有用,但做法上要注意,下面详细说一下,有用的话请关注尘根香道。 薏仁红豆粥能健脾除湿,同时具有良好的减肥功效,因此很多人都会自己在家煮薏仁红豆粥。煮这个粥也很有讲究,方法不对的话往往会适得其反,下面还是先从药性谈起。 薏仁、红豆的药性 薏仁,在《神农本草经》中称为薏苡仁,被列为上品。味甘淡、微寒;入脾、胃、肺、大肠经。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。 红豆,这个红豆和做豆沙的红豆不一样,中药里称为赤小豆,也有利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。 两者的颜色虽然差不多,但是形状上还是有很大区别的,赤小豆是扁的,而红豆的身体较为圆一些。 怎么煮才能健脾利湿? 大多数人煮这个粥的时候应该都是把薏仁和红豆一起放到锅里,再放上水开煮吧。其实用这种方法煮出来的粥不但不能去湿,反而会加重脾湿。那正确的方式应该是怎样的呢? 一、用料:薏仁、赤小豆、芡实。 二、步骤: 1、薏仁、赤小豆和芡实的比例大概是1:1:1 需要特别强调的是,我们用的是赤小豆,而不是一般的红豆。上面在药性中我们已经提到,赤小豆才有健脾利水的功效,而平时吃的红豆是没有这个功效的。 2、赤小豆和芡实的炮制 赤小豆和芡实很硬,因此应提前用冷水浸泡10小时以上。 3、薏仁的炮制 薏仁性微寒,经炒制可去其寒性。另外只有经过炒制才能发挥薏仁的健脾功效。中医用药很多都要炒制,专业术语叫做炙,如炙甘草、炙厚朴等。 方法是将薏米放入锅中小火干炒,十分钟左右薏米变黄即可。 4、煮粥 最后把炮制好的赤小豆、芡实及薏仁一起倒进锅里,加入足量的水大火煮开,再转中小火煮1小时即可。 薏仁赤小豆粥的加减应用 1、思伤脾,因此平日思虑过多、劳心过度的人,大多脸色苍白,精神欠佳,甚至伴有心悸、嗜睡等症状。可在薏仁赤小豆粥中加一些桂圆同煮。 桂圆甘温,能开胃健脾、能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。 2、易烦躁,脸上多痘的人,可以在薏仁赤小豆粥中加上百合、莲子同煮。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子能养心、清心火,同时又能健脾。 湿气也是有分类的,并不是所有的湿气都是同一种,薏米红豆只能去除其中一种湿气,对于其他分类的湿气薏米红豆是没有办法的,所以说薏米红豆去不了所有的湿气。 薏米红豆是只能祛热湿的,尤其是对于热湿所导致的各种不适症状,薏米红豆喝几碗就见效,但是对于寒湿等湿气,薏米红豆就帮不上忙了。 除此之外,很多人在做薏米红豆的时候还会出各种各样的问题,中医里面的红豆指的其实是赤小豆,并不是我们经常见到的红豆,红豆和赤小豆还是有一定区别的,红豆养心,赤小豆才是可以祛湿的。 而且红豆看起来比较圆润,而赤小豆看起来是细长的。而薏米直接煮的话容易伤脾,光祛湿不健脾,反而还会让体内湿气更重,甚至还会有脾虚的危险。 湿气也有分类 1。寒湿 寒湿困脾指的就是寒湿内盛,困阻脾阳脾失温运,以纳呆、腹胀、便溏和身重为主要表现的寒湿证候,其临床表现就是腹部胀满。 如何去除寒湿 首先,我们要出汗,不管是运动后出汗还是吃了温热的食物出汗,又或者是泡脚以后微微出汗,这些都是可以达到祛寒湿的效果的。 而且我们还可以经常吃一些辛辣、温热的食物,保持一些驱寒的饮食习惯,比如吃葱姜蒜、牛肉、羊肉等温热又高热量的食物排寒湿,或者是我们可以选择一些去寒湿的药酒。 2。