要说来北京旅游,必须要带点特产回去,那稻香村的糕点绝对是数得着。走在北京的大街上,随处可见稻香村糕点铺,在王府井等旅游景区,稻香村更是每个特产店内必备产品。可当买回家才发现,稻香村怎么和之前买的不一样呢,细看原来是有北京三禾稻香村和苏州稻香村,真是让人摸不着头脑。 先来说说北京三禾稻香村,也就是在大街上最常见的稻香村,北京市民认可度最高。资料显示,1895年金陵人(也就是现在的南京)郭玉生在前门观音寺开了一家稻香村南货店,南味北开,把南方糕点带到北方销售。相传,鲁迅先生寓居北京的时候,经常前往购物,《鲁迅日记》中有十几次记载。 上世纪80年代,稻香村传人刘振英恢复了这个品牌,复业的北京稻香村不光是卖糕点,也销售糖果等副食,甚至还销售生肉、水果。经过数年发展,北京稻香村逐渐成长为拥有四百家专卖店、坐拥昌平、霸州两个工厂的当地传统糕点龙头企业,成为北京市一张名片。成长总是伴随着阵痛,北京稻香村对于品牌保护的缺失成为自己发展过程中的绊脚石。 再说说苏州稻香村,官网上查询,苏州稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,作为国家首批认定的中华老字号及驰名中外的稻香村品牌创立者,历经两个多世纪(248年)的发展,一代代稻香村人的传承与创新,已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。苏州稻香村现已成为拥有十个食品加工厂、3000多名员工的大型食品企业。 与北京稻香村发展理念不同,苏州稻香村更注重发展企业效益。苏州稻香村产品除散售中式糕点外,更注重包装食品研发,销售渠道也不仅仅局限加盟店,而放眼到了互联网、CVS便利店等多种组合。同时,苏州稻香村也不忘通过吸收其他企业来壮大自己,如保定稻香村、河北稻香村都已收之麾下。 作为稻香村使用者的头部企业,对于品牌的争夺充满了硝烟。而北京稻香村和苏州稻香村之间的品牌争夺离不开现在苏州稻香村旗下的保定稻香村参与。 保定稻香村始建于民国六年(公元1917年)。开创人曹洪波,河北景县人,清末曾在北京观音寺稻香村学徒,1917年来保定创办稻香村,为前店后厂,自产自销。1959年,政府将国营保定贻糖厂合并于稻香村,1960年7月第三次合营,将真素斋、富兰斋两个食品加工厂合归稻香村。从1956年至l966年是稻香村历史上的第二个昌盛时期,厂名改为东方红食品厂,后又更名第二食品厂。1982年,将第二食品厂改回稻香村食品厂,重新挂匾额。 保定稻香村1983年在国家商标局率先注册稻香村商标,成为唯一受到商标法保护的企业,后来保定稻香村与北京稻香村之间存在业务往来,为北京稻香村代工产品,而北京稻香村获得保定稻香村授权使用商标。随着保定稻香村与苏州稻香村之间越来越紧密,苏州稻香村获得稻香村商标,北、苏品牌争夺进入白热化。 经过十几年的争夺,双方法律判罚各有胜负,同时双方也在部分领域成功注册,如北京稻香村粽子、饺子,苏州稻香村在月饼等,维持着一种动态的平衡。 未来的时间,只能交给岁月,但稻香村这个品牌却注定不会消失。