呼和浩特美食有什么？

　　精选20款推给您把。详细看下面咯
　　风干牛肉干
　　菜品介绍：风干牛肉是蒙古族的最特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为成吉思汗的军粮。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，养分价值。。。。。。
　　奶豆腐
　　菜品介绍：奶豆腐，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中罕见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物。外形相似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。滋味有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。。。。。。
　　奶皮子
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：奶皮子，蒙语称查干伊德，乌如木、乌日莫。汉语的意思就是白色的食品。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其外表凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。。。。。。
　　尝味餐厅：巴音浩日娲（海中路店）
　　马奶酒
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：马奶酒蒙语称作乞戈或艾日戈，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在朝阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成油腻通。。。。。。
　　奶茶
　　菜系：饮料
　　菜品介绍：将砖茶在清水中煮沸，再倒进牛奶，依据口味可以添加一点青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，滋味既不是完全的牛奶味，也不是茶水味，茶水和牛奶混合在一同，喝。。。。。。
　　血肠
　　菜品介绍：是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，营养丰富，美味可口。
　　烤全羊
　　菜品介绍：烤全羊在蒙古习俗中，是接待尊贵客人的一道名菜。它还用于隆重场合，比如那达慕大会等盛大节日。烤全羊的做法与北京烤鸭有异曲同工之妙，将整只肥羯羊放入炉子里烘烤后，加入其它作料，成品外皮。。。。。。
　　酸奶饼
　　菜品介绍：酸奶饼也是蒙古外地居民的早餐必吃之一，它是用外地原汁原味的酸奶做出的饼类，苦涩可口。
　　蒙古
　　菜品介绍：蒙古是草原牧民最喜欢的食品。蒙古不必发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅。。。。。。
　　蒙古黄油饼
　　菜品介绍：蒙古黄油饼是蒙古人的特征早餐之一，次要制造办法是，前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶卓嗨，揉成面团，揉好面团扯成一小团，赶成圆饼状，放入热锅中，用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，非常好。。。。。。
　　蒙古族酸奶
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：酸奶，蒙古语称塔日嘎，即酸牛奶、酸羊奶，酸奶是它的简称，是蒙古族等南方民族官方传统饮料。香气浓郁、自然、口感爽滑细腻是蒙古族酸奶的特点。早在数百年前，成吉思汗草原帝国就已学。。。。。。
　　焙子
