大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

　　大家好，我是爱吃的荷花儿，很荣幸能回答这个问题。
　　以前我也不会选择牛奶，每次去超市就随便拿一种牛奶就走了，但是自从一个在牛奶厂上班的朋友给我科普了牛奶的生产过程之后，我就对如何选牛奶胸有成竹了。
　　常言道，授人以鱼不如授人以渔，下面我就从什么样的牛奶是好的纯牛奶和目前我喝过最好纯牛奶两个方面来讲一下，这样大家看完之后不仅知道什么纯牛奶好，而且还知道了以后该如何选择纯牛奶了。一、什么样的牛奶是好的纯牛奶
　　1，什么是纯牛奶
　　牛奶的种类有纯牛奶，调制乳和复原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是纯牛奶，就是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。调制乳是以生牛乳为主料添加其他食品添加剂等辅料而成，复原乳则是将牛奶干燥成奶粉，然后再加水复原成牛奶，后两种可能会添加很多成分，配料表的成分也会有很多，口感可能比纯牛奶好，但营养肯定不如纯牛奶。所以我们想买纯牛奶的话一定要仔细地看配料表，配料表只有生牛乳的才是纯牛奶，这个一定要记住。
　　2，怎么买好的纯牛奶
　　我们知道了怎么买纯牛奶，现在需要知道怎么买好的纯牛奶了。这个也很简单，好的奶源好的制作工艺好的纯牛奶，我们先去找好的奶源吧。
　　a，奶源标准
　　全世界的奶源标准都是一样的，有四项参数，乳蛋白，乳脂肪，生乳菌落总数和体细胞指标数。前两项是一目了然的，在营养成分表里都有标注，数字越高表示奶源越好。后两项一般看不到，也就是容易出问题的地方。我国奶源的国标细菌总数是每毫升在200万以下，体细胞数量不做要求，国标的要求有点低。
　　但是现在有个国家优质乳工程，它的验收标准是，细菌数每毫升低于10万，体细胞数量每毫升低于30万。好的奶源当然是乳蛋白，乳脂肪越高越好，细菌总数和体细胞数量越低越好，所以我们就应该尽可能选择通过国家优质乳工程企业和农垦联盟企业的牛奶。
　　目前，我国通过国家优质乳制品和农垦联盟的乳制品企业有这些，大家可以参考一下也可以自己网上查一下。
　　b，纯牛奶的加工工艺
　　找到了好的奶源，现在我们来讲一下纯牛奶的加工工艺，主要有两种，一种是超高温灭菌乳，一种是巴氏杀菌乳，区别具体如下图，简单来说，超高温灭菌乳适合长时间保存和长途运输，但营养流失比较大，口感也欠佳，巴氏灭菌乳的营养流失少，口感好，但是不适合长途运输，需就近冷链运输，冷藏保存的时间比较短。
　　高温灭菌乳的产品标准号是GB25190，它适合携带，出门或者不在家或者不方便的时候可以选择这种纯牛奶。巴氏杀菌乳的产品标准号是GB19645，一般在家的时候都建议喝这种纯牛奶，特别是小孩子会吸收到一些活性营养物质对身体有益。但是饮用的时候需要特别注意，巴氏奶建议直接喝，如果需要加热的话，温度不要超过40度，要不然会破坏特意保留下来的营养成分（下图就是巴士杀菌乳保留下来的营养成分，对身体有益）。
　　c，怎么读懂营养成分表选择好牛奶
　　买的时候请仔细地看包装背面的营养成分表里的这五项要素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙的含量。我们喝牛奶的目的就是摄入蛋白质，所以无论是高温杀菌乳还是巴氏杀菌乳，好的纯牛奶的标准就是蛋白质，脂肪和钙含量越高越好，碳水化合物和钠的含量是越低越好。
　　二、目前我喝过最好纯牛奶
　　看到了这里大家大概应该知道怎么选择好的纯牛奶了，市面上好的纯牛奶有很多种，目前我就说一下我喝的几种比较好的纯牛奶吧，高温灭菌乳和巴氏杀菌乳分开说一下。
　　1，高温灭菌乳
　　常温奶里国产的有三元娟姗极致常温奶，光明有机纯牛奶，光明优佳3。6蛋白质等（或者跟以上参数表相近的国产常温奶），进口的有纽仕兰4。0，纽麦福跑跑牛，安佳卓冉等（或者跟以上参数表相近的进口常温奶）。
