你有没有为家人做过一顿饭？

　　谢谢邀请！首先我不是厨师，但是我爱好美食，爱好做饭！为家人呈现一桌热腾腾的饭菜是多么美好的事情啊！由于工作关系不能长时间陪伴在家人左右，但只要有空在家！家里的厨房就是我大展身手的地方！
　　用心做好一顿饭的味道是不一样的。美食需要花时间和精力烹调而至，等待美食的过程也是美好的，看着煮锅蒸汽冲上盖子，听着锅里食物滚动的咕噜咕噜声，那是食物在变身。为了慰劳你的胃，他们经历了九九八十一关，蒸、煮、炒，被各种调料洗身。才成为最后的样子。
　　看到家人，父母吃饭时满意的样子，才是我的初衷生活就是如此简单！
　　每当春节全家人团聚的时候，也是我下厨大现神手的时候，给大家晒晒我的拿手菜，红烧肘子，红烧肉，红烧鲤鱼，狮子头。熘肝尖，熘大肠，熘里脊，木须肉。鱼香肉丝，葱包肉，京酱肉丝吃不够。清蒸鸡，清蒸鱼，清蒸红枣加山药。我最拿手的是螃蟹豆腐汤，也叫御善蟹腐汤。
　　民间传说这样一个故事，有一天乾隆皇帝来到御善房，看到大木桶里的河蟹和整木盘的豆腐，就和御厨说，今天不要用豆腐做汤了，要用河蟹做汤，你要做出和豆腐一样的块，乾隆皇帝这么一说，让御厨发了难，正在愁眉苦脸的思索着，他的徒弟帮厨进来了，看着师父铁青的愁脸问，师父怎么了，这么愁眉不展，御厨说：万岁爷刚来过，耍喝河蟹做的汤，让我把河蟹做成豆腐一样的块，这能做成吗？徒弟说：师父这很好做呀，很好做，你快说说怎么做，师父记的我小时候，哥哥抓到一只大河蟹，拿回家后妈妈犯了愁，八个孩子，一只河蟹怎么也分不过来，爸爸说犯什么愁，捣碎它做汤，连咱们也能喝到，于是妈妈就用擀面杖把河蟹捣碎了放在锅里的水中，汤熟的时候飘着一层白块，虽然不象豆腐那样硬。却和豆腐一样白，块特别好吃，汤特别好喝。师父一听高了兴，可怎样让它变成和豆腐一样的块呢！师徒俩研究着，终于把汤做成了。以后传到民间，皇上喝的汤，不敢叫御善蟹腐了，就改名叫了螃蟹豆腐汤。
　　这种汤可能有不会做的，你想喝吗？想喝我就告诉你怎样做。
　　首先用一斤河蟹或海蟹，洗净捣碎，用纱布过滤，有打浆机的更好，把过滤的汁里打上两个鸡蛋搅均匀，温水下锅，水一开就成了，不要水开的太久，时间长了就会碎，然后按自己的口味放盐等调料。你想试试吗！好喝不贵！
　　当然，我七岁的时候做的。很自豪
　　我生活在农村，从七八岁就开始做饭了，那时候父母一般很早就出去干农活了！我还得自己打水，菜园子摘菜。所以要说有没有为家人做过一顿饭，对于我们农村的人来说就是家常便饭了
　　你有没有为家人做过一顿饭？相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
　　在我28岁以前，我确实没有给家人做过饭，都是老爸老妈做给我吃，读初中高中的时候，都会像亲朋好友自夸，我会做饭，但父母从来都不让我去做，其实只会炸个荷包蛋、之后住校，每周回家，说的最多的就是，学校的伙食太没油水，您这两天给我做什么好吃的啊？
　　踏入社会，参加工作，每天回家的第一件事，就是问老爸，老妈在家不？今晚吃什么啊？肚子好饿啊，晚饭还没有做好啊？偶尔还要抱怨，今天的晚餐太素了、这个菜做的不好吃、那盘菜我一点都喜欢吃，等等，现在想起，满脑子都是爸妈的溺爱，有时不好意思当面说的，现在通过文字，大声的告诉爸妈，我爱你们，谢谢你们无怨无悔的将我抚养长大；
　　28岁之后，我开始学习做饭，但是从学习做饭，到能真正为家人，具体说是爸妈，做一顿晚餐，时间的跨度还要有好多年，就这样断断续续的学习着做饭，会做鸡蛋炒饭了、会做南瓜疙瘩汤了、会炒青椒炒肉丝了、会做凉拌毛豆了，学的都是自己爱吃的，也就是偶尔做给自己吃，在爸妈不在身边的时候；
