青海最有名的十大特色美食小吃是什么？

　　青海十大美食特色小吃非常之多，地方特色小吃大赛中，选出了青海十大有名小吃，青海最有名的小吃排行榜
　　第一名，酿皮系列
　　第二名，酸奶
　　第三名，甜醅
　　第四名，青海月饼
　　第五名，搅团
　　第六名，尕面片
　　第七名，狗浇屎
　　第八名，拉面
　　第九名，酥盒丸
　　第十名，抓面
　　这就是青海的十大有名的特色小吃，是不是这个名字听起来非常的奇怪？我也感觉很奇怪，难道是输错了吗？欢迎大家留言进行补充，看看青海还有哪些特色美食，如果有错误，欢迎纠正，你们吃过哪些西？
　　来青海旅游，10款必吃地道美食，您一定要尝尝！
　　青海省位于中国西部的青藏高原，是长江、黄河、澜沧江的发源地。整体河流绵延，森林茂密。境内有全国最大的内陆咸水湖青海湖，美丽的青海湖，充满了异域风情，吸引着无数游客的心。
　　青海本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面这10款青海必吃美食，如果你去青海旅游，一定要尝一尝，在外面很难吃到。10款青海必吃地道小吃美食
　　1、土火锅
　　俗话说得好，唯爱与火锅不可辜负。青海土火锅与四川火锅不同，青海的土火锅是烧炭火的铜制火锅，有点像北京火锅。各种肉和蔬菜整齐地摆放在锅里，分量十足，荤素搭配。火锅有大小锅之分，人多的可以选择大锅，人少的可选择小锅。去了青海建议一定要尝尝，很有地方风味。
　　2、尕面片
　　面片是青海人比较喜爱的一种面食，做法极其简单，面和好，然后切成条状备用，锅中加入清水烧开下入提前准备好的蔬菜或者肉类煮好，再将弄好的短面压开拉长，抓住一头拉成方块状下入锅中即可。有汤的，也有和蔬菜一起炒。现在的饭馆很多都有卖面片的，机器做得相比手工的味道差了些。
　　3、甜醅
　　甜醅是青海的特色小吃之一，他是用燕麦或者青稞制作而成的，它的味道醇香、清凉、甘甜。如果你到青海的古城西宁，你走在大街上到处可以看到这种民间小吃。在当地群众中还这么一句顺口溜甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。所以这道美食也决不可错过！
　　4、油馍
　　在青海的旅行中，大部分的主食都是干的馍，吃的时候总感觉口感有点差，难以下咽。不过在青海同仁游玩的时候，却发现了一种做油馍的馍，外形呈圆形，看外表可以知道应该是采用油炸的方式制作，看起来有点像大号版的铜钱。这样油馍口感吃起来就酥脆和爽口了不少，配上菜或者茶，都是非常不错的选择。
　　5、老酸奶
　　在青海民族饮食上有着悠久的历史，距今已有一千年历史。如果你是一个喜欢甜品的人，那么来到青海的时候一定不要忘了尝试一下这种老酸奶，传统的自制青海老酸奶不含任何添加剂，是纯天然健康的绿色食品，口感比平时我们超市里买到的酸奶酪来得丰富，吃起来有点像蒸鸡蛋羹，味道酸酸甜甜，奶香浓郁，细致滑嫩，吸一口唇齿留香。
　　6、手抓羊肉
　　手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。青海的手抓羊肉没有太浓的膻味。用刀割吃，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。近年来旅游事业大发展，青海各地宾馆已把手抓羊肉列为青海风味名菜之一。
　　7、狗浇尿
　　是青海非常普遍的主食，用菜籽油煎的薄饼。看起来普普通通的，但味道鲜美！不论是当地人还是旅行者几乎都赞不绝口。
　　8、羊杂汤
　　青海的羊杂汤汤汁浓郁泛着白色，配着白吉馍一起吃，那么一点也不会让你觉得油腻。
　　9、酿皮
　　酿皮又称为面皮，入了嘉峪关一代也被称作凉皮。是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海家家户户都会做的一种小吃。原材料从绿豆面、高粱面到麦面都有。不仅可以当作主食来食用，还可以做下酒菜肴。
　　10、酥油糌粑
　　酥油糌粑是将青稞炒熟后磨成粉，在其中加入酥油制作而成。做出的糌粑酸酸甜甜的，格外的好吃。糌粑是炒面的藏语译音，吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。
　　青岛十大特色小吃
　　青岛十大特色小吃：海菜凉粉
　　这是一道具有广泛群众基础的家常菜，哈凉粉，也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。
　　青岛十大特色小吃：海鲜水饺
　　水饺是北方人重大节日的一种主食，青岛人尤爱水饺，特别是海鲜水饺。这种偏爱使得青岛人创造性的把多种海鲜和肉类结合起来，黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜，都能做成皮薄馅大、鲜美有汁的水饺。青岛海鲜水饺馅料多样，足以让外地游客感到惊奇。
　　青岛十大特色小吃：酱猪蹄
　　是青岛百姓钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户酱猪蹄，这种民俗流传百年。其中以流亭猪蹄最为有名，在青岛酱猪蹄这一美味，不仅成为逢年过节馈赠亲朋好友的肉食礼品，流亭猪蹄更作为青岛的伴手礼流传全国。
