清明前后是绿茶的季节，为什么说明前茶是一年当中品质最好的？

　　感谢头条邀请，自古既有红纸一封书后信，绿穿十片火前春描写绿茶的优美诗句。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵蚀较少，由于生长速度比较缓慢，气温较低茶芽细嫩，所以有明前茶，贵如金的说法。
　　绿茶时经过高温（或蒸青）后再经揉捻和干燥的一种茶叶，属于不发酵茶。所以很多人对绿茶的鲜嫩度要求更高，茶芽又少，所以采摘产量较少。
　　现在很多不法商家以此充好去蒙骗消费者，所以在购买明前绿茶时一定要擦亮眼睛，看茶叶的外形是否肥壮，茶毫显，色泽鲜润，香气浓郁。
　　在冲泡是因为属于名优绿茶在冲泡时一定要用80度左右的水温去冲泡，有色绿、汤清、香高、味醇之美喻！
　　清明前的茶是头采的早春茶，氨基酸含量更高，内涵物质更丰富，经过一冬的休眠与积蓄得以焕然新生；清明茶没有打过农药，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需喷施农药，所以春茶一般无农药污染。春天气温低于利于含氮化合物的合成积累，而初春茶叶萌动，为了促进叶细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因此茶的苦味比较轻，更鲜甜。且第一道采摘的茶叶通常比较整齐，采摘下来的形状也好看，经过制茶师傅的手艺，茶叶焕发新生。一斤干茶大约需要4万颗的鲜叶制成，所以也有句话叫明前茶贵如金的说法。明前茶通常是那么几天时间，采茶是每天与时间赛跑。清明节后温度上升很快，茶叶长的也快，通常是一块地从上到下采摘后，第二天上面那几垅茶树又冒出来新芽了，气温暖和，鲜叶里积累的物质不如明前茶。滋味也就不如明前茶了。
　　谢邀。
　　明前茶，贵如金，清明前后是茶农最忙碌的季节，明前茶是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好、虫害侵扰少、量少品质佳，是茶中佳品。
　　明前茶的特点：
　　1、内含物丰富：明前茶内含物丰富，氨基酸的含量相对后期的差更高，具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇，水浸出物和叶绿素含量高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后根根直立，具有很好的视觉效果；
　　2、健康无污染：清明前气温低，一般无虫害侵扰，所以无需农药杀虫，茶叶无污染，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，这个时候的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，众多高档名茶均采制春茶前期，明前茶更是极品；
　　3、物以稀为贵：由于清明前气温普遍较低，通常茶树春分才发芽，在清明前采茶，由于发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少很少，非常娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶，4斤鲜叶才能做1斤茶，所以物以稀为贵，明前茶更显价值珍贵。
　　其实就一个字：嫩！
　　两个字：鲜嫩！
　　喝茶在很大程度上，
　　是喝茶的生态。
　　生态好，茶才能好。
　　冬去春来，万物回春。
　　冬季温度低虫害少，
　　初春不用喷农药茶树也能健康生长。
　　冬末春初，
　　无论是人为因素还是自然因素，
　　茶树受到的干扰少，
　　休养生息，厚积薄发。
　　这时新长出来的茶叶厚壮，
　　内含物质最为丰富，
　　茶的品质自然好。
　　各地茶园，所在纬度和海拔有差异，
　　茶叶生长的时间上也有些不同。
　　虽说基本上明前茶最优没错，
　　但事实上海拔高的茶园，
　　最好的茶有可能并不在明前，
　　这要看当地及当年的具体情况。
　　春茶的概念中，
　　还要区分头春茶、头采茶和头春头采茶。
　　头春茶，是清明节前采摘的茶叶，
　　这概念是用节气来界定的；
　　头采茶，是一年之中，
　　新芽长成之后第一轮采摘的茶叶；
　　头春茶未必是头采茶，
　　头采茶也未必是头春茶。
　　头春头采茶，则是清明节之前
　　第一轮采摘的茶叶。
　　基本上是品质最高的，价格最贵的。
　　而有些茶农为抢个好价过早采摘，
　　茶叶的内含物质还未足够，
　　可能造成品相好品质却一般的情况。
　　茶虫们，2019春茶季来了，
　　了解了这些关于明前茶知识，
　　快快行动起来，
　　觅得一道上好的明前茶吧！
　　老鬼问茶专注普洱茶、白茶品饮收藏欢迎关注交流！
　　（本文图片来源于网络）
　　感谢邀请【共享茶园】回答此题，欢迎关注【共享茶园】！
　　明前茶由于茶树生长周期长，且采摘多为单芽或者一芽一叶，相对嫩度更高，氨基酸和茶多酚含量达到一个平衡点，这样的茶叶的香气和滋味都是最浓郁的，既鲜爽又够厚重。另外，明前茶开采时由于气温低，没有虫害，所以百分百没有打农药，比较卫生！