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：焙子是呼和浩特别区特有的小吃，与新疆的馍类似，均采用烘烤制成，比烧饼大而厚。焙子也是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。外形有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软，有。。。。。。
　　焖面
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：山西的面食绝大少数都是水煮的，焖面除外。焖面是山西人喜欢的家常面食，做焖面的面条普通用手擀的，面和得越硬擀出来的面条越劲道。做法比拟复杂，配料次要是豆角和肉，其他随本人爱好而加。一。。。。。。
　　莜面
　　菜品介绍：莜面是山东南部罕见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时分既可以冷拌，也可以加热浇头，滋味鲜美。种类有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。。。。。。
　　羊杂碎
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地域罕见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制造和食用搭配都有严厉的规范，有共同的中央风味。老西医以为，这肥而不腻，多味合一，富有养分的。。。。。。
　　稍美
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：稍美又称烧美、烧麦，是呼和浩特的一种传播非常久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，外地的烧麦就已名扬京城了。外地主人离开呼和浩特，都要品味一下烧麦，才算不虚此行。。。。。。。
　　手把羊肉
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里，不加任何调料煮熟，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸着佐料吃。手。。。。。。
　　蒙古奶茶
　　菜系：地方特色菜
　　菜品介绍：奶茶，蒙古语叫乌古台措，是蒙古族传统热饮。这种奶茶是在煮好的红茶中，参加鲜奶熬制成，喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品运用。可整天饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等。。。。。。
　　尝味餐厅：巴音浩日娲（海中路店）蒙古大营格日勒阿妈奶茶馆（锡林北路店）巴彦德乐海
　　手把肉
　　菜品介绍：手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊。。。。。。
　　尝味餐厅：巴音浩日娲（海中路店）蒙古大营格日勒阿妈奶茶馆（锡林北路店）巴彦德乐海
　　羊肉烧麦
　　菜品介绍：羊肉烧麦是很受欢迎的少数民族面食，羊肉量足且鲜美，蒸出来皮是半透明的，可又能不洒汤不漏油，上部呈花状，极美。
　　尝味餐厅：麦香村（大北街店）
　　呼市最大的特色美食就是牛羊肉。
　　牛肉做的美食有酱牛肉，肥牛涮锅，还有风干牛肉干。涮锅用嫩牛肉最佳，嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性，口感细腻！风干肉更是不用多说，这里的风干牛肉干是每个来访的游客必须购买的特产之一！挑选牛肉干时要选择水分少的，好吃又不压秤哦！
　　羊肉的美食有很多，首先就是涮羊肉，自然是羔羊肉最好，嫩滑味美，还有冰煮羊也不错，用纯净水冰块煮羊肉块，这美食主要是口感好，然后就是羊肉烧麦，呼市一大特色，正宗，鲜香！
　　羊肉泡馍也是不错！这是我们呼和浩特市和林格尔的特色美食！
　　手把肉，也是以羊肉为主，还有烤羊排烤羊腿，烤羊肉串，烤全羊等等都是不错的美味！烤羊肉串也是来到这里的必选美食！