　　下图是光明优佳3。6蛋白质的营养成分表，从蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙来看就一目了然的。
　　2，巴氏杀菌乳
　　市面上好的巴氏杀菌乳很多，但巴氏杀菌乳一般是采用就近的奶源，所以各地好的巴氏杀菌乳的品牌可能不同，我在上海就以光明优倍的两款牛奶为例，给大家看一下营养成分表，可以参照这个标准来选择附近好的巴氏杀菌乳。
　　这两款优倍蛋白质，脂肪和钠的含量不同，虽然同是巴氏杀菌乳，价格肯定会有很大差异，大家可以根据自己的需求来选择适合自己的好纯牛奶。
　　以上，就是我的答案哦，希望大家看了之后都能自己选择好的纯牛奶了。如果还是有不明白的地方也没关系，大家可以在下面留言，我定会知无不言言无不尽的，谢谢大家！
　　我曾经在日本喝过一款惊为天人的牛奶，那味道至今难忘，然后回国后就觉得国内的牛奶都是淡如水了，我以为我在中国再也没有机会喝到这么好喝的牛奶了，直到我在一天晚上刷了知乎，看到了知乎推荐的几款牛奶，他们都多好喝多好喝，我将信将疑地到京东淘宝店一看，发现每个旗舰店上这些牛奶品牌都好评如潮，好评量都是上万评论，好评率还能保持在98左右，口水流了一地的我就买了几款牛奶回来一试。
　　尝到的那一刻，我觉得太感动了，太幸运了，知乎果然没有让我失望，新疆牛奶，云南牛奶，贵州牛奶果然没有让我失望，竟然能让我淘到比日本牛奶还好喝的牛奶品牌。
　　这些牛奶品牌你们会不会觉得好喝我不知道，因为众口难调，我只知道这些牛奶都是知友和京东淘宝店众多消费者都觉得好喝的牛奶品牌，其中有几款我觉得比日本牛奶都好喝。我顺便帮你们总结出来，你们可以去试试我说的是不是真的，写了大半天，大家点个赞再走哈，顺便收藏一下，不然你怎么找到我这样全面真正好喝的清单呢？或者你们要回来感谢我都找不到地方了，哈哈。
　　我是建议每个家庭都买一些牛奶在家的，小孩子不仅喝牛奶能助于长高，钟老不是说了吗，无论哪个年龄层次，多喝牛奶是很有好处的。更何况这么好喝的牛奶，无论是吃宵夜还是解馋，比任何饮料都要来得健康。
　　1，欧亚牛奶相关问题推荐次数：28次真的好喝旗舰店2。7万评论，好评率98
　　推荐理由：海拔高无污染，喝过都会回购，好喝好喝好喝！欧亚旗舰店高原全脂纯牛奶清真250g24盒绿色食品认证
　　2，花园纯牛奶相关问题推荐次数：34次强烈推荐，确实好喝。旗舰店5。6万评论好评率99
　　推荐理由：专供学校和部队，品质有保证，加热后奶味更香浓，能拉出奶皮。
　　3，新农冰川牛奶相关问题推荐次数：24次还没试过。旗舰店2400评论好评率97
　　推荐理由：味道一级棒！惊为天人，鲜甜，回味香醇。真好喝！
　　4，百菲酪牛奶相关问题推荐次数：22次有股炼乳的味道。旗舰店6。7万评论，好评率99
　　推荐理由：蛋白质高达3。8，非常香浓，可以直接当奶砖。
　　5，来思尔牛奶相关问题推荐次数：24次旗舰店1400评论，好评率99
　　推荐理由：世界地质公园的牛，牛奶的品质非常高。
　　6，海河牛奶推荐次数：19次旗舰店100评论100好评率
　　推荐理由：几乎每个天津人都是早晨一袋当早餐，晚上出门买一袋当夜宵，顺便溜达溜达。
　　7，新疆麦趣尔牛奶，相关问题推荐次数：31次旗舰店2。1万评论，好评率99
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　　9，天润浓缩奶相关问题推荐次数：33次好喝好喝好喝旗舰店9400评论，99好评率
　　推荐理由：喝过最好喝的。
　　10，西域春相关问题推荐次数：21次旗舰店1。3万评论，99好评率
　　推荐理由：非常好喝，新疆的牛奶无敌了。
　　11，科迪纯牛奶相关问题推荐次数：12次旗舰店9。1万评论，99好评率
