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天热这菜最受欢迎,5块钱拌一碗,不用闻油烟,吃着也清爽!

  天热这菜最受欢迎,5块钱拌一碗,不用闻油烟,吃着也清爽!
  漫漫长日,夏日炎炎,如果说冬天是适合打火锅的季节,那么夏天,就是凉拌菜的主场!天气这么热吃火锅,吃炒菜要是没有空调的情况下,绝对能吃出一身汗出来,但是凉拌菜就不一样了,菜式多样,做法简单不复杂,做菜的时候还不用闷出一身汗,有的凉拌菜几分钟就能搞定上桌了,简直可以用毫不费吹灰之力就能完成,重点是清爽开胃又好吃,下酒也下饭。
  夏日的清新美味凉拌菜的系列中,我最爱的一道菜之一要数手撕凉拌杏鲍菇了。杏鲍菇肉厚脆嫩,闻起来有杏仁的清香味,有着平菇王的美誉,是食用价值和保健价值相对较高的一种食用菌,吃法当然也多种多样,炒着吃,火锅烫着吃,还有最简单的手撕凉拌方式,那脆嫩的口感既鲜美又营养,高蛋白,低脂肪,健脾益胃润肠道,夏天要是担心食欲不振,没有胃口吃饭的话,不妨可以试一试这道让人流口水的手撕凉拌杏鲍菇,5块钱可以拌一碗,步骤简单,0失败,不用十分钟就能轻松上桌了,比炒菜好吃百倍!
  非常健康的凉菜,爽口开胃热量低,虽然是一道看似不起眼的素菜,但是吃上一口,却有着吃肉的味道,超级适合正在喊着要减肥、瘦身却不敢大口吃肉的人群,手撕凉拌杏鲍菇不是肉菜却胜似肉菜,真的是好吃到没朋友的!
  【手撕凉拌杏鲍菇】
  食材:杏鲍菇2个,香菜,大蒜,小米椒,芝麻油2大勺,鲜酱油1大勺,米醋1小勺,白糖1小勺,盐适量(调味料请根据自己口味酌情调整)
  【做法】
  步骤一:杏鲍菇洗净后,对半切开,锅中的水烧开,再把杏鲍菇放进锅中煮熟,有的人也喜欢用蒸的方式,蒸,可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。如果用水焯熟的话,会损失一部分食材的鲜味,但是水煮可以去除杏鲍菇中含有的嘌呤。
  步骤二:煮熟的杏鲍菇,把它夹出,晾凉之后,再把它撕开成长条状,煮熟的杏鲍菇很容易就撕开哦。
  步骤三:把香菜洗净切末,大蒜拍碎去皮切末,小米椒洗净切圈。
  步骤四:再把香菜,大蒜,小米椒放入杏鲍菇的盆中。
  步骤五:依次加入淋入调味料,鲜酱油、米醋、糖、盐,淋上热芝麻油,再把它拌匀,就做好啦!
  这道菜做法非常的简单,比肉还好吃!天热这菜最讨人爱,比肉菜受欢迎,5元拌一盘,清爽开胃又下饭!
  以上是米妈做【手撕凉拌杏鲍菇】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒
  图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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