　　还有蒙餐饭店要去感受一下，驼肉馅饼，浓香的奶茶，炒米，和羊油果子，美的不要不要的！
　　还有一特色美食就是家家户户几乎每天都吃的焙子，外地的朋友可能不太了解，焙子是一种油酥饼，有咸味，甜味的，也分很多种，来这里一定买几个尝尝鲜！最近几年又出了辣焙子，它是用焙子做胚里面夹各种东西，比如鱼丸，虾饺等等，这个是年轻人的最爱！
　　另一种美食就是羊杂碎，，这里的羊杂碎有很多品牌的，干净卫生，有种特色美，让你吃了还想吃！
　　呼和浩特的美食还有很多比如奶食品等等，希望大家过来慢慢品尝吧！
　　作为一个在呼和浩特生活了七年的人，还是餐饮从业者。我可以负责任的和你们说，呼和浩特没有好吃的东西。一种都没有，并非是我偏激。
　　先说焙子，就是个面饼，没感觉出来有啥好吃的。至于什么油旋乱七八糟的变种，好的用胡油，那味道外地人享受不了。不好的用乱七八糟的油，不好吃。
　　烧麦一直被吹的厉害，其实呵呵。此中有诀窍，羊肉太贵，某只水禽肉当主力。就算纯羊肉的，也不好吃，腻的不行，作为外地朋友，很难接受。
　　可能会有很多朋友说蒙餐，那个手把肉什么的。蒙餐可不止在呼和浩特有，整个内蒙古哪个城市没蒙餐？那个和呼和浩特没关系。何况呼和浩特的蒙餐，也不纯正。
　　羊杂碎，如果你们觉得一堆牛肺配一点羊杂，或者还有土豆条，那个东西叫好吃的话，我挺羡慕你们的。你们可以尝尝青海西宁的羊杂碎，吃了他们的羊杂碎，你会发现呼市的羊杂碎，喂狗还差不多。
　　烩菜？那个你去巴盟或者赤峰去吃，呼市的烩菜也多是巴盟开的。
　　焖面？管饱差不多，味道啥的，就算了。何况那个也是巴盟做的好。
　　羊肉？如果你吃过银川的手抓，或者青海的羊肉，呼市的羊肉排不上档次，就算什么四子王旗也不行。
　　还有人可能说风干牛肉，笑死我了。那个主要都是东部做得好，你们可以去赤峰或者通辽，那边的牛肉干做的才好吃。呼市倒是有些厂子，除了用进口便宜牛肉的，就是水禽肉的，而且制作工艺也不行。
　　可能还有人说奶酪，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这个最搞笑。我不知道进口便宜奶粉做的那些袋装奶酪是糊弄谁用的。
　　如果你能接受纯正牧民奶制品的味道，随便去哪个牧区都行，呼和浩特没有，我可以很负责任的说。愿意的可以去锡盟，那边还有牧民手工做的奶酪。
　　那你问我，呼和浩特有啥特色美食？没有啊。就连一个凉糕，都没大同做的好吃。
　　俗话说：民以食为天！中国人见面最爱说的就是吃了吗？足以证明，我们对美食的偏爱和文化。呼和浩特作为内蒙古自治区的首府，肩负着政治，文化，经济的中心，自然美食是必不可少的啦。那么我们盘点呼和浩特经典饮食。
　　呼和浩特的焖面
　　内蒙古很多地区都流行这种焖面，各个地区焖面都各有差别，人们都说焖面的鼻祖是在呼和浩特，快来品鉴下。
　　羊肉
　　在内蒙古感觉不吃羊肉的话，感觉会是来到了假内蒙古。呼和浩特最著名的就是手把羊肉，手把肉也是接待贵宾的必点菜肴。
　　烧麦
　　烧麦其实在我们大内蒙古也可以叫稍美（我大内蒙古的写法音shomi），并不是我写错了。这种特色小吃在呼和浩特也是传播最广最久的地方，所以可以代表呼和浩特的经典美食。
　　焙子
　　焙子是呼和浩特的特色小吃，作为呼和浩特的代表美食绝对没问题。是出行常被的美食之一，可以搭配咸菜更佳美味。
　　羊杂碎备受呼和浩特人民的喜爱，来源于东北的杀猪菜，其实是陕西的一道名菜。
　　在呼市呆了小一个月了，今天胖仙儿给大家整理出了14家我认为很好吃的店〔害羞〕〔害羞〕〔害羞〕
　　当地特色
　　格日勒阿妈奶茶馆
　　来呼市第一顿就吃的这个，太硬了！！点了蒙古冰糕、小锅奶茶、甜奶酪馅饼、黄油烤酸奶饼、阿拉善驼肉馅饼、手把肉羊排、黄牛排等等值得一尝
　　德顺源烧麦（大观园店）老绥元烧麦（大召店）
　　连续吃了几天的烧麦当早点，皮薄馅儿大，羊肉一点膻味都没有，配上店里的砖茶很解腻！！
　　贝尔杂碎馆
　　号称呼市最好吃的羊杂碎，22一碗，料多实在，比我之前喝过的羊汤要多好多羊杂碎，没有任何膻味，汤底微辣，把焙子（类似烧饼）掰碎泡进碗里吸满汤汁吃绝了！！
