让我有过深刻记忆并常常回味的不是家乡菜，而是和父亲吃过的一顿饭。 那是七十年代中，我知青返城调回城里，从黑龙江坐绿皮火车一路风尘清晨六点多到达目的地 走出车站，清晨的风有些凉意，我下意识的整理好衣服和行李一抬头却发现爸爸站在面前，真是意外，我在信中沒有提坐那斑车次，可爸爸却猜到了，也接到了我。爸说，饿了吧一起吃个饭在回去。那时候生活不是很宽裕，我坚持回家吃饭。爸爸笑着说，今天爸请你想吃啥都行，爸有钱只要你说话。 我说那就吃点热乎的吧。我和爸在站前一个小歺馆，点了二碗混纯和酥饼一盘炒素菜，爸非要盘肉菜我没让，吃饱就行能省就省吧，还一大家子哪。 在农村四年，我只回来过一次，不是不想家，是不想给家里添负担，我是家里长女，还有一妹二弟，母亲在我十岁时因病离世，爸在我上初中时娶了继母，弟弟们都小继母一直在家代孩子，父亲一人养家，我在农村知青干一年只能赚到口粮没有结余，所以不想回来添负担 爸也曾去过农村看过我，但大家都回去过年了，留下寂寞孤独的我心里真的很难过好在那时我被选派到学校做了民办教师，情况有了很大的改善。 爸觉的愧对女儿，总想用某种方式来补偿，我心里都明白，还顿饭虽然没有美味佳肴，却饱含深深的父爱，和浓浓的亲情，是我一辈子足够回味的记忆。 小时候吃的黑饭豆炖猪肚汤，满满都是母亲的爱〔中国赞〕〔中国赞〕〔中国赞〕 家乡菜，对我来说有很浓的回忆，首先我先介绍一下我的家乡菜系。它属于湘菜的一个分支，来自中国唯一挂牌的土菜名县衡东县。我家乡菜属于衡东土菜，我是一名土生土长的衡东人，从小吃衡东土菜长大的，所以对衡东土菜有很浓的回忆。同时我也是一名衡东土菜专业厨师邓文亮，我的师父是衡东土菜技艺非遗传承人文焱华，从2003年学徒到现在一直听从师父的教导，从事衡东土菜厨师事业，认真研究制作衡东土菜，传承师父的衡东土菜技艺，自拍视频把衡东土菜制作流程视频通过网络平台让更多人了解衡东土菜。【如果你想学习制作衡东土菜，可以搜索衡东土菜厨师邓文亮，里面有我视频】 衡东土菜，是以本地所产土、畜产品为主、副料，用传统的烹饪方法制作，亦为人们日常食用，具有独特地方性口味菜肴。它，传承亘古，继往开来。既融入博大精深的湘菜菜系，而又强烈地突显鲜、辣、美、便的地方特性，始终保持绿色环保、乡间土味的优良品质，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。湘腰席八大碗等一批传统喜筵菜式，深刻提示了古楚食文化的深厚底蕴；三樟黄椒、南湾豆油、草市豆腐、真塘鱼则强烈体现出一方山水养一方人，一个物产造一方福的地理优势；而衡东土头碗【七层楼】，朴辣椒炒仔鸡，杨桥麸子肉，酒糟扎鱼，黄贡椒炒羊肉，芥菜炒牛肉，衡东棋子肉，草市豆腐，《石湾脆肚》、《新塘削骨肉》、《黄鳝炒蛋》亦是人们提升生活品味的理念创新；嫩炒红薯叶，水煮干马苋成为人们健体养颜、回归大自然的时