　　推荐理由：奶味浓郁，醇香，就像小时候，家里买的那种散装的牛奶，然后加热才能喝的那种。
　　12，山花牛奶相关问题推荐次数：12次旗舰店1万评论，99好评率
　　推荐理由：神仙牛奶，惊为天人，奶味浓香，陆续回购，推荐指数五颗星。
　　以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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　　说到喝鲜牛奶，我觉得有一点可能很多人都忽略了的问题。就是有的牛奶为什么它好喝，特别香？其实这主要跟牛奶中所含的乳蛋白含量多少有直接的关系！好多高端（指价格高端）的牛奶，都标着乳蛋白含量3。6，其实含量越高，牛奶味就越香浓，日本的鲜牛奶，好多人都说在日本买的鲜牛奶喝了之后感觉国内的牛奶都像水一样，实际上就是因为日本本土出售的鲜牛奶乳蛋白含量平均都在4以上，这就是日本牛奶香浓的主要原因！国内的牛奶生产商则把3。6定位为高端牛奶价格卖的贵很多，3。2的定位为中低端牛奶，价格就便宜些，像这样卖牛奶的好像听说全球也就是我们中国了！另外告诉大家，保质期越短的冷藏鲜牛奶保留的营养成分就相对越高，常温储存的盒装牛奶则相对差些，所以有条件的话还是优先考虑短保质期的高乳蛋白鲜牛奶才是最好的牛奶！
　　我觉得你生活在哪里，就应该喝当地的牛奶，当地的最好喝。比如你在上海，就选择光明；你在北京，就选择三元；你在甘肃，就选择西域春；你在新疆就选择麦趣尔当然我只是举个例子，每个地方肯定不止一种牌子的牛奶，但是选择本地的肯定是最好喝的。蒙牛和伊利说实话，在新疆基本上都看不到这两个牌子，因为没人买，本地的牛奶牌子已经太多了，而且质量都特别好。本地的一定是最好的。
　　老于，五一放假你不回家吗？，我不回去了，爸妈都不在家。这是上高中的时候和同学的对话。上高中时，我家共兄妹四人，都在上学，我父母是本本分分的农民，土地的收入入不敷出，父母只有外出打工，而我则是能省就省，饿肚子是常有的事。一到周末或放假寝室只有我一个人。
　　有一次五一放假，室友都回家了，只有淼和我没有走，原来淼是等她家人开车来接。淼的家人来了之后拿了几盒纯牛奶。一开始我根本不知道那是什么东西，对于我来说能解决温饱就是奢望，更不要说喝牛奶了。她家人看我也在，就给我一盒，几番谦让我还是接受了，牛奶是很久之前那种方盒包装，什么牌子我已经忘记。
　　等到晚饭的时候，实在太饿，就把牛奶打开小口小口的喝，打开牛奶，香气四溢，乳白色的牛奶，滴滴醇香，让人回味无穷，那唇齿留香的感觉，令我至今难忘。
　　后来我们都顺利考上大学，我也找到满意的工作，我也能经常喝纯牛奶了，可是喝了各种各样的纯牛奶，都没有原来的味道，是牛奶配方变了吗？还是牛奶不纯了，都不是。是时光变了，过去的时光一去不复返，过去的味道怎么还能有呢。
　　随着时间的流逝，我才明白，我怀念牛奶的香味，不过是怀念那美好的时光，和陪我度过时光的人罢了。高中时候，虽然我家里穷，淼家经济条件不错，但她从不因为穷对我另眼相看，我们之间保持着纯真的友谊，她经常借口吃不完、饭买多了，把多余饭给我吃。遇到开心的事，我们会一起大笑，遇到心烦的事，也会一起分担。三年快乐的时光很快就过去了。直到现在我们依然保持着纯真的友谊。
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　　我喝过最好喝的纯牛奶是我们广西灵山的水奶牛牛奶，一个偶然的机会去一养有几十头水奶牛的朋友家玩，刚好碰上他挤牛奶，回来的时侯送了一大瓶纯牛奶给我们，回家后把牛奶放锅里煮开再加点糖，浓郁的奶香味让人回味无穷，而且水奶牛也是我们灵山的一大特产品牌，比商场卖的纯牛奶更香更好喝。
　　我喝过的最好喝的牛奶就是老家的现打牛奶。
