裙带菜虾米鸡蛋汤 食材: 裙带菜、虾米、鸡蛋 做法: 1。裙带菜提前泡发,葱姜切段。 2。起锅热油,鸡蛋打散煎至两面金黄,切块。 3。葱姜爆香,加入适量清水煮开,倒入裙带菜、虾米煮三分钟,倒入鸡蛋,适量盐、生抽进行调味,撒上葱花即可出锅。 冬瓜虾皮汤 食材: 冬瓜、虾皮 做法: 1。冬瓜削皮去籽,切片,虾皮用水浸泡备用。 2。起锅热油,下姜片爆香,倒入冬瓜,翻炒2分钟,倒入清水,盖盖煮3分钟。 3。倒入虾皮,继续煮1分钟,加入盐调味,拌匀撒上葱花即可出锅。 海带黄豆猪骨汤 食材: 海带、黄豆、猪骨 做法: 1。海带洗净切条,黄豆提前泡发,猪骨焯水。 2。黄豆和猪骨加水煮开,转小火煲40分钟,加入海带大火煮开,转小火继续煮20分钟。 3。加盐,少许胡椒粉出锅即可。 裙带菜虾丸汤 食材: 裙带菜、鸡蛋、鲜虾、胡萝卜 做法: 1。裙带菜泡发,胡萝卜焯水切碎,鲜虾加蛋清辅食机搅打细腻。 2。虾泥加入胡萝卜碎淀粉顺时针搅打上劲装入裱花袋。 3。起锅热油,葱花爆香加入裙带菜翻炒,加入清水。 4。水开把虾丸挤入,煮至丸子飘起,最后淋入蛋液,撒上葱花即可。