热湿 热湿主要就是指湿热内蕴,脾失健运,临床表现是恶心呕吐、口中黏腻、口渴不多饮和便溏不爽等。 如何去热湿 首先,中医在祛除热湿这一方面是非常强的,比如拔火罐、艾灸、按穴位、针灸等等,这些方法都是可以有效的祛除热湿,保证我们的身体健康。 除此之外,我们还是要从食疗方面下手,偶尔吃一点清热祛湿的汤,少吃辛辣、甜食、冷饮等食物,这样是很容易在体内积存湿热的。 这个功效不会很明显,主要还是要健脾胃,固肾清肝解排毒,湿热气自然而然慢慢就会消失,烦事不要看表面的症状,那是显现出的一种病情而已,真正的病症是在内,除湿也不能太过着重于苦寒之药,那样更伤害脾胃肾,真正调节健康的药物,它是不会过于偏性那边(指药寒温苦性等),目前纸有广东清远某某凉茶有这全能的功效。历来从事中医事业的新老一辈,都认为清热解毒,利尿通便祛湿之余,就不能同时解决补肝肾,通软血管等问题,这个问题目前以得到解决,所以中医药是十分伟大,而不可取代之 当然管用:红豆、红米颜色是红色,红色物质补心、补肝;山药补胃;茯苓健脾利湿;薏米与之配用效果更佳;莲子补肾,而肾主二便,所以只有脾肾强健才达到分利湿热的最佳效果,不过建议不能吃太多,毕竟含有少量碱性物质。 祛湿喝薏米红豆汤真的管用,具体到底需要食用多长时间? 大家都知道薏米和红豆祛湿,具体到底需要食用多长时间? 夏天来了,最近的夜市,大家都如火如荼地讨论着,下个月的世界杯来临; 用灯红酒绿、纸醉金迷的场景来形容这样一场盛宴,再贴切不过; 这种气氛,每个人放纵自我,畅饮啤酒,那是不在话下; 家喻户晓的啤酒文化,这个时候,你可得谨慎,毕竟,湿气也不断侵袭体内。所以,懂得适当的祛湿: 我们大家可能都会经常看到的一道佳肴红豆煮薏米。不管在餐厅还是甜品店,它都会经常出现在我们的眼前,那么它真的可以帮助我们祛湿吗? 首先,祛湿效果是源于薏米,性凉,利水、健脾、祛湿。所以,跟红豆一起搭配,是可以起到非常好的祛湿效果,同时有美颜作用。 大家都知道薏米和红豆祛湿,具体到底需要食用多长时间? 可是,单单把薏米看成是祛湿功效,那就不对了,还有哪些作用,我下面列举: 1、医治香港脚 薏米含有丰富的维生素B,在医治香港脚方面是有比较好的作用。 薏米当中含有的营养物质比较多,维生素B也是一种,而这种物质在防治脚气方面有着很好的效果。 2、皮肤美白 很多人不知道,多吃薏米还可以达到改善肌肤美白皮肤的效果,这是因为薏米中含有着丰富的维生素e,如果经常吃的话可以有效帮吃人体皮肤,让皮肤更加的光泽细腻,此外,还可以用来去除一些皮肤病症,比如色斑等。 相信有非常多的人都不知道它有这个作用,起到肌肤的光泽,还有抑制皮肤的炎症等,是它本身含有的维生素E。 3、健脾胃 薏米还含有非常丰富的矿物质,能够帮助我们人的体内快速进行消化,并且养胃。 4、护发 经常吃薏米,可以起到头发柔顺、防止脱发的效果。 5、抗癌防癌 在薏米当中含有,而这种物质可以有效帮助抑制癌细胞的繁殖。另外,中医里有万病起于湿的说法,除去湿气,能巩固免疫力,起到防癌抗癌的作用。 我们中国人都说万病由于湿,其实,正是薏米含有大量的硒元素,它提高人的免疫力,抑制让癌细胞在体内不能进行繁殖。 最后,大家都关心到底食用多长时间,它才见效? 经常数据的分析已经各种反馈,长期食用薏米搭配红豆,是更能达到祛湿的效果,一般在两个星期左右,自然会有尿液增多,这个时候,体内感到轻松,是因为祛湿效果慢慢明显。4个星期,为一个周期。长期食用,效果非常显著。 原料:红豆、薏米、纯净水。 红豆,薏米洗净,加入适量纯净水。 启用电源,按煮粥键操作(我是临睡前预约煮的)。 时间到,调至保温键。 看煮的非常软糯