怎么让位置不好的小吃店生意好起来？

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　　可以开展外卖业务、增加促销力度、主题营销方式、人脉营销等。
　　不是每个人在开店时都能找到一个好位置，或者是刚来对该地区的行情不了解，没有选到一个合适的位置。如果餐饮店的位置不好，要想做好生意的难度有些大。天时地利人和，当餐饮店的位置不好，就要想一些办法来改变局面。
　　开展外卖业务：目前很多地方的餐饮店中，外卖营业额占据了总营业额很大一部分，如果一家餐饮店堂吃生意不是很好，说明是宣传力度不够大，知名度不高，所以很少有人来。这个时候可以加入一些大型外卖平台，在外卖平台初期做一些满立减的营销活动或者赠送饮料也可以。当然，现在外卖平台上的套路也很深，需要向周边其他商户借鉴学习。
　　大力度营销活动：在餐饮行业中，不大不小的活动做了也相当于白做，起不到多大效果，所以既然在准备做活动，那么就要准备充足。常见的营销活动有：买二送一；第二份半价；限时限品赠送等。在做活动之前还有一点很重要，就是活动的宣传，可以通过海报、传单等传统的方式来宣传，也可以通过网络渠道等高效快速的方式。
　　主题营销方式：什么叫主题营销？简单点说就是通过一个主题来做相关的营销活动。比如：母亲节的时候，凡是带上母亲到店消费者可享受xxxx；情人节活动，男朋友可以在本店免费选玫瑰花送给女朋友等等。还可以做的就是在店内举办节日party，通过朋友相互宣传，从而拉升人流量。
　　人脉营销：从开业的时候就建立一些微信群，将顾客圈起来，当店里做活动的时候可以第一时间在群里通知大家。这个微信社群还可以是顾客建议、餐饮老板征集意见的好工具。稳住老顾客，将顾客变成朋友，朋友变成顾客。在品质保证的前提下，可以对店里的老顾客做一些细微的优惠，这样他们就成你的粉丝，会无意之间帮你口头宣传或者直接带朋友过来。
　　我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
　　说起位置不好，其实我自己也深有体会。当初刚刚开始做烘焙店，没有经验，选址不当，在一个很偏的小巷子里面。人流量也非常有限
　　我觉得主要还是要从以下几方面来进行改善
　　1、加大宣传
　　现今的宣传不像以前的传统方式了，发传单啊、制作宣传页啊、传统的投放广告等等，都已经不太适合。现在更多的是微信、微博、抖音、各种视频网站等等
　　2、提高自身产品的新颖性、多样性
　　这真是一个看颜值的时代，吸引不吸引人颜值是首先的关注点。如果颜值后头还能有内涵，味道好，那就一定会受大家欢迎。可以多关注市场新动态，研究别人的产品为什么受欢迎，多在口味、包装上下功夫，研究目标人群的喜好
　　3、做好外卖平台
　　现在网络这么发达，各种外卖平台也很多，就算地理位置偏一些，也可以通过这些平台获得曝光量。可以多研究一下如何做优惠活动引流，如何搞一些节假日的活动。当然，首先做好产品是第一位的。只有产品做得好，才能把引流来的人群留住。
　　以上是个人的一些浅见，欢迎大家讨论指正。
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　　要让位置不好的小吃店生意好起来，个人认为按照主次可以从以下几点着手改进：
　　第一，大力通过多渠道宣传，让客人知道有这家店，这家店的位置以及这家店主营的是什么有什么特色。电子信息时代，各类消息是传播很快的，所以跟以往相比竞争激烈了些但是传播的速度传播成本和传播方式相对简单了。综合来看，宣传渠道可以有以下几点：首先，传统方式印刷大量传单，要做的精致一些，让拿到手里的人对店铺所有信息一目了然，菜品要拍的精美漂亮一点让人有消费欲望，然后请一些兼职人员或者员工多去一些人口密集地分发比如周边的居民区，学校，医院，工厂，写字楼等；其次，做个店铺的微信公众号或者专有微信。个人还是觉得做微信比较简单好操作，微信公众号很多人不肯关注，查看信息也没有那么方便。微信的话就可以经常发布菜品图片，活动等。可以让来店消费的客人加微信关注，然后也可以发布各种活动信息来做点赞活动，点赞满多少送一份小吃等，还可以让消费过的客人推荐他们的朋友加店铺微信，推荐满多少人的也可以送免费食品，这样金字塔式的推荐活动时间越长积累客人越多。再次，可以通过加入美团糯米等外卖平台的方式来提高知名度。加入卖平台基本上是现在所有做餐饮必走的路了，一是可以提高销量二是可以提高知名度，可能利润没那么高但是带来的影响是巨大的，所以还是不能放弃这块的宣传。另外，本身的店铺装修上，要留出一些位置来做菜品宣传。比如门楣的广告播放，门外面的歌谱架海报图片，精美的菜单等。这些也是宣传的一部分，做好的话还是会有很大影响力的。最后，也可以通过现在最火的小视频来提高宣传力度，比如在火山或者西瓜或者抖音上经常拍摄菜品视频，餐厅环境视频，客人就餐视频以及后厨制作视频，这样的话，时间久了粉丝多了，传播的范围广了知名度自然提高了。
　　第二，有了知名度，就要在餐品上下功夫，做餐饮，最重要的有三点，一是环境要干净整洁，装修要和经营范围相匹配，菜品厨具餐具也要干净卫生；二是口味口味口味，做餐饮，菜品的口味才是吸引客人回来消费最重要的一个因素，如果菜品味道不好，来一次就不会再来了。第三就是上菜速度，上菜速度快会减少客人等待时间，现在就是快时尚时代，大家的时间都非常宝贵，所以快速上菜会给客人留下深刻的好印象自然会吸引客人再消费和再传播。
　　总结一下，想让位置不好的小吃店生意好起来最重要的是先提高它的知名度让大家知道有这家店，知名度有了再靠稳定口碑来提高销量比如要做好上面的几点环境卫生啊，装修啊，口味啊这些，才能让生意越来越好。
　　实体不容易，投资需谨慎。
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