没有人应答,很悲哀。说明上海市面上没有一家企业,可以理直气壮说,我们生产的面包,蛋糕和糕点,绝不采用氢化植物油这种危害老百姓身体健康的不良食品。〔流泪〕〔流泪〕〔流泪〕 我不是从业者,所以没法答得很完整。 你去凯司令,她们有比较资深的服务员(不是那种鼓动你多买,除此之外一问三不知的那种),她会明明白白告诉你,各种蛋糕的用料,鲜奶蛋糕,就是用真正奶油做的。有的蛋糕,就是植物奶油的。 所以,老牌的店家,还是有底线的,你可以多问问。服务员不会骗你。找那种有点年纪、上海口音的服务员问。不得不说,老一代上海服务员的服务水准确实一流,她们有她们的操守和骄傲。 我觉得,其它老字号,应该也差不多。比如著名的哈尔滨食品店,里面的奶油蛋糕,三角形那种,特别朴实,肯定是真奶油做的,奶油部分,很紧实、有咬劲。 这两家店,你都可以试试。 面包,我没问过,你可以自己进店问问。