多人的欢迎，去饭店总要点上一盘，但是也不能天天去饭店吃吧，其实自己可以在家做，自己做的食材吃着更放心，下面就跟大家分享一下黄焖牛肉的做法。
　　一、什么是黄焖
　　很多人可能不清楚什么是黄焖，黄焖是主料经过油炸后，放适量的汤和调料，小火焖烂，黄焖菜颜色是浅黄，比如我们都知道的黄焖鸡，黄焖大排等，香味浓郁，醇香鲜美。
　　二、选择牛肉
　　1、牛肉含有好质量的蛋白质，氨基酸，有助于增长肌肉，增强肌力，还能增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，特别适合手术后、病后调养的人，牛肉还有暖胃作用，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。
　　2、做黄焖牛肉用新鲜的牛肋条肉最好，牛肋条肉俗称牛腩肉，因为这个地方的肉，肉质比较嫩，而且中间还有一层牛筋，做出来口感筋道，不过不能焖时间太长了。
　　3、新鲜的牛腩肉富有光泽，色泽红润，外表微干，脂肪为洁白或淡黄色，我们可以用手摸一下，不黏手而且弹性好，有鲜牛肉特有的味道，如果牛腩肉外表黏手，极度干燥，用手按一下不能复原，就说明牛腩肉不是新鲜的。
　　三、制作步骤
　　1、食材：牛腩肉
　　配料：八角、白糖、干辣椒、花椒、桂皮、香油、生抽、姜、盐、淀粉、料酒
　　2、将牛腩洗干净，切成块状，放入碗里，加入白糖、生抽、料酒，再加入一点淀粉，搅拌均匀。
　　3、锅里放入香油，油热倒入八角、花椒、桂皮、姜爆香，放入牛腩，翻炒，炒至牛腩全部变色后，加入适量的开水。
　　4、开水要没过牛腩，大火烧开，改小火焖煮30分钟左右。
　　5、时间到后，转大火收汁，加入适量盐调味即可。
　　小技巧
　　1、焖煮牛腩的时候，可以放入几个山楂，这样能使牛肉容易烂。
　　2、焖煮牛腩的时候要加开水，加凉水影响口感。
　　总结：通过以上的分析，我们知道了什么是黄焖和黄焖牛肉的做法，最好是选择新鲜的牛腩肉，因为牛腩肉有一层牛筋，做出来口感筋道，焖煮的时候加开水，掌握好火候，做出来的黄焖牛肉酥香爽口，口感筋道。
　　黄焖牛肉一道非常美味的湖北菜，色泽金黄，口感醇香软烂，大人小孩都爱吃，真的是营养又美味。做法其实也不难，只需掌握以下几几点，就能做出好吃又好看的黄焖牛肉。
　　黄焖牛肉与一般的炖牛肉相似，但是，这个要多几道工序，牛肉要先挂糊，然后油炸，再放锅里焖炖，这样做出来的牛肉，外酥里嫩，鲜香美味，再搭配一些其它蔬菜，不仅美观，而且美味，下面详细分享下黄焖牛肉的制作步骤
　　1、原料准备
　　牛腩肉、鸡蛋、淀粉（玉米淀粉最好）、姜、八角、花椒，料酒、盐、生抽、干香菇（或其它配菜，如胡萝卜、土豆等）
　　2、食材处理
　　牛肉买回来之后，切小块并洗干净（块不要切的太小了，平均4公分左右大小最好），然后泡入清水中，加点料酒，泡半小时，然后清洗干净，并挤出牛肉中的水分，擦干牛肉。这一步主要是去腥。擦干水分，主要是为了下一步好挂糊。
　　干香菇提前用温水泡发开，一定要用干香菇，因为比较有味道，再配上牛肉的香，更妙了。
　　3、挂糊
　　挂糊也叫上浆，就是把牛肉蘸上淀粉糊。首先盆中打入鸡蛋并打碎，再倒入淀粉，最好用玉米淀粉（玉米淀粉炸出来比较酥脆），然后将牛肉一块块的放进去，均匀的蘸上面糊。面糊不要太稀，太稀的话挂的糊就要少，这样炸出来的牛肉，不会太鲜美。
　　4、油炸
　　挂好糊的牛肉，下油锅炸制，炸至金黄捞出，炸后外皮酥脆焦香，里面鲜嫩多汁，能充分锁定里面的鲜香之味，使焖牛肉更有味道，更好看。
　　5、焖炖
　　起锅烧油，然后放然后牛肉、八角、生抽】清水等，进行焖炖，快熟的时候，可以再加入其它配菜，比如胡萝卜、土豆等，刚开始大火，紧接着转中小火，盖上盖子慢慢焖炖一小时，出锅前撒上食盐，撒点葱花即可。
　　总结：以上就是黄焖牛肉的做法，制作简单，好美又好吃，主要就是挂糊与油炸，然后再经过焖炖，就非常完美了，好看又好吃。
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　　黄焖牛肉是一道很受欢迎的菜，平时可能出去吃饭的时候吃的比较多，我们来看一下做法吧
　　准备食材：
　　主料：牛肉2斤
　　调料：葱适量，姜适量，八角2瓣，甜面酱50克，白糖少许
　　制作步骤：牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟
　　将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块
　　炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅
　　调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿
　　倒入煮牛肉的汤，汤的量要够漫过牛肉、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；
　　牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘就可以
　　非常好吃的黄焖牛肉就做好了，还可以撒上一些芝麻和香葱
　　大家好我是（乐在长沙一家人），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：r
　　需要食材r
　　主料：带筋膜牛肉1000克r
　　配料：干辣椒10个、冰糖20克、生姜1块、昭通酱4勺、食盐适量、食用油60克、牛油30克r
　　调料：料酒30克、老抽10克r
　　开始制作r
　　步骤1、将牛肉清洗干净，沥干水分，切成适口大小的块，装盆备用。r
　　步骤2、干辣椒去蒂切成小段。生姜去皮切成片装盘备用。r
　　步骤3、锅中加入牛油，加热后融化，然后放入冰糖炒出糖色。r
　　步骤4、然后倒入干辣椒段和姜片翻炒，炒出香味。r
　　以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。吃是生活的必需品，我们的生活离不开吃，也离不开美食，美味的东西不分贫富贵贱，好的味道可以成为经典，可以流传千古，更能造福子孙，还能给我们的家人带来一番盛宴。r
　　最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！r