来源：昆明日报掌上春城 麻醇咸鲜椒麻鸡，质地松嫩，出锅后淋上特制料汁，清香四溢。吃一口，回味悠长 食材明细： 鸡腿、花椒、青花椒、葱、青辣椒、姜 椒麻鸡的做法步骤： 1。准备食材，葱姜切段。 2。青辣椒切段，花椒青花椒泡水，葱和姜切段切块。 3。鸡腿洗干净，冷水下锅，放入青辣椒段，葱姜段。 4。放入一点盐，加一点底味。 5。大火煮。 6。大火煮开。 7。撇去浮末，煮30分钟。 8。鸡腿煮好捞出，放入凉水中过凉。 9。平底锅烧油，放入青辣椒葱姜段。 10。放入花椒青花椒，炒出香味。 11。加入一勺鸡汤，一勺酱油。 12。鸡腿放凉后，撕下鸡肉，放入葱段和香菜，倒入料汁（过滤掉调料渣），味道不够的话，再加一点麻油。 来源：美食天下 责编：张曦 编审：符亚丽 终审：周建军 本文来自【昆明日报掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
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