总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？

　　大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。
　　大学的时候去西安旅游，在一家很小的小吃店里吃过一次羊杂汤，那种美味至今难忘。后来就喜欢上了羊杂汤，每次去西北餐馆必点一碗羊杂汤。然而作为医务工作者和营养师，我却不敢经常吃羊杂汤。
　　羊杂汤是用羊的心肝肺胃肠，以及羊骨羊头，用各种佐料做出来的浓汤。含有不少蛋白质、铁等有益的营养。可是羊杂汤同时还含有四样不太好的成分：脂肪、胆固醇、嘌呤、盐。
　　羊杂汤的脂肪含量非常高，乳白色的汤里满满的脂肪，不少还是饱和脂肪酸，所以热量非常多。由于材料的原因，胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小，可是对于已经有高脂血症的人来说，羊杂汤的胆固醇还是太多了。
　　羊内脏富含嘌呤，是高嘌呤食物。用羊内脏熬制的汤，而且还是浓汤，嘌呤含量有多高可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说，羊杂汤最好碰都不要碰。尿酸正常的人经常吃羊杂汤的话，尿酸也会升高。
　　羊杂汤为了口味，一般都会放不少盐，达不到一定咸度，鲜味就出不来。所以羊杂汤含盐是很多的。过多的盐会使血压升高，增加高血压的风险。
　　所以，对于有高脂血症、高血压、高尿酸和痛风的人来说，最好不要吃羊杂汤。其他人也不要经常喝。冬天，喝上一碗味道鲜美热腾腾的羊杂汤，确实是一种享受。不过，只能偶尔为之，健康才是最重要的。
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　　羊杂汤是我国的特色美食，遍布全国各地。羊杂汤根据调料和配菜的不同，又形成了各具地方特色的传统小吃。喜欢吃羊杂汤的人，觉得是人间美味，而不喜欢吃的人，却唯恐避之不及。
　　总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？
　　羊杂汤让人又爱又怕，这里就给大家分别来说说对喝羊杂汤对人体的好与坏：
　　1、好的方面
　　羊杂汤的主料是羊的各种内脏，比如肝、肚、心、肺、肠等做成的，这里大部分内脏都富含维生素A、B族维生素、铁、锌、硒等矿物质，且含量都要高于我们常吃的羊肉，可以说是座营养宝库。
　　动物内脏是对人体所需营养素的有益补充，其中维生素A对于预防夜盲症、干眼病有好处，羊杂汤中的肝脏、心脏、血等深红色食物中含有丰富的铁，对于防治缺铁性贫血也有一定的帮助。
　　一部分动物内脏中还含有丰富的优质蛋白、脂肪，在寒冷的冬天喝一碗味道鲜美的羊杂汤，不仅可以满足味蕾，还能够抵御寒冷，为身体提供一定的能量。
　　2、坏的方面
　　动物内脏中的嘌呤含量很高，属于高嘌呤食物。嘌呤代谢之后会产生尿酸，如果尿酸浓度过高就会产生结晶，引发痛风。羊杂汤不仅含有羊的内脏而且经过煮之后，嘌呤也会溶入汤中，因此，患有高尿酸血症或痛风的人群就尽量不要吃这类食物了。
　　部分动物内脏中的胆固醇含量高于肉类，特别是肝脏，大概是瘦肉的3倍左右，虽然在新版的膳食营养素参考摄入量中去掉了对膳食胆固醇的上限值，但对于一些本身患有高血脂或其他慢性病的人群还是要注意，不能无限制的摄入。
　　还有一部分人不敢吃羊杂汤，是因为害怕内脏中有毒素。肝脏是解毒器官，肾脏是排毒器官，但如果羊本身健康的，没有过量服用药物或吃的饲料中也没有有毒有害物质，那么就不需要过分担心。