　　终于上天给了我一次长长的假期，在家养病，左腿骨折，在拆掉石膏后有一段很长的恢复阶段，我开始给家人做饭，估计爸妈是为了让我有事可做，打发在家的时间，所以无论我做的多么不好吃，他们会都说好吃；
　　见下图，这是我刚刚开始给家人做饭时留下的图片，如果我没有记错的话，那晚应该还有一大碗排骨藕汤，然后加上下图中的三道菜肴；
　　就这样，我开始了断断续续的给家人做晚餐，那时的我大约30多，现在想起刚刚开始下厨房做饭的这么几年，我感觉有这么几个阶段：
　　第一个阶段：爸妈买什么我就做什么，但是给家人做饭的时候，还有好多菜肴不会做，做的时候，心中没底；
　　比如上图中的菜肴，都是爸妈买什么我就给做什么，经常去图书馆，借的最多的书就是各种家常菜的做法大全，每天做的时候，还要同爸妈再次确认一下，虎皮青椒要放白醋还是陈醋？刁子鱼需要腌制吗？腌制的时候，放多少姜片？
　　老爸，这鱼太腥了，您给我洗一下，沥干水之后，我再去腌制，这时的老爸老妈，都是反复的嘱咐我，少放点盐，别腌制的太咸，开始给家人做饭，大约有大半年的时光，都是这样的状态；
　　第二个阶段：我自己决定晚餐的菜谱，爸妈按我的要求去买菜；
　　这时的我，经常给父母做晚餐了，已经不用再去问爸妈该如何做了？好多的菜肴都是从食谱上看到制作方法，然后就安排爸妈去采购食材，晚餐的时候，就做给他们吃，虽难好多菜肴都是第一次做，但是这时的我，应该算是按图索骥，食谱上怎么说，我就怎么做；
　　第三个阶段：开始有自己的思考，开始问为什么要焯水？为什么要放姜？
　　这个阶段的我，大部分父母爱吃的家常菜，我都反复的做过好多次了，开始思考为什么要这样做？比如下图的这碗排骨萝卜汤，我开始思考食材上的问题，比如我发现，煨汤时，大家常常说是直排好，但是我发现从口感上来说，脊骨，也就是猪龙骨煨汤，汤不仅清淡，而且脊骨上的肉够鲜嫩，比直排上的那种肉好吃太多；
　　但是经过一次家宴之后，我又发现，亲朋好友来你家吃饭，你这时煨汤就不能选择脊骨，一定要直排，一是脊骨不太好看，不适合在出现在这种情况的餐桌上，二是，大多数人还是喜欢吃直排的，所以不能以我的口味来代替大家的习惯；
　　第四个阶段：好的刀工，让美味的菜肴锦上添花；
　　就拿下图中的麻婆豆腐来说，我现阶段就感觉，虽难是做家常菜，虽难没有学过厨，但我要是有一手好的刀工，在烹饪食材之前，能将食材用刀切得方方正正，整整齐齐，那该是一件多么美好的事情，可惜我没有刀工；
　　为什么有这种感受，我去饭店吃饭，那怕是一盘麻婆豆腐，刀工好，豆腐切得整整齐齐，上桌的时候，看着就赏心悦目，所以我现在要求自己，不光要做好的好吃，也还要做的好看；
　　你有没有为家人做过一顿饭？
　　写到最后，还想啰嗦几句，我在28岁之前，一直没有给家人做个饭，之后，开始有机会下厨房，最近几年，经常给家人做晚餐，所以我可以大声的回复题主，我经常为家人做饭，不止一顿，给家人做饭，我感觉有这么几个阶段：
　　第一个阶段：爸妈买什么我就做什么，但是给家人做饭的时候，还有好多菜肴不会做，做的时候，心中没底；
　　第二个阶段：我自己决定晚餐的菜谱，爸妈按我的要求，去买菜；
　　第三个阶段：开始有自己的思考，开始问为什么要焯水？为什么要放姜？等等吧；
　　第四个阶段：好的刀工，让美味的菜肴锦上添花，我渴望自己的刀工能有提高的可能；
　　这是我给家人做晚餐时的一点体会，仅代表个人想法，说的好坏还望大家多多理解，感谢大家的阅读，您有没有为家人做过一顿饭？分享带来快乐，我们在评论区等您；
