我最一辈子吃的最好东西,就是妈妈生前给我做的饭菜。妈妈现在不在了,我也按作妈妈的方法做,妈妈的味道总是做不回来。 我怀念我的妈妈。 有次到本省山区出差,在一农家看到了挂在厨房灶上方的腊肉,黑黑仍,与我们平常看到的腊肉不同,当时我们几人叫主人取一块下来,热水洗净后,肥肉部分竟成琥珀色,主人将肉切成薄薄的,加上很多辣椒,那味道。真香!逢年过节吃过很多腊肉,可唯有那次的味道特别。 作为北方姑娘,讲真的,要说最好吃的东西,绝对是面条。 小时候发烧生病,老爸最爱给我做上一碗倒炝锅儿的挂面发发汗。 如今自己一个人漂在北京,开心时,难过时,加班或者蹦迪晚睡时,最暖心贴胃的,依然是一碗面。 在帝都的三里屯,神侠仙圣,魑魅魍魉。我和各路人马一样,找到了一碗落胃的面。 这个世界上好吃的面有无数,要从其中挑出最好吃的一碗,我选择一碗深夜面。 青年路的超级网红老张,带着他的拉面和神秘辣油,来工体了。 老张依然是青年路那个老张,换了地方,那碗拉面的质朴和落胃丝毫没变。 豪车,美女,夜里四散的荷尔蒙,接地气的一碗热乎的拉面。矛盾又真实的聚集在这里。 老张拉面,无论从食材还是做法,都像是为了还原食物本身的味道。 大多数人也许吃不出机器做的面条和手工面条的区别,但是眼睛能看到。 比如手捏出来的面头,是机器永远无法取代的粗糙。 一小团面甩七下,第五下扫一下面粉,第七下用力在面板上一弹。 面有筋骨又不夹生,有着机器面难以企及的筋道。 呲溜呲溜大口吸入,超级满足。 虽是牛骨汤却又是清汤,汤中没有厚厚的牛油和漂浮的骨髓。 比起无数工业调味料勾兑出的乳白骨汤,不知道酷到哪里去了。 清而不寡,汤鲜味正,冒着诱人的热乎气儿。一勺浇在陶瓷大碗里,带劲。 蹦迪结束意犹未尽的俊男靓女;喝完酒五脏六腑都需要填补食物的酒腻子;刚撸完串还需要补点刀的劳斯莱斯车主;夜店门口趴活的代驾司机。。。。。。 哪些平时不大可能相遇的人汇聚这里,面对面喝下一口热汤,再打个饱嗝。 老张的神秘辣油,江湖无人不知晓。 因为辣,老张拉面早已经在社交圈里积攒了不少名声。 一滴入魂,三滴致幻。半勺和在面里,保准呛到你一句mmp卡在嗓子眼儿。 有人说他们家的辣椒油是辣椒精做的。其实不然。 老张的神秘辣油选用的是霸道的湖南辣椒王,辣嘴不辣心。 回味香,香的深沉,像是浓重夜里的一滴兴奋剂。 每个辣到红着鼻头满脸是汗从老张店里出来的人,总是一脸满足。 夹汤带水的吃个精光。作为终结一个夜晚的仪式感。 在热气氤氲中,慢慢苏醒,还魂人间。 要说吃过最好吃的东西在哪里?那当然是家乡的味道,因为乡愁难解,最难忘的是家乡的味道,北漂22年的路过。喜欢西北美食的宝宝,可以来个关注,看我的文章和视频,欢迎留言讨论,这些都是我做的,谢谢支持! 在我妈妈过70大寿的时候,吃的蛋糕,那时,全家人围着妈妈一边祝福,一边吃蛋糕,那是多么幸福的事呀! 在深山里干活,累了打开自己家煮好的饭,和自制炸菜吃起来最香,新鲜的空气,甘甜无污染的山泉水。这就是我要的田园生活。 咸鸡蛋,小时候和爷爷奶奶生活,物质比较匮乏,早上最喜欢去亲戚家蹭吃蹭喝,早上用咸鸡蛋过粥,一辈子都忘记不了的美味 谢谢邀请! 2006年冬天,大雪,刚考完研,从西安回兰州,火车开得极慢,原本10小时的车程,足足走了28小时,手机也没电了,上车时买的东西都吃完了。到站时,看见爸爸一脸焦急,垫着脚伸着脖子挤在出站口的人群中张望着,眼泪立时就下来了。回到家,吃到妈妈做的手擀面,那是我记忆中最美味的食物! 儿行千里母担忧,可怜天下父母心!以后一定会好好孝顺爸爸妈妈的。 2000年,刚到福建晋江打工,老板工厂开业,请了我们所有的员工吃饭,吃饭的地方是晋江一个最好的五星级酒店,当时上的菜都是我们没有见过的,每桌都有一个很漂亮的美女服务,她给你夹菜,她给你倒酒,第一次是吃饭有这么高档的服务,之前想都不敢想!所以印象很深刻,终身难忘。 新疆和静维族老乡家里的烤羊肉!简直。。。。。。。。。我无法用语言形容了!好吃的想哭。。。。。。。浑身哆嗦!