山西在全国最出名的特产是什么？

　　醋，汾酒！
　　山西有很多很多的名特产品，单就食用品，数也数不清，各地区又是各地区的特色。如果你有兴来山西旅游，可以品尝一下山西各地方的特色美食，道道美食代表着山西人民勤劳奋斗的智慧。
　　如果你来山西返回家乡时，不要忘了带一些山西杏花村的汾酒，品一品山西名酒的醇香；给家乡的父老送几瓶山西的老陈醋，尝一尝山西劳动人民在生活中创造的美味。
　　带几袋平遥牛肉，让家乡父老对山下西留下美好的记忆。
　　首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。
　　如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年中国醋都称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到中国醋都称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。
　　山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒绝对是排第一名。
　　至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒绝对称得上特产。
　　宁化府的醋，杏花村的汾酒，，晋祠大米，太古饼，交城煤炭，山西小米，壶瓶大枣，高粱面。
　　山西省最出名的特产很多，可谓琳琅满目，数不胜数。
　　著名的歌唱家郭兰英先生，在《夸土产》中，就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受，觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的冠云品牌为平遥牛肉的正宗货，称得上肥而不腻、瘦而不柴的传统评价外，步昇牌牛肉的口味和品质，也和平遥牛肉的正宗货冠云牛肉相比，没有什么差别。个人私下认为，步昇牛肉似乎用料上比冠云牛肉略微好一点儿。而其他品牌的平遥牛肉，就没有这两种好了。
　　太谷饼现在看起来，似乎有些名不符实。远不如太谷的另一个特产壶瓶枣好吃。而我个人认为，若是到了太谷旅游，除了看无边寺的白塔，参观孔祥熙的故居，游览三多堂看金火车头、《清明上河图》等景点外，最值得购买的，是位于太谷县城的山西中药厂生产的宫廷名药广誉远牌定坤丹和龟龄集，这两种名贵的中成药，对妇女和老人均有良效。喜欢养生的人，可以在网上查阅其功效。
　　其实，山西省最有名的特产，除了外省人调侃为山西老醯儿的陈醋外，汾酒和竹叶青也是喜欢美酒者的首选。它们的产地，都是山西汾阳。
　　而汾阳在全国驰名的农产品中，晋龙一号、晋龙二号等优质晚实核桃品种，具有个大皮薄，果仁浓香，风味独特的特点。久食具有健脑、美容、养颜、美肤等功效。
　　更著名的是陈瑛先生选育的优质小米晋谷21号，它的岀生地就是山西汾阳。可以这样说，现在国内著名的优质小米品牌有近百种，但是九成以上的包装中，装的都是晋谷21号小米。来到全国著名的小杂粮王国，不买山西产的晋谷21号小米，不啻于入宝山空手而还。
　　而喜欢工艺品的朋友们，可以在游览全球闻名的平遥古城时，品尝了平遥牛肉，再购买一些平遥县推光漆器厂生产的推光漆器，如摆件，挂屏等。放在家里，增加一些书卷气息。而男士们，则购买首饰盒、化妆盒等女性用推光漆器，送给女友或妻子。定会让她们爱不释手。
　　醋
　　说到山西著名特产应该是陈醋、汾酒、小米、太谷饼和平遥牛肉吧
　　我不是山西人，但是在太原读了几年书，回家免不了带些特产回去，一般我都是带的这些！
　　里面我最喜欢的就是太谷饼！真的很好吃！是我在南方没有接触到过的口感和味道！
　　这是我在山西呆过，认为山西在全国出名的特产！当我问没有去过山西的小伙伴，她们都说一提山西，只能想到醋和煤
　　所以，我给她们安利了一波山西的好吃的！还说以后一定要带他们去太原，吃我吃过的那些好吃的！
　　哎好想吃沾串，好想吃碗团，好想吃凉皮卷，好想吃头脑，好想吃鱼酷了
　　我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！
　　山西的特产很多，在大多数人眼里，首当其冲的就是清徐的老陈醋和汾阳的汾酒。
　　当然，除去陈醋和汾酒，山西的特产还真不少，我就以我的眼光来和大家交流一下（由于工作原因，我曾多次到山西出差）：
　　平遥牛肉，太谷饼（有人认为还行，不过我感觉有点名不副实，主要是不太喜欢它），汾阳竹叶青，闻喜煮饼，稷山板枣，沁州黄小米，大宁红皮小米，隰县玉酥香梨，吉县苹果，永和大枣，上党党参，繁峙黄小米，宁武莜麦，神池羊肉，盂县核桃这只是以我的眼光来了解和知道的，大多我都品尝过，除了不喜欢的，其他感觉都还是口有余香，呵呵！
　　山西是个好地方，东边一指太行山，西边一挥吕梁山，母亲河汾河横亘中部养育了一代代的三晋儿女，黄土高坡孕育出的黄河文明也是华夏文明的重要组成部分。老槐树又出了中华寻根文化，河东大地催生灿烂的柳氏、裴氏文化人杰地灵之地啊，乡土文化和地方土特产也必然响彻一方。期待着再次踏上山西的土地？
　　老陈醋！
　　醋，面食不错，汾酒