　　养牛的牛奶叔叔每天现挤新鲜牛奶，兑好水按预订名单送到每户人家，要烧开了才能喝。从我出生一直喝到长大。现在每次回老家依然会跟牛奶叔叔（现在已经是牛奶爷爷了）给我家神兽订他家的奶，不是熟客都排不上队。每次牛奶煮开了上面都有一层厚厚的奶皮，甚至边上一圈还泛着点黄色的奶油。我家神兽每次从姥姥家度假回来都对北京市面上的各种牛奶嗤之以鼻。连从号称有机农户那里买的十几块钱一小瓶的巴氏灭菌有机鲜牛奶都不喜欢（可能水掺太多了吧）！
　　现在已经很少还有这种自己养牛送牛奶的送奶人了。记得小时候每次傍晚院里玩耍的小朋友听到送牛奶摇铃的声音，就会边往家跑边喊：打奶子的来啦！打奶子的来啦！现在回想起来，真是说不出的怀念！
　　至于现在世面上那么多的牛奶，我选择的时候就一个老土办法，烧开看奶皮！说句实话能烧出奶皮的都不多，别说厚奶皮的了。在家做双皮奶的人肯定有体会，有时候要把奶烧好几遍浓缩到一定的程度才结皮！
　　不知道大家看今天的微博热搜了没？网上一篇曝光伊利蒙牛牛奶问题的文章被删。伊利蒙牛还站出来买微博热搜辟谣！你仔细品品就知道这里面啥故事了。现在国产牛奶市场真是被大佬带跑偏了。
　　在国外，超市里1L的常温奶也就1美元左右，对当地居民来说也就1块钱，比矿泉水还便宜，绝对的民生产品。再看咱们，牛奶这些年是越来越贵，价格直逼国外，可是我们汇率不一样啊！贵也就算了，稀也就算了，还不知道里面都是些啥！而规则标准，都是大佬们定的，哎！都不知道该说啥！
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　　我是一个70后，牛奶对于我们这个年代出生的人，当时还是属于奢侈品。
　　记得小时候我们买奶都是靠奶站供应，这个必须要能够有奶票才能去奶站打奶。
　　一次，父亲的同事给了我们家几张奶票，我父亲领我去这家奶站打奶，这个牛奶可以说是我目前为止记忆中最好喝的纯牛奶。
　　这个牛奶煮沸以后，表层都飘有一层淡淡的黄油，而且没有等到凉透的时候，上面就结有一层厚厚的奶皮。这个牛奶入口感觉有非常厚重的奶香味，而且喝过之后都会感觉有奶的沫子挂在嘴边。现在我喝过无数各品牌牛奶，都没有当年那种奶站打的牛奶那味。现在我喝过的比较好喝的牛奶
　　一，奶牛场里的牛初乳我的老丈人家在农村，离他家不远的地方就是我们这里最大的奶牛场。我儿子小时候我听人说牛初乳喝了对身体特别好，所以就托人从奶牛场买牛初乳给孩子喝。这个牛初乳是黄颜色的，看上去没有牛奶的那种颜色，但是上锅蒸熟以后会凝结成像豆腐一样的块状，用筷子舀一勺那个奶香味是特别的浓郁。孩子每年春天在奶牛生小牛的时候吃上几次，的确身体特别壮实。不过这种牛初乳属于可遇不可求的，没有熟人和赶上机会是喝不到的。二，现在我基本喝巴氏消毒的鲜牛奶现在一天每人至少半斤奶，可以说是大多数家庭的标配，我家里也不例外。
　　现在每个城市都有大型的奶企供应本城市的牛奶，因为这种牛奶比较新鲜，保质期也非常短，所以一般不会添加杂七杂八的东西，给我感觉比很多其它牛奶要好喝一些。最主要的原因还是新鲜。
　　三，好喝的牛奶跟这几个方面是密不可分的
　　我们平时买的牛奶，基本都不是最自然的牛奶，都是经过加工后的牛奶，这些牛奶的口味跟这些方面有关：
　　奶牛的品种：很多大品牌的牛奶企业都会宣扬他们的奶牛品种有多优良，不过确实牛奶的味道跟奶牛的品种很大关系。那种黑白花的奶牛产的牛奶味道，就要高于其它品种的奶牛。奶牛的饲养方法：奶牛的饲养方式和方法也是影响牛奶味道的关键，放养在自有牧场的奶牛，那么味道肯定要好于集中饲养的喂饲料的奶牛所产的牛奶。牛奶的加工方式：我始终感觉经过巴氏消毒的保质期短的鲜牛奶，味道要好过那些保质期半年或一年的牛奶，这个可能是个人的喜好吧？牛奶厂家的规模：我觉得只有牛奶的生产厂家够大，这样他们才有实力生产和加工好喝的牛奶。而且大的厂家生产和操作都规范，并且受到监管的力度也大，那么这些厂家出产的牛奶味道和放心度都要高于不知名的小厂家和品牌。牛奶是最原始的食物，也是我们摄取优质蛋白质、糖和脂肪的来源，每天喝些牛奶对人体健康是特别有好处的，张文宏教授和钟南山院士就建议大家要多喝牛奶。好喝的牛奶给我感觉还是不要有太多加工的，制作简单一些的、保质期短一些的鲜牛奶，大家觉得呢？
