山东人爱点的3道寒酸下酒菜，几乎不花钱，却是老酒鬼最爱

　　山东人爱点的3道寒酸下酒菜，几乎不花钱，却是老酒鬼最爱
　　山东人，在全国是出了名的爱喝酒。
　　在全国网友心目中，酒量最高的省市，非山东莫属。
　　山东人虽喝酒，但也出了名的讲究餐桌礼仪，相较而言对下酒菜倒不怎么讲究。比如我们今天准备讲的老酒鬼们喜欢的下酒菜，在如今的年轻人眼中，可以说相当寒酸没面子。
　　下面让我们来看看，这些下酒菜到底有多寒酸，甚至可能不花钱。
　　1、花生米
　　这道下酒菜，绝对是酒友们心中的第一名。
　　作为花生主产区的山东，爱喝酒的山东人，怎么会少了它的身影呢。
　　吃法更是有多种选择，可以煮着吃，炸着吃，有些人甚至直接生吃，一把花生一口白酒，让人看着就眼馋不已。
　　由于花生价格不高，所以这道菜的成本非常低，再加上做法也很简单，因此它成为了不少老酒鬼们喝酒时的首选。
　　2、炒咸菜
　　咸菜，对于大部分山东家庭来说，应该属于必备的一种食材。
　　有不少上了年纪的人，甚至还保留着自己腌制咸菜的习惯，成本几乎可以忽略不计。
　　对于老酒鬼们来说，喝酒时端上一盘炒咸菜，吃着喝着，说不定还能多喝几斤。
　　3、凉拌土豆丝儿
　　土豆非常便宜，一颗土豆差不多能做成一小盘菜，几乎花不了几个钱。
　　把它洗洗切成丝儿，炒一炒或者拌一拌都是非常诱人的下酒菜。
　　对于年轻人来说，这道菜可能会显得过于寒酸，但它却是老酒鬼们的心头好，不信你问问家里爱喝酒的长辈？
　　对老酒鬼们来说，下酒菜只是一个陪衬，他们真正在乎的其实是喝到好酒，那么哪些酒能称得上好酒呢？
　　好酒，其实就是喝了不上头不头晕难受的纯粮酒，这些酒都是用粮食酿制的，又经过多年陈放，顾客们才会喝到嘴里。
　　作为纯粮酒中神一样的存在，茅台酒肯定是不少爱酒人士讨论的话题，但它的价格比较贵，很多人可能喝不起。
　　难道市面上没有便宜的纯粮酒吗？当然有，只不过这些纯粮酒名气比较少，比如下面这2款，就是真正的纯粮酒。
　　第一款：曾传政私藏酒
　　酿酒人曾传政，师承李兴发（原茅台厂长）潜心学习酱香酒技术，在酱香酒的酿制上小有名气。
　　酿制初期，他就决心打造一款平价酱香酒，在提升酒质上投入了全部精力，忽视了宣传，导致这款酒出来后一直没有啥名气，新客对它几乎一无所知。
　　倒是一些懂酒的人，对它爱不释手，每次一买就是一箱，回购量惊人。
　　酿酒采用红缨子糯高粱为原料，酿制周期差不多将近一年，出来的新酒并不能立马投入市场，还会经过10年窖藏。
　　酒液：晶莹透亮，色泽微黄。
　　闻香：香味持久浓郁，只要瓶口打开一点缝隙，酒香就会扑鼻而来。
　　口感：酱香味儿突出，醇厚，回味无穷，喝上一小口，浓郁的酱香就会立马在唇舌间绽放，这股香味儿，在酒液下肚几分钟后依然存在，感觉像喝了琼浆玉液一般。
　　第二款：衡水老白干
　　说到河北名酒，衡水老白干是个永远绕不过去的存在。
　　这款酒的酿造历史可以追溯到汉朝，不过正式命名却是在明朝，在近2000年之间，衡水老白干的酿制几乎没间断过。
　　独特的工艺，造就了这款酒芳香秀雅，甘冽爽净的典型风格，是不少河北人的心头好。