　　总之，对于羊杂汤的态度，如果喜欢喝，那么偶尔可以喝一喝，但不建议经常喝，中国居民膳食指南建议，成人每月可吃动物内脏23次，每次25克左右。如果当天吃的羊杂汤有点多，那么就要减少肉类的摄入。如果不喜欢喝，也没关系，动物内脏中含有的营养素也可以从其他食物中获得。
　　我们自古就是充满智慧和节俭精神的民族，在我们中国人的厨房里不会对食材有一丝一毫的浪费，羊杂汤就是一个很好的体现。
　　而且还不同于一般的小吃有很强的局限性，羊杂汤几乎是全国哪个的省份都有，而且很多都是蛮有名气、带有一些地方特色的地方小吃，可以说只要不讨厌羊味，那么一般人就都会觉得羊杂汤是个十分美味的小吃。这次我们就来说说【总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？】这个问题吧。
　　既然是说影响，那么肯定是有正面也有负面的，毕竟羊杂汤再美味也只是个小吃而已，不是什么传说中的仙丹妙药，所以咱们可以理智的看待这个问题。
　　从正面来看待这个问题的话，其实羊杂汤的营养还是很不错的。当然了这个营养不错指的是羊杂本身而不是那个汤水，汤水虽然十分鲜美但其中能溶解的营养是很有限的。通常一碗羊杂汤中会包含羊肝、羊心、羊血、羊肚、羊肺、羊肠等不一而足，这些羊身上零部件的营养成分也很可观，其中蛋白质、矿物质等等应有尽有，个别维生素的含量也是不错，最值得拿出来一说的就是羊肝的维生素A含量为20922微克每百克，堪称维生素A之王。
　　一般食物中的维生素A含量都是用微克做单位的，因为它本身就是一个比较微量的营养物质，所以羊肝中的维生素A含量才会显得数值很大。而维生素A在食物中还有另外一个形态存在，那就是胡萝卜素，胡萝卜素进入体内就会转化为维生素A的预成物质，所以从这点来说喝羊杂汤的时候，顺便吃一点里面的羊肝还是补充维生素A蛮有效的一种方式。单从维生素A的含量上来说，1斤羊肝差不多顶得上30斤胡萝卜，我们如果自己炖羊杂汤的话，记得要放羊肝哦。
　　所以偶尔喝个羊杂汤对身体健康还是有好处的，至少也是补充了一些不错的营养嘛。但是如果喝的太过频繁，那么还是会带来一些不太好的影响。
　　下面咱们再了解一下有可能会存在的一点负面的影响：
　　好喝的羊杂汤汤底一般都是用羊骨头、甚至羊肉煲煮的高汤，这样的话羊杂汤喝起来才鲜香醇厚。前面我们也说起了，其实大部分营养成分还留在羊杂羊肉中，所以汤水中能溶解的营养物质是很有限的，而羊杂汤中能溶解的除了调味的盐、胡椒之类的以外，就是大量的油脂和非常少的蛋白质，以及一类让我们比较不喜欢的物质，那就是嘌呤。
　　我之前发生过假性痛风，所以特意去了解过相关的内容，其中被告知高尿酸或者痛风要谨慎进食、最好不要进食的高嘌呤食物就有火锅、肉汤、羊杂汤等等。因为嘌呤是很容易随着炖煮溶解于汤水中的，而羊杂汤顾名思义主要还是为了那一口鲜汤，但是品尝这鲜美汤水的同时，也是在把大量的嘌呤和油脂摄入体内。而且那种炖煮的有点乳白色的羊杂汤，如果不是用添加剂的话，那汤中没达到一定比例的油脂是不可能有那样的卖相和醇香滋味的，毕竟白汤的本质就是被沸水冲击成微粒状态的油脂。
　　所以羊杂汤喝的太频繁的话，对于尿酸控制和减肥都是不利的，就算再好这一口也要量力而为啊。
　　根据《中国居民膳食指南》的建议，我们最好是每周左右可以吃一次动物内脏（最多不要超过2次），这样算是最适合利用其营养又不用担心什么负面影响的频率，我个人还是很推荐把这个机会留给鲜美香醇的羊杂汤的。
　　那么以上就是这次关于羊杂汤的内容了，不知道大家喜不喜欢羊杂汤这个小吃，你觉得哪里的羊杂汤是最棒的呢？
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　　当然有影响，就是说任何美食都不可以天天吃，多吃任何好东西对身体健康也不利，羊杂汤也如此。中医说吃嘛补嘛，不可以天天补，对不对？