　　铁锅一居（乌兰店）
　　推荐他家的排骨干豆角焖面，和我在别的地吃的不太一样，面条比较粗，满满一大锅焖面配着大蒜吃太香了！！店里赠送的有小米汤，饭后喝完很舒坦
　　泽成冰煮羊（三分店）
　　用冰铺底的涮羊肉很有特色，还有蜂蜜酸奶、酸奶锅盔、烤羊排也是一绝！！
　　额尔敦传统涮（绿地店）
　　来内蒙一定要吃羊肉火锅了吖〔笑哭〕〔笑哭〕羊肉很鲜美〔捂脸〕
　　FLYPIZZAHOODADAKCHICKEN
　　他家炸鸡和披萨敲好次口味也有很多种
　　小吃干货特产
　　清真马占光牛肉干
　　杨老大焙子月饼干货店
　　在一条小吃街上，这两家店离的很近，真材实料的牛肉干和糕饼类，店里有试吃，当地人都会来这里买，一条街上有各种特色小吃，稀果汤酸酸甜甜的很好喝
　　咖啡厅甜品店
　　云朵
　　很韩式小清新的一家咖啡厅，和朋友小聚可以来这里，店里待着很舒服天气暖和的时候待在屋外也很惬意〔害羞〕
　　德慕法式甜点下午茶
　　一家开在博物馆里的甜品店，环境氛围很好，有些许艺术品和画展，是我觉得呼市里呆的最舒服的一家甜品店了
　　小鲁鲜花蛋糕烘焙
　　很爱吃他家的草莓泡芙，大概有一个巴掌大，可打包也可在店里吃，还可以在店里自己diy（需提前预约哦）
　　RICHCOFFEE
　　叙利亚风格的咖啡店，店里饮品颜值也特别高，特别容易出片！！爱拍照的小姐妹来这里
　　拾果鲜果捞
　　水果真材实料，不仅好看还很好吃，店里有两只可爱的小泰迪
　　外卖
　　赤峰对夹太好吃啦类似肉夹馍的样子，一定要选带白肉的，太香了！！
　　酿皮也是当地特色，感觉比凉皮更薄更宽一些
　　以上部分店铺可以翻我之前发的笔记有单独分享哦〔害羞〕〔害羞〕〔害羞〕
　　1。焙子、点心。在呼市祥河北巷子里有一家焙子铺非常的好吃，喜欢吃咸口的小伙伴有福了，他家的咸焙子似乎从不吝惜放油，所以吃起来非常的酥嫩，却不会感到油腻，干吃也不会觉得噎。除了焙子以外，他家的糖麻叶味道也是十分的赞。在将军衙署的对面巷子中也有一家十分好吃的焙子铺，咸焙子也同样好吃。
　　除了焙子以外，在新万达广场有一家甜甜圈点心店，最适合爱吃甜的人跟三五好友结伴而去了。这家的甜甜圈不仅做得非常可爱，而且好吃，只不过甜食吃多了多少都会有点腻的，所以也可以配上一些饮品，来一点下午茶或者滑嫩的布丁。
　　2。羊杂碎。刚刚说既然说到了焙子，那就接下来就不得不说到羊杂碎了。因为焙子跟羊杂碎搭配起来可是一绝啊，外地游客来到呼市，只要吃一口羊杂碎，那绝对是停不下来的那种。目前来说性价比比较高的是在塔东路五塔东小学的对面一家，味道纯正价格公道，而且看起来也非常的干净。
　　3。烧麦。这个要属庆春园的最好吃。即使是从不吃羊肉的同学，在尝过一个以后就会停不下来！他家的羊肉烧麦里，葱与羊肉的结合让吃起来的口感非常棒，你都分不清那是羊肉还是葱。除此之外，清晨源的也很好吃，他们会把羊肉切成很小很小的一块块，方便咀嚼，而且他们做出来的烧麦口感非常的Q弹，特别是煎烧麦，也是很美味的。
　　4。包子。有的小伙伴看到这里可能会说，包子哪里没有，全世界的包子都差不多的味道，这还需要安利吗？大家也可以去尝一尝，在农大北巷的包子，便宜实惠又好吃。另外在回中的对面也有一家包子，很奇怪的是他家早上不开门，都是中午开门，他家的鸡蛋汤还不错，有些烧麦的味道。
　　5。煎饼。在祥河北巷有一个晚上开业的煎饼摊儿，不是我们平常吃的煎饼，他们的煎饼里面会夹着羊肉串，这样子不管是煎饼味儿还是羊肉的膻味儿，就都没那么浓重了，而且吃法也新颖
　　6。焖面。这个是汉族的传统面食，其主要材料是豆角跟面条，做法当然是焖了，做出来之后是闻着香，吃着更香，适合口味比较重的人。
　　7。辣系列。呼市也有很多辣的美食，其中跟大家推荐五塔寺后街的久福鸭脖王，不管是什么，都做得又辣又香。还有拿渡的麻辣香锅，适合特别喜欢吃辣的小伙伴，虽然辣，但是并不会引起肠胃的不适感，可以说是很神奇了。
　　内蒙古自治区首府呼和浩特市的特色美食有很多，既然是意想不到的美食就不说大家都知道的牛羊肉以及奶制品了。给大家推荐呼和浩特几家不错的特色餐厅吧，经济又干净，是呼和浩特的特色美食。