　　1、蛋白质是反映牛奶品质的重要指标之一，为了提高蛋白含量，乳品厂通常会对蛋白不达标的奶浓缩处理，人为加水的情况基本不存在。
　　2、脂肪含量可以决定一款奶是否香醇，我们经常会喝到蛋白含量不高但很香的奶，原因就是其脂肪含量高，现在没有往牛奶里添加三聚氰胺的了，但还有添加脂肪的情况存在，我们无法确定以下产品中是否有人为添加，所以，统一不作分析。
　　我国国家标准对蛋白的要求是2。8g100ml，美国是3。0，欧盟要求最高3。2；因此国内销售的纯奶蛋白含量都在2。8以上，特仑苏、金典、钻优加甚至达到了3。6g100ml
　　1、国内产品：特仑苏金典优加蒙牛伊利光明三元特品三元小方万达山严选
　　2、国外产品：欧德堡安佳德亚兰雀唯鲜
　　3、交叉对比：因国标和消费升级原因，品质最高、最低的都是国内产品；进口产品处于中段，总体上略高于国内普品，与光明优加持平
　　蛋白含量只能侧面反映产品的品质情况，如果再加入价格因素，
　　1、自饮首选光明砖纯
　　据我所知，光明家的纯奶是赔钱卖的，吨成本远高于蒙牛和伊利，质量也不差，但又卖的最便宜，我猜测纯奶的存在只是为了刷销售额罢了。
　　另外，以上三家中光明也是最不会营销的，我们当地市场上曾有半年时间见不到光明的产品，一个东部沿海省份居然没人卖？说给谁听都不会信，但确确实实发生了。据了解，原因是因为亏损把整个地区的销售都撤掉了。
　　没有选择兰雀的原因在于，进口纯奶在保鲜度上不占优势，从牧场到工厂、从运输到通关再到上架销售，中间的时间太长。国内上市产品生产日期通常在一个月内，如果见到昨天刚生产的，能买多少买多少，然后投诉，再要求十倍赔偿就行了。
　　2、送礼首选特仑苏
　　特仑苏选用北纬40的黄金奶源带，限定牧场，无添加，天然高钙，每100毫升牛奶高达3。6克天然乳蛋白和120毫克天然钙；天然乳蛋白比国家标准高出20。3；天然乳钙达到了国家高钙奶标准；口感香醇可口，奶味浓郁，顺滑。
　　特仑苏，蒙语中是金牌的意思，是中国市场上的第一个高端牛奶品牌，一个不是所有牛奶都叫特仑苏的广告语，进一步奠定了他领跑者的地位。
　　通常来说，市场上的首创必然是领跑者，比如肉类品牌的开创者至今无人能敌，蒙牛特仑苏也不例外，售价高出伊利金典将近10块钱的情况下，京东销量高出金典60以上（2020。4。27数据）；如要送人，送特仑苏是首选。
　　3、品质优选金典
　　市场上蛋白含量达到3。6g100ml的除了特仑苏、金典外还有光明钻优，虽然采用的同样的管理模式，但毕竟是跟随者，他们的牛奶不叫特仑苏，所以价格上稍低一些，但营养成分上几乎一样一样的。
　　从蛋白质、脂肪、钙含量到能力上几乎相同，只有钠稍微有点差别。所以想要高端纯牛奶自饮，金典才是你想要的那个她。
　　我二十多岁到邻居家窜门，见到一位大哥夫妻正在挤牛奶，见到我就问喝不喝？我不加思索的说：喝。那大嫂顺手递过来一杯约有二斤还热热的鲜牛奶，我把那杯子上的牛毛弄了弄，也没想那么多，一口气喝了精光。
　　等我喝完，那大哥大哥傻眼了，这牛奶是要过滤后蒸了去了腥才能喝的。我那知道这些呀，只是一阵豪饮，至于什么味道，膻不膻，腥不腥全然不知，只觉得有种浓浓的青草香。
　　大哥夫妻大笑，说这样喝补性很大。真的那年我为了给妈治病，去卖了500毫升血，回来也虚的很，也没啥补的。自从喝了那二斤鲜牛奶，腿也有劲多了。
　　几十年过去了，看到你的提问，又似乎回到过去，大家说我喝的鲜牛奶纯吗？
　　现在超市里有各种各样的纯牛奶，那是这个味呀，都是各种成份的物质勾对而成，尽管不膻，也不腥，没有牛毛，但没有半点那种最原始的青草香。所以我觉得我喝过最好，最有记忆的，最纯的，最补的纯牛奶还是四十年前那次刚挤出来的二斤多带有牛毛的，有股青草香的鲜纯牛奶。