　　我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
　　出生在四川自贡70后的我，记忆中我6岁不到就为家人做饭做菜，那时候，个子矮就搭起凳子站在凳子上炒菜，也记不清怎么学会了做饭炒菜，反正就是想着什么就去捣腾，那时候的我会拿煮熟的红薯（喂猪的）去皮捏碎加点红薯粉子炸，反正香香的好吃记忆中好像那时的我老弄些奇怪的东西吃，一个院子的娃娃都来因为有吃的妈妈也吃就是心疼她的油，因为我用油炸东西用得快！
　　让我做的最失败的菜；
　　记得爸爸公社同事来我家让我炒个磐黄鳝，我想磐黄鳝该怎么做，有了把油烧烫黄鳝往油锅一倒，黄鳝卷起了磐起来了，我想这就对了，加了些佐料炒好，端上桌爸爸问我这是啥，我说你要的磐黄鳝呀！看到爸爸失望同事哭笑不得的样子必定只有几岁的我到现在我也不知道磐黄鳝究竟怎么做
　　让我最自信的菜；
　　记忆最深刻的是我七岁那年做豆花，小个子的我自己推磨子磨，太高就把摸担钩绳子放矮，记得是先拿豆子推成面面，然后用水泡再和水推，上锅烧开又拿口袋沥，锅底还有锅巴吃我学大人锅底先放点米汤（点出来的豆花嫩面炸）然后放点胆水倒豆浆，然后再用锅铲放胆水轻轻kao，盖锅盖过下又重复，到点清了（出豆腐）过一下小火烧开用筲箕轻轻压，再用刀划成块烧开蘸辣椒酱香葱香菜鱼香豆花越嫩越烫吃起越安逸，虽然远在他乡的我每天都为家人做些家常的菜，但让家人最爱的还是我从小做的豆花，为了爸妈能经常吃到豆花，我还特意叫老家的堂哥帮我寄了一个打豆浆的机子满足了爸妈的胃，我们自贡与其他地方不同的不管是大人还是小孩，不管是满十还是韩生都会煮一大桌菜或者请客办生，今天就扯到这里，附上我为家人为乡下婆婆做菜图片。谢谢你的查阅！请关注蜀北琴姐每天有家常菜做法分享
　　做饭是一门艺术，也是一门手艺，记得小时候读小学四年级的时候就自己煮饭吃了。我生在农村，父母很早就出去干农活了，自己和妹妹煮好早餐吃了去上学。长大了到外面打工有时间也会自己下厨炒几个拿手好菜，回到家也经常下厨炒几个菜给家人吃，做饭己经成了生活的乐趣了。
　　工作是为了养家，做饭是为了生活，作为四川男人，如果不会露几手，那就有点另类了，从我自己来说，平时家里做饭算我的，洗碗是爱人的。有亲戚朋友来，做菜算我的，到亲戚家去，也是大家一起做，虽然自己的烹调手艺一般，但自己做的感觉比饭店里做的还合口味。做菜对我来说是一种爱好和享受，听见家人和亲戚朋友的赞扬声，那种心中的幸福感比吃东西还舒服，人如果热爱生活，过好生活，那就先从做饭开始吧！
　　谢谢！你有没有为家人做过一顿饭？
　　说实话，我没有为家人做饭。因为，我家的饭都是我老伴做，买菜做饭都是他。他做的饭好吃，从结婚到现在几十年了，都是我老伴做饭，下班了老伴做好饭了，回家就吃。现在不上班了，老伴退休了，都是老伴做好饭等着孩子下班回家一起吃饭。天气很热都是他做饭，真的很辛苦，谢谢老伴辛苦了！
　　那不是为家人做一顿饭哦，而是经常做。因为自己爱吃美食，所以对做美食也非常感兴趣。
　　还有就是小时候学做饭的时候，不管做的好不好吃，爸爸都会说做的很好吃。家里其他人说不好吃的时候，爸爸就会说自己不做，别人做的怎么都好吃。所以现在长大了，还是喜欢做饭。
　　常年在外打拼，节假日回家的时候就特愿意下厨为家人做喜欢的饭菜。
　　做好一桌的饭菜，自己看着也有成就感，家人吃着也觉得特幸福。
　　也许就是那句：人间烟火气，最抚凡人心。
　　不知道每天吃什么的，想吃什么不会做的，都可以关注我哦。