　　我们河北省赵县城隍庙美食街，从早到晚飘散着人间烟火的味道。羊杂汤讲究老汤、新鲜，味奇。
　　羊杂汤香味扑鼻、诱人食欲，盛入碗中，色泽鲜亮，吃到口中，肥而不腻，鲜美的汤、料，令人胃口大开。尤其是秋冬时节的清晨，吃上一碗又烫又辣的羊杂汤，会让你头上淌汗，周身温暖。
　　承德有名的八沟羊汤就是用羊骨熬汤的。用鲜羊骨熬汤煮出来的羊杂，滋味醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，食后回味无穷。当年康熙皇帝打猎时不经意间觅食到羊汤，龙颜大悦，遂赋诗一首：喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。小小羊杂汤由此而名。
　　我一般用羊架子熬汤，敲破腿骨、缷开脊梁，须臾，整条的脊髓和肥美的骨髓显现出来。卸好的骨头和骨髓一同入锅，慢火清炖，直到熬成一锅奶白色的汤，此时，骨头里的钙质油脂和骨髓早已悉数融进了汤里。
　　有了好汤，加入提前煮好的羊头肉、羊肠、羊肝、羊肚、羊肺等羊下水。当然，必须要洗净煮熟。
　　警言名句：羊汤好吃，多吃无益。
　　对于身体健康的人来说，寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的羊杂汤，放上点香菜，加上一勺红红的辣椒油，来个白面饼，一会儿就可以吃出一身汗，简直不要太惬意了！
　　羊杂汤是用羊肉汤，加上羊内脏等一起，可以喝汤，也可以吃羊杂，心肝肺各有风味。羊杂汤里面营养丰富，蛋白质，脂肪，含量都很高。对于我们普通人来说，可以说是冬季佳品。
　　不过，如果食用对象换成了痛风病人，那就没那么美好了，虽然羊杂汤美味，但是内脏里面满满的嘌呤，对于痛风病人简直就是毒药一般，所以痛风病人是不适合喝羊杂汤的。
　　因为里面会有内脏，而且羊汤里面含有的脂肪量也很高，对于肥胖的人群，尤其是长期高血压，高血脂的中老年高危人群，羊杂汤也不适合经常喝，不然会加重肥胖，摄入太多的脂肪。
　　但是偶尔喝一下还是可以的，也可以搭配一些蔬菜，来中和羊杂汤里面的油腻，比如说加点香菜，增味又提鲜，也有的会配上一盘蒜泥调制的凉菜，清爽可口，隔壁小孩都馋哭了！
　　羊杂汤最有名的应该是山西的，没吃过正宗的。北京的也不差。羊杂汤的汤一般是白色，那不是煮羊杂煮出来的，而是用羊骨头熬出来的，有的店是常年的一锅汤反复的加热，有的羊汤是事先将羊杂煮熟，然后有客人时，将热的羊汤往上一冲就可以了。吃羊杂汤最好有正宗的白胡椒，加上辣椒油之类的。有人喜欢加醋，我不喜欢，影响羊汤那种醇厚的香味。北京人喝羊汤有人喜欢加韭菜花，配上韭菜花那种独特的辛辣味的香气，确实是另一种味道。
　　羊杂汤也叫羊杂碎，是一种清真食品。杂碎是指煮熟的羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，杂碎汤就是杂碎煮成的汤。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行，羊杂汤既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎汤香味浓、不腻、补身。
　　其实羊杂汤的营养还是很不错的。当然了这个营养不错指的是羊杂本身而不是那个汤水，汤水虽然十分鲜美但其中能溶解的营养是很有限的。通常一碗羊杂汤中会包含羊肝、羊心、羊血、羊肚、羊肺、羊肠等不一而足，这些羊身上零部件的营养成分也很可观，其中蛋白质、矿物质等等应有尽有，个别维生素的含量也是不错，最值得拿出来一说的就是羊肝的维生素A含量为20922微克每百克，堪称维生素A之王。