　　第一个推荐一家烧麦馆。烧麦是呼和浩特的特色美食之一，传统文化的组成部分。不仅本地人最喜爱的早点，也是外地朋友来呼和浩特必吃的一道特色美食。我也算尝过很多家烧麦，但是想推荐一家自认为非常好吃的一家烧麦馆。在玉泉区烧麦第一街有家叫荣胜圆的烧麦，这里的生意格外红火，老板也很热情，每日客流不断。不管是蒸的也好，煎的也好，馅多皮薄，清香可口，再配上一个焙子，不会觉得很油腻。并且每次吃完觉得身上没有那么浓的烧麦味道。
　　第二个推荐金利来铜锅涮，这家在呼和浩特有很多分店，我常去人民路那家金利来。他们家肉薄、嫩、鲜、而且据老一辈人说，铜锅涮一般只要夹着肉绕锅三圈就是最好的时候，所以这对温度，锅的大小都有要求，然而只要你的手速没有问题，基本别的金利来都做到了。也是呼市老炮儿知道的地方。
　　第三个，推荐泽成冰煮羊。本地人都喜欢去吃泽成冰煮羊，外地朋友来呼和浩特想吃冰煮羊，直接从地图搜这家就可以。目前在呼和浩特已经有很多家店了。这三家餐厅在地图上都可以搜得到，找一个离自己最近的就可以啦。
　　1、稍麦是呼和浩特当地的一道美味早餐，呼和浩特人钟爱它。如早上去的早些，恰好食客众多，也许就没有位子了。它的特点在于皮薄、肉鲜、油多。一般肉馅为羊肉大葱。吃时要放醋、酱油、辣椒等调料，依个人口味调。
　　2、羊杂也叫羊杂碎，是呼和浩特中老年人最爱美食之一，其价格中等，味鲜汤香，加一个呼和浩特道的牛舌头焙子，一餐下来，全天精神。呼和浩特羊杂碎主要原料是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜。
　　3、焙子
　　是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。另一种特别受呼和浩特市民喜爱的焙子叫牛舌头，它与羊杂搭配着吃。
　　其实手把肉不是呼和浩特传统食物，近年来才逐渐多了起来，像呼和浩特当地的烧麦、焙子、羊杂碎、大烩菜、莜面、搁锅面是呼和浩特普通人家的传统食物，烩菜是呼市的代表菜，冬天的时候来上一锅热腾腾的炖菜，吃起来别提多美了。
　　还有当地地人爱吃的烧麦夹被子，羊杂，烧麦，热焙子，焖面是巴彦淖尔盟的，离开呼市几十年了，最怀念的不是啥牛羊肉，而是刚出炉的焙子！真香啊，焙子是呼市当之无愧的美食，什么北京的火烧，新疆的烤馕，统统都在此下，非常的不错。
　　正宗武川哈乐莜面，三十里的莜面四十里的糕二十里的荞面饿断腰。团结小区西区如家酒店大门口北面是销售正宗武川哈乐莜面，呼市只去过一次，吃的手把肉还算正宗，不过和我在东乌旗沙麦的蒙古包吃的手把肉味道真的差太多了，那次吃的手把肉是四岁多的羯羊，手把肉一定不能用羔羊去做。
　　用最简单的吃法，吃到见到红肉在继续煮，那样羊肉的鲜美充分展现出来了。只可惜在那工作了两年就调回河北了，有时在饭店或是在家吃手把肉，再也吃不出那种感觉了。
　　呼和浩特的美食不少，但真正能代表本地特色的，目前似乎只有焙子和稍麦以及莜面三种了。有些人所说的焖面（巴盟）、羊杂碎（乌兰察布）、蒙餐、刀削面回勺面（山西）等，其实并非呼和浩特真正的特色。
　　目前，稍麦作为呼和浩特的特色美食，已经被中国餐饮协会颁发了中国稍麦美食名城的称号。在呼和浩特玉泉区还有稍麦第一街这样的玉泉区重点打造的美食名街。可以说，稍麦今后也将作为呼和浩特的一张名片走出内蒙古。
　　除了稍麦之外，焙子恐怕是全国绝无仅有的称呼了。巨呼市小编曾经在北京见到烧饼，要求买几个焙子，被对方笑话买被子要去百货商店。而且和天津的大饼夹一切类似，呼和浩特的焙子同样可以做到夹一切。焙子夹辣、焙子夹羊肉串、焙子夹稍麦、焙子夹咸菜等等，可以焙子和新疆的烤馕、山东的大饼一样，成为呼和浩特最具特色的美食之一了。
　　除此之外，呼和浩特武川县的莜面也绝对是本地最有特色的美食了。而且依靠某内蒙古著名餐饮企业，莜面相对于焙子和稍麦，已经提前走向了全国市场，并且被大家所接受。
　　希望我的回答可以令大家满意。作为一名土生土长的呼和浩特人，小编的所有图片和文字都是原创，不喜欢复制粘贴，关注巨呼市，带给你更多独家原创的关于呼和浩特内容。