　　由于中国的土地面积较大，茶的生长也随着当地气候的变化而定，有些地方，回暖的时间较早，茶就会熟得早，有些地方，尤其是北方茶区，回暖的时间较晚，所以茶的时间就会晚。一般情况下，西南茶区的茶成熟较早，然后是华南、江南、江北茶区，所以仅以固定的时间来采收必然会有问题的。但不是所有的茶都只认同于这些时间，中国的茶中，也有尾春、夏茶、秋茶、冬片。总的来说，春天的茶品质较高，所以，般选择起来，春茶终归是好些的。
　　本文章系共享茶园发布，欢迎转载，请标明出处！关注了解有机生态茶源可直接留言与我们联系哦
　　感谢邀请茶人兄弟。清明前后是绿茶的季节，为什么说明前茶是一年当中品质最好的？茶人兄弟来回答一下这个问题。
　　自古以来我国就是茶的国度。绿茶尤其受到茶友的喜爱。大家都知道，明前茶也即清明节以前生产的茶，而在这清明以后产的茶就叫明后茶。一般说来，是清明前的茶叶就肯定是明前茶了，只是会有很明显的质量高低之别。
　　明前茶属于头春茶，其树种的生长周期较长，茶叶内含物相对丰富，因而具有较好的口感。由于气候的原因，明前茶从采摘到最后产出的数量，都非常的有限。
　　经过采集、筛选、精制之后，真正能够品用的茶产量很少。所谓物以稀为贵，这样一来明前茶就更显其价值的珍贵。民间有俗语：明前茶，贵如金。由此自然可见明前茶的珍贵程度了。
　　感谢你的阅读，希望茶人兄弟的分享能够给你带来帮助。谢谢。
　　因为经过了一个冬季的酝酿，茶叶的所有物质在温度的作用下被激发出来，并且此时温度不太高，一些害虫还没产卵，就没有啃食这些茶树，茶农也免去了喷洒农药的作业。
　　茶树的生长是需要土壤，温度及光照这三大要素的。冬季茶树也是冬眠期，整个冬季茶树在积蓄能量，遇到光照和温度就会萌发新芽，此时嫩芽呼之欲出，而且第一道采摘的茶叶通常比较整齐，采摘下来的形状也好看，经过制茶师傅的手艺，茶叶焕发新生。所以也有句话叫明前茶贵如金的说法。
　　而明前茶通常是那么几天时间，采茶是每天与时间赛跑，一个采茶工手快的一整天也就能采45斤鲜叶，而制成干茶也需要至少4。5斤鲜叶才行，所以明前茶价格就居高不下，正所谓物以稀为贵就是这个道理，而过了清明节后温度上升很快，茶叶长的也快，通常是一块地从上到下采摘后，第二天上面那几垅茶树又冒出来新芽了，感觉总也采不完。量大了价格自然就下来了，鲜叶一天一个价，昨天还卖45一斤的今天就卖40了。所以雨前茶价格低就是这个道理。而很多地区还有夏茶和秋茶，那滋味就远不如春茶的口感了，自然价格低廉。
　　春茶特点
　　一年中的春茶经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，春茶气温低，茶树生长速度缓慢。
　　因此，发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳！
　　头春茶好在哪？
　　一，是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；
　　二，是春天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好；
　　三，是春茶季节气温低，病虫害发生比较少！
　　为啥早春绿茶会被疯狂抢货？
　　因为【春茶】
　　1。茶树经过一冬季的休养，营养积累，养分充足，春茶内含物最丰富。
　　2。气温相对较低，有利于茶叶的氨基酸、蛋白质等营养成分积累，春茶的香气、滋味也都会较好。
　　3。春茶季节气温低，病虫害发生比较少，不需要喷施农药，所以春茶无农药污染。
　　一斤好的绿茶到底多少颗芽头？
　　1克绿茶112颗芽头
　　一次采摘一个芽头，
　　1斤绿茶500克11256000颗芽头。
　　一泡3克茶需要在枝头上采摘336次，
　　一斤茶需要采摘56000次！
　　这样的早春茶必须要喝〔胜利〕〔胜利〕〔胜利〕
　　全手工制茶，早春绿茶
　　且喝且珍惜
　　明前贡芽，酝酿一个冬天破寒而生
　　清明时节雨纷纷！但是又云：春雨贵如油！清明前后正是万物复苏，植物萌牙生长的最佳时截。
　　我们先从植物生长的自然生理来分析茶树，在这个季节，如何生长出来的茶叶？发芽的茶树就是孕育整个冬天的母亲为了生长出新牙宝宝！母树停止一切营养的其他供给，把所有营养集中输送给这颗新生的新牙！
　　这些新牙通常被称为紫牙。紫牙也是像刚刚出生的宝宝也是一张白纸。母树疏送给的所有营养和其他成分都会毫无选择的通通被吸收。除了有较高的氨基酸、叶绿素和维生素是我们所需的营养。但也有土壤里的重金属残留和生长激素等对我们身体没有好处的成分，也被这些叶片吸收！
　　但不可否认的是，清明时节的早春绿茶，鲜香入水，嫩滑甘醇，正如少女浓情有味！再加上物以稀为贵，所以被茶友门锁追捧！
　　说到这里，大家应该心里有数了，早春茶虽好，但也不适合长期大量饮用。
　　就绿茶这个品种而言，春茶质量确实胜于其他季节的茶。只是不需要过度追求早春绿茶！因为紫牙在慢慢生长过程中可以对营养成分有个筛选，到五月份的时候才算是最佳采摘时节。成熟期的政绩春茶更加适合人体营养吸收！
　　的十
　　t