谢谢邀请，我吃葡萄过去是去皮的，后来就不去皮了，不光不去皮，还不去籽。
　　很多葡萄上有一层白霜，很难洗掉。白霜是糖醇类物质，主要成分是一种叫齐墩果酸的果粉，占白霜的6070，此外，白霜中还含有醇和酯类物质。
　　世界各地都有酿制葡萄酒，葡萄无需另外加酵母或基酒就能在合适的温度与湿度下，可以直接酿酒，其原因就在于这层白霜，它是葡萄皮的天然酵母，当然果肉中富含葡萄糖、果糖和蔗糖，也能促使葡萄无障碍自然形成葡萄美酒，葡萄酒的历史与葡萄的栽种历史一样悠久。
　　这种白霜还有保护果肉免受病菌侵害减少水分蒸发的作用，你在新疆可以看到，葡萄很多就是挂在藤蔓上自然干燥的。
　　现在再来说葡萄皮，相信很多人听说过澳洲著名的保健品：葡萄籽胶囊。
　　以下来自百科：
　　中文名葡萄籽
　　外文名GrapeSeed
　　主要原料葡萄籽提取物、原花青素
　　主要营养成分OPC、VE
　　主要食用功效：
　　抗氧化去除自由基，美容保健
　　适宜人群
　　免疫力低下者，肌肤问题人群
　　副作用无
　　葡萄皮中含有的花青素具有保护微小血管、抗发炎的作用；含有的白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物，能预防心脑血管疾病以及具有极强的抗癌能力；此外还含有丰富的纤维素、果胶质和铁质。
　　看到这里，你吃葡萄还吐葡萄皮吗？
　　推荐葡萄的最佳食用办法是：洗净后，连皮带籽打碎喝下。
　　当然也可以试试牙口，嚼碎吞下。
　　题外话：荒野求生的高阶就是栽种葡萄，酿制美酒。
　　李白《襄阳歌》里有：
　　旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。
　　鸬鹚杓，鹦鹉杯。
　　百年三万六千日，一日须倾三百杯。
　　遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。
　　以前哪有白酒的份，美酒都是葡萄酒。

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