家庭聚餐，除了简单精致的素食，与之搭配的当然还有鲜美可口的荤菜，荤素搭配才不会乏味，吃得也更津津有味。
　　荤菜的式样并不在少数，鸡鸭鱼肉都很常见，但是今天给大家分享的并不是这些，而是虾。虾内含有丰富的蛋白质，营养价值也很高，其肉质鲜嫩松软，与鱼一样易于消化，且没有骨刺，更适合大众食用。
　　最近一次出去吃虾的经历也很让人头疼，虾开背但是没有去除虾线，能显而易见的看见黑乎乎的虾线，当即简直一点吃虾的食欲都没有！想必大多数人都会有这样的困扰，吃虾会尤其注意虾线位置，在外边吃虾线去不干净，自己做嫌麻烦不会处理虾线，就索性不吃了！
　　但其实，虾线的去除并不会很繁琐，只需一根简单的牙签就能轻松搞定。想做虾吃虾的小伙伴可以一起来看教程，简单方便，一只虾处理不过半分钟，一插一挑就能完事。
　　去除虾线：
　　第一步：准备好一根牙签，冷冻的虾拿出加凉水化开冲洗干净；
　　第二步：清洗好的虾拿在手里，看准距离虾头的第二节至第三节的中间软肉，用牙签插入向上一挑，再抽出虾线即可；
　　当然除了用牙签挑虾线，还有一种稍显复杂的去除法。就是一手捏虾头，一手捏虾身，掰开中间的连接点，再挤出虾头里的脏东西和抽出虾线。当然，这个方法虽然处理得干净但是很容易误伤手，手法不熟练的还是用牙签挑的方法更安全。
　　只要困扰的虾线问题解决好之后，就可以做各种鲜嫩可口的美味虾了，无论你是做干锅大虾还是蒜蓉大虾，亦或者是做椒盐大虾、油焖大虾、柠檬虾、白灼虾、鲜虾粥都游刃有余了！
　　是不是看过之后，也想大试身手了，快来吧美味虾在等你！

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