　　青岛十大特色小吃：排骨米饭
　　是伴随着青岛历史兼顾正餐与小吃的品种。之所以流传百年，是青岛百姓的豪放和大快朵颐的用餐方式养育了它。在青岛，专业的排骨米饭餐馆，比比皆是，排骨米饭发展至今，已成为来青岛旅游必吃的小吃之一。
　　青岛十大特色小吃：海鲜卤面
　　是胶东打卤面的又一缩影。青岛人善于用海鲜制卤，蛤蜊、扇贝、虾仁、海肠等都能做的淋漓尽致。海鲜做成的打卤面之所以受欢迎，是因为青岛百姓吃面善于品尝鲜味。其实还是最喜欢将蔬菜与海鲜品和在一起的蛤蜊芸豆打卤面。
　　青岛十大特色小吃：鸡汤馄饨
　　是传统小吃，青岛人爱吃馄饨，不仅仅是那鲜美的馅料，更是依恋那一碗鲜香的鸡汤。成熟的馄饨放入煮好的鸡汤内，撒一撮香菜、蛋丝，加一点榨菜、淋一滴香油，那一种鲜美的清爽，多年来，一直滋润着百姓的味蕾。
　　青岛十大特色小吃：卤汤豆腐脑
　　南有豆花，北有豆腐脑，一种小吃的两种名称划分南北风味。卤汤豆腐脑是集南北同享的嫩豆腐，浇以独有的卤汤而成，这种用猪肉丁、口蘑、木耳、黄花菜等熬制加淀粉勾芡而成的卤汤，与豆花搭配，鲜咸适中，软滑爽口，在青岛越来越受推崇。
　　青岛十大特色小吃：三鲜锅贴
　　是青岛传统小吃，是将面点用油煎的方式制作而成。酥脆的面皮夹杂着浓郁香醇馅料，融入海鲜、猪肉、蔬菜各种食材。青岛的三鲜锅贴因时而鲜，突出不同季节的海鲜和不同季节的菜鲜特色。
　　青岛十大特色小吃：三鲜大肉包
　　青岛人偏爱用猪肉和海鲜调成的馅料，用面皮包裹起来。无论饺子、锅贴，还是包子、馄饨，都是青岛人喜爱的面点。青岛三鲜馅区别于外埠的三鲜馅，除了猪肉、木耳外，加上了青岛独有的海米调味，口感鲜醇。三鲜大肉包始终是青岛人最喜爱的便携小吃。
　　青岛十大特色小吃：烤海鲜（鱿鱼）
　　是青岛烧烤以海鲜为特色的代表，海鲜品种众多，各种小海鲜、海鱼、干鱼等皆可炭烤。其中，在全国叫得最响就属炭烤鱿鱼，这是游客来青岛必吃的小吃之一。无论是冬日凛冽的寒风下，还是夏日酷热的骄阳下，都能看到食客站在那里享用美味的身影。
　　1、大块煮羊肉
　　青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。
　　2、安多面片
　　安多是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
　　3、甜醅
　　甜醅，是青海汉、藏、回、土、撒拉等族人民喜欢的一种传统甜食。甜溢酒香，味美可口，多以玉麦、青稞之类为原料。
　　4、尕面片
　　尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，又叫面片子，区别普通的擀面条，而是用手揪出来的。
　　5、拉条
　　拉条在青海是各族人民待客面食中的一种，入口柔软光滑，韧而不断，调以炸酱，吃起来非常可口。
　　6、酥油糌粑
　　酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。吃酥油糌粑时搭配奶茶，配以酱料拌匀，并捏成小团食用，香酥脆爽，十分美味。
　　7、发菜蒸蛋
　　青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
　　8、焜锅馍馍
　　青海人吃馍馍很有讲究，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的，是焜锅馍馍。
　　9、酿皮
　　蒸酿皮、馏酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，冷热均宜，四季可食，口感柔韧细腻，回味悠长。
　　10、夹沙牛肉
　　青海人能把鸡蛋黄白分离做成黄金白银乌丝糕（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
　　青海位于青藏高原东北部，是个多民族聚居之地，大部分的居民都是大碗喝酒，大碗吃肉，青海的面食比较有特色，如拉条子、馓子、尕面片、搅团、酿皮、羊肉炒面皮等，到青海旅游，一定要品尝正宗的高原菜肴，如牦牛肉、藏绵羊肉、手抓肉、奶茶、酥酒、青稞酒、牛羊杂碎汤、烤羊筋、清汤羊肚等，不仅可以抵御严寒的热量，还是当地的特色民俗，吃到就会让你大呼过瘾，难以忘怀。青海十大美食西宁手抓羊肉青海湖湟鱼酥油糌粑肋巴烤肉海北祁连炒羊肉蘑菇片黄南牦牛肉盖被筏子肉团海西藏族血肠玉树羊肠面果洛清蒸牛蹄筋
　　西宁手抓羊肉
　　吃的时候一手抓肉，一手拿刀把羊骨头上的肉剔下来，吃的净光，故而得名，喝着酒吃着肉人生一大美哉，位于西宁市白玉巷5号的益鑫清真馆子，游客可到那里一饱口福。
　　肋巴烤肉
　　烤肉是西宁特有的一种风味羊肉串，先把羊排骨煮到半熟，然后刷上酱，再放到炭火上烧烤而成，就是来源于土耳其烤肉。
　　炒羊肉蘑菇片
　　祁连县出产的蘑菇，细嫩鲜脆，营养丰富，用蘑菇与新鲜羊肉烹炒成菜肴，色香味俱全，非常好吃，令人食欲大增。
　　玉树羊肠面
　　羊肠面是青藏高原常见的一种风味小吃，以羊肠和切面为主料制成，吃食再配以葱、姜、花椒、醋等佐料调味，先喝一口热羊肠汤，再吃一口面条，味道非常好吃。
　　青海十大特产青稞酒冬虫夏草野生藏茵陈牦牛肉干雪莲茶黄南热贡唐卡柴达木枸杞门源奶皮茶卡盐果洛地皮菜