　　羊杂汤的脂肪含量非常高，乳白色的汤里满满的脂肪，不少还是饱和脂肪酸，所以热量非常多。由于材料的原因，胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小，可是对于已经有高脂血症的人来说，羊杂汤的胆固醇还是太多了。羊内脏富含嘌呤，是高嘌呤食物。用羊内脏熬制的汤，而且还是浓汤，嘌呤含量有多高可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说，羊杂汤最好碰都不要碰。尿酸正常的人经常吃羊杂汤的话，尿酸也会升高。
　　我是一个喜欢美食的营养师，我非常喜欢羊杂汤，但我有不少同行很排斥羊杂汤，有的觉得味道太膻，有的觉得胆固醇太高，有的怕胖，有的怕尿酸高
　　总之，喜欢它的人，有100个理由；不喜欢它的人，总有1个理由。
　　那么，羊杂汤对人体健康会有什么影响呢？
　　羊杂汤的组成
　　羊杂汤里的食物不少，想知道它对我们的健康有什么影响，得先知道一碗羊杂汤里都含有什么。
　　羊杂汤里首先有羊杂，羊杂即是羊的内脏，一般多用羊的肠、肚、肝、肺、心、血等为主要材料。
　　羊杂汤的汤，可不是光用羊杂熬出来的，还要加入羊头、羊骨一起熬，这样才能熬出奶白浓香的汤。
　　煮熟的羊杂，浇上熬好的羊汤，撒上葱花、香菜，淋少许红彤彤的辣椒油、撒少许香辣扑鼻的白胡椒粉，一碗浓郁开胃、鲜香爽辣的羊杂汤，让人垂涎三尺。
　　羊杂汤的好处1、维生素A
　　动物的肝脏都含有丰富的维生素A，羊肝最甚。早在2000多年前的古希腊，医学之父西波克拉底就已经用动物肝脏来治疗夜盲症。
　　夜盲症即在黑暗环境中视力下降甚至失明。
　　根据营养学理论，维生素A是构成感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质的主要成分之一，当维生素A充足，视紫红质的再生快而完全，那么眼睛对黑暗的适应恢复时间短，即使突然走进一个黑暗的环境中，也能保持很好的视力；如果维生素A不足，视紫红质再生慢而不完全，那么，暗适应恢复时间延长，甚至什么也看不见，即夜盲症。
　　中国营养学会推荐，我国居民维生素A膳食参考摄入量，成年人为800g日。100g羊肝中含维生素A为20972g。也就是说，不到4g的羊肝，就能提供成年人一天所需要的维生素A了。
　　2、铁
　　100g羊肝中，含铁7。5mg；羊肺7。8mg；羊血18。3mg；羊肾5。8mg
　　中国成年人铁的适宜摄入量男子为15mg日；女子为20mg日。
　　羊内脏和羊血中铁的含量较高，而且动物来源的铁，约40为血红素铁，吸收率较高。植物性铁的吸收率大约为15，而动物肉及内脏中，铁的吸收率高达22。
　　铁跟免疫关系密切，与红细胞的形成和成熟有关，还参与嘌呤与胶原的合成、脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。
　　3、硒
　　100g羊肝中含硒17。68g；羊心16。7g；羊肾58。9g；羊血15。68g；羊肠14。1g
　　成年人硒的推荐摄入量为50g日。动物内脏和海产品是硒的主要来源，尤其是动物肝、肾。
　　硒有很强的抗氧化能力，对激素调节、免疫功能、心脏健康、生育功能等方面都有重要作用。
　　4、B族维生素
　　B族维生素包含了多种维生素，其中，维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、维生素B12等，主要食物来源均为肉类、动物内脏等，尤其是动物肝、肾，B族维生素含量普遍较高。
　　维生素B2参与细胞的正常生长和物质代谢；维生素B6参与氨基酸、糖、脂肪的代谢；烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分，还能保护心血管；叶酸对于细胞分裂和组织生长具有极其重要的作用，孕妇缺乏叶酸，胎儿易发生先天性神经管畸形。
　　5、散寒除湿
　　羊杂的性质基本上都是温性，再加上羊杂汤常要佐以葱花、香菜、白胡椒粉等调料，这些调料均是温热之物，所以，喝了羊杂汤，常常会感觉全身暖洋洋的，即使冬天也会微微出汗，可以散寒；而夏天喝一碗羊杂汤，酣畅地出一身汗，可以除湿。
　　羊杂汤的坏处
　　羊杂汤里的营养还不止这些。1、脂肪
　　奶白色的羊杂汤是不是很有食欲？经常有人问，为什么饭店的汤是奶白色的，自己炖的汤很难炖出白色？是饭店加了牛奶么？
　　这样的脑洞大开很有意思，但其实，汤要炖出奶白色并不难，一是脂肪含量要够多；二是火候要够久。
　　白色的汤水，其实是脂肪乳化的结果。汤水越浓越白，脂肪含量越高。
　　乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。
　　油和水本是不相溶的两种液体，密度较轻的油会漂浮在密度较重的水上面。但当大火加热，不断沸腾，脂肪分子被打形成小液滴，悬浮在水中，便呈现出奶白色或乳白色了。
　　奶白色的汤，浓香诱人，很好喝，但是脂肪含量也很高，喝多了可能引起腹泻、肥胖，脂肪过多在体内堆积，还可引起高血脂、动脉硬化、脂肪肝、脂肪瘤、脂溢性皮炎、脂溢性脱发等。
　　羊杂汤的主要材料是羊的内脏，动物内脏的脂肪含量不低，火候够大够久，就能炖出奶白色的羊杂汤。
　　2、胆固醇
　　动物内脏都是高胆固醇食物，中国营养学会建议，成年人膳食胆固醇适宜摄入量为小于300mg日。
　　100g羊肝中，含胆固醇349mg；羊肺319mg；羊肾289mg；羊肠150mg；羊肚124mg；羊心104mg
　　胆固醇并不是绝对的坏东西，它是身体必不可少的营养成分，它是很多生理活性物质和激素的前体物质。比如，皮肤真皮层中的7脱氢胆固醇，在紫外线的照射下，可转化成维生素D，这是人体维生素D最重要的来源之一；性激素、黄体酮、前列腺素、肾上腺皮质激素等，都需要胆固醇。
　　人体每天大约需要新合成胆固醇11。2g，其中肝脏合成占80，其余的从食物中获取。从比例上看，食物中的胆固醇占比不多，对体内总胆固醇的影响不大，如果食物中胆固醇含量高，肝脏合成就会相应减少一些；如果食物中胆固醇含量太低，肝脏合成量会适当增加一些，一般情况下，身体可以通过调节，将胆固醇维持在平衡水平。
　　但身体的调节能力是有限的，如果长期摄入过多的脂肪、胆固醇，而膳食纤维、矿物质、维生素等其它物质摄入量不足，身体可能将无法继续维持平衡，导致血脂、胆固醇等指标过高。
　　所以，羊杂汤虽有营养，还是不能总喝。
　　3、嘌呤
　　动物内脏所含的嘌呤都很高，属于高嘌呤食物。嘌呤是一种含氮的小分子化合物，是蛋白质分解的中间产物。嘌呤在体内代谢，可形成尿酸，如果尿酸过多，不能顺利排泄，堆积在体内，会形成尿酸结晶，沉积在关节中，可引起关节红肿、疼痛，尤其以大脚趾最常见，即痛风。
　　尿酸高的人不一定都会出现痛风，痛风的人也有的尿酸并不是很高。但痛风的人摄入过多的嘌呤，都有诱发痛风的风险。
　　一般人吃太多高嘌呤的食物，也会使尿酸升高，但只是偶尔吃一些高嘌呤食物，身体完全可以代谢，不会引起尿酸堆积，并无大碍。如果经常吃高嘌呤食物，得痛风的几率会大大增加。
　　从健康饮食的角度考虑，高嘌呤的羊杂汤，偶尔喝喝就好，不要总喝。
　　4、伤津助火
　　羊杂以及葱花、香菜、白胡椒等，性质都是温热的，可以散寒除湿，但吃多了，或本身就是热性体质，就会火上浇油，导致上火。
　　为了更突出羊杂汤的鲜味，常常会加入较多的盐，总喝羊杂汤，盐摄入量超标，会增加得高血压的几率。盐摄入过多，也会使细胞脱水，人会觉得口渴，同时身体可能出现浮肿。
　　结语
　　羊杂汤是一种特殊的美食，有人喜欢有人厌。
　　从营养和健康的角度考虑，它既有好处也有坏处，关键在于吃的人如何把控。动物内脏每周不超过1次。
　　但对于高血脂、高胆固醇、高尿酸的人来说，动物内脏尽量忌口。体质偏热的人，也不适合总喝羊杂汤。
　　喝羊杂汤时，对调料的用量要控制好，盐、白胡椒等要适量。
　　健康的饮食不是单以某处或某些食物而论，而是根据季节、环境和自身体质选择适合的食物，并合理搭配，适可而止，过犹不及。
　　羊杂汤对于人的身体有什么影响吗，其实自己还是经常喝羊杂汤和羊肉汤的，也是我们当地的一道美食，其实不光是我们这，可以说羊肉汤应该是我国的一道美食名吃，至于说羊杂汤对于人的身心健康还是没有什么坏处的，而且还是有益的。
　　像无论是羊杂汤还是羊肉汤亦或者是羊汤烩面，他们的汤都是一样的，都是用羊骨头和羊头等熬制而成的，而羊汤的话喝起来不仅是非常的美味，更是一道补品，本身羊肉和羊杂的话，还是不同于其他的肉的，羊肉可以说算是一道补品。
　　虽然说和羊杂汤对于身体没有危害，但是像羊杂的话都是属于羊的内脏，所以说物极必反还是有道理的，我们对于羊杂汤要适量的喝，所以说爱喝的话，也是不能喝多的，因为羊杂里面都有胆固醇，吃多了的话容易引起心血管疾病等，所以说再好吃的东西也要适量而行。
　　其实大冬天，找一家不错的羊汤馆，店面不一定大，但味道一定要正宗，配上芝麻烧饼，那也叫一种享受。
　　很多人喜欢羊杂汤，王医生偶尔也会去尝尝，这喜欢做饭的人也喜欢吃，但嘴比较叼，更要健康。
　　羊杂就是羊肉、羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠，配合羊骨头熬的汤做的一种北方美食。
　　主要还是以羊的内脏为主，我们在科普健康饮食时，每次都提到少吃红肉即牛羊肉；少吃动物内脏；尤其有三高及心脑血管疾病的朋友。
　　因为这些东西吃多了会引起血脂升高、尿酸升高，会影响全身代谢，间接导致心脑血管疾病。
　　所以，偶尔吃！
　　不是说绝对不能吃，人活一世不容易，啥不吃那成仙成佛了，我们只是凡人，凡人从生下来就要面对死亡。
　　经历多一点没坏处，不敢说要尝遍人间美味，但也不至于矫情的这不吃那也不吃。
　　只要自己不拒绝那个味道，啥都可以吃，但一定要把握度，适可而止，过犹不及。
　　您不能天天吃，那就坏了，那很快就会出现各种疾病，拖着病身子活着也没质量。
　　所以，偶尔喝一碗羊杂汤，配一瓣蒜，一个芝麻烧饼未尝不可。
　　别指望这羊杂汤还能给你治病，但也别害怕吃一两次就能得病！
　　（心血管王医生正式授权原创保护，如有窃取者一定追究法律责任。）
　　我的羊杂汤对人身体的影响，要考虑羊杂汤的主要构成，羊骨或者羊头熬成的汤，羊的内脏，还有羊肉。
　　先说汤水
　　羊杂汤虽然是汤水，由于要通过羊头或者羊骨来熬制，所以羊杂汤中能量相对还是很高的，能量来源多为饱和脂肪，从健康的角度评价不高（虽然他免费添加）。但从口感的角度，却很棒。
　　羊的内脏和羊肉
　　羊的内脏在三情中评价是最高的，食品安全隐患也是最低的（内脏尤其是肝脏容易含有对人体有害的重金属）。内脏，尤其是肝脏营养十分丰富，人体所必需的，蛋白质，维生素，含量的不断提前，而且数量也相当可观。根据中国居民膳食指南建议，每周可以吃一次内脏，而我给你的优选就是羊的。
　　羊肉的蛋白质是由于我们常吃的猪肉的。而且红肉制品是我们补铁的重要来源。其他诸如维生素a，钙，锌等含量十分丰富，都是我们人体所必需的。羊肉，绝对是高营养物质的典型代表。
　　综上所述呢，从健康的角度，我们是鼓励喝羊汤的，但是建议一周一次就好，不要太频。
　　营养海贼团船长肖云涛
　　国家二级公共营养师
　　营养学会会员
　　衡膳营养讲师、营养大使
　　擅长上班族营养、癌症营养
　　想了解靠谱营养，欢迎关注我们，上贼船