旅行途中你吃过最好吃的饺子在哪里？

　　回答：在青岛。
　　90年代的一个春天，我和家人一起来到《青岛》。那天准备到《崂山》风景地方玩去，出发前正好是《午饭》时间点；大家就找了一家餐馆坐下来吃饭，记得是一个《女老板》：四十岁左右的年纪，人很热情！她给我们推荐的就是当时《时令菜》、说是刚从山上采摘下来的《芥菜》。那就尝尝鲜吧，我们马上就点了这道《芥菜饺子》；等了一会儿；《芥菜饺子》就上桌了，尝了一个，味道好极了！那天的《芥菜饺子》一个都没剩下，全部光盘了。
　　一晃二十几年过去了，一到春天，一看见《芥菜》就会让我想起那天的鲜美的《芥菜饺子》。美好的《美食》，爱吃、爱享受、爱
　　生活的我：《芥菜饺子》一辈子里最美好的回忆！
　　无意看到这个题目，勾起了一段回忆。按说，从军服役20年，足迹踏遍了华北地区，也有幸尝过不少美食，不至于还对一份饺子留下印象。然而，恰恰就是这份饺子，前几天无意间还在回忆中，感觉有点不可思议吧。
　　记得当年在河北怀来服役期间，经常到北京办事，往返除了偶尔自己带车进京外，大多数情况下都是乘坐从北京永定门到怀来沙城的火车，只记得是一列慢车。每次都是下午从永定门车站上车返回河北怀来。穷当兵的出差，吃饭的问题自然不敢奢侈，也没有能力奢侈。一般办完事儿以后，下午到永定门车站附近解决肚子问题。至今难忘的是，就在车站口有一家饺子馆，记得淸清楚楚的是一家羊肉饺子馆，成了每次到北京必去的一家小店。也许是办事跑了一天吧，饥肠辘辘的人，感觉那家店的饺子真的是人间至味。店家真的是良心价格，每个饺子与其说是一个饺子，不如说是包了面皮的一个羊肉丸子。剝开饺子皮，感觉里面的羊肉馅就是一个稍小点的乒乓球，配上大葱，咬一口满口余香。本来我不太喜欢羊肉味道的，但那家店的的羊肉馅饺子使我改变了对羊肉饺子的印象。
　　20多年过去了，简简单单的一份饺子，至今难以忘怀。知道为什么我说一份饺子而不是一顿或一餐，是因为不记得吃过几回了。不夸张的说，退役后就再也没有吃过那个味道的羊肉饺子了。
　　当年的老板，你还好吗？你哪里知道，还有一个退役军人在怀念着你的饺子，敬佩你的企业良心！
　　在我们家乡最好吃的饺子永远都是妈妈包的饺子，至今想起每年春天鲅鱼下来的时候，妈妈包的鲅鱼饺子，香甜鲜美回味无穷，转眼间妈妈离开我已经有快十年了，心里很怀念。在我的家乡青岛每年春天鲅鱼下来的时候，有女婿给丈母娘送鲅鱼的习俗，送的鲅鱼越大在邻居面前越有面子。丈母娘要用这条鲅鱼包饺子做菜招待女婿，把鱼肉切下来剁了包饺子，鱼头鱼尾和蒜苔一起红烧，一家人其乐融融的吃饺子。青岛的鲅鱼饺子真的很好吃，有空来尝尝吧。
　　在郑州火车站，那个馅是海鲜味。
　　在川航的飞机上，第一次飞机餐吃饺子，发完饺子，空姐一人拿着老干妈，一人拿着老陈醋，满飞机转悠，边转边问有没有人要老干妈老陈醋，这氛围，吃什么饺子都觉得好吃
　　在我们这饺孑也是家常便饭，一有空就包饺子吃。我觉最好吃的是自己包的饺子最好吃，什么时侯想吃什么饺孑就包什么饺子，饺孑馅化样多，在我们这有鲅鱼饺子鲜嫩可口，美味十足，韮菜猪肉馅饺子，韮菜海米馅饺子，韮菜鸡蛋馅饺子，白菜猪肉海菜馅饺孑，荠菜猪肉馅饺子等等，数不胜数，饺子馅五花八门，丰富多彩，现在生活都相当地好，想吃什么就吃什么，自由快活地生活，饺孑丰富多彩的吃法已经成了家常便饭，自己想吃什么样就调什么样的饺子馅，自己调出的饺子馅包出的饺子特好吃，特过瘾，真是美味无穷！
　　旅行途中一般不会吃饺子，因为觉得浪费时间，另外担心馅的质量。但也有一次另外，那是八七年九月在浙江金华吃了一次饺子。也没感觉有什么特别。总之外出旅行很忌惮吃带馅食品，怕拉肚子，影响旅游心情。
　　什么时候的最好吃，就是在最饿的时候吃的最好吃，记得17年底是在出差，每天要连续跑四五个城市，饿的不行了，最后是在济南车站附近点了一份饺子，那个时候觉得太幸福了
　　长沙出差时，在一个哈尔滨水饺店里吃的西红柿鸡蛋水饺，感觉最好吃。
　　后来我尝试做了一次西红柿鸡蛋水饺，感觉挺好吃的，步骤如下：
　　一、西红柿去皮。将西红柿打上花刀，放入深盘中，倒入热水，放一会皮就很容易就去掉了。
　　二、将西红柿切丁，挤出西红柿汁水备用，将去掉汁水的西红柿放入深盘中，
　　三、打入三个鸡蛋，锅中放花生油，油热放入鸡蛋炒散，放凉备用。将放凉的鸡蛋倒入去汁水的西红柿中，包水饺前放入香油，香葱，盐调味，馅料就做好了。
　　四、用西红柿汁水和面，将面切成面剂，擀皮，放入馅料，包成你擅长的形状即可。
　　五、烧开热水，放入饺子，煮熟，美味即成。
　　方法简单，易学，感兴趣的小伙伴可以自己在家动手试试，自己动手，丰衣足食。
　　成品图如下：
　　煮熟的饺子，红红的，是不是特别有食欲。
　　调好的饺子馅，水份没有挤的很干，小小的失误，像不像西红柿炒鸡蛋。
　　旅行途中吃过最好吃的饺子在郑州。前年途经郑州，就在一道小吃街上看到一家东北酸菜羊肉水饺，以前没吃过酸菜馅的，想尝一尝，果然很好吃，皮薄馅多，咬一口，计多溢出，酸菜让人很有胃口，我们一人就吃了一盘一斤。那是饭量最多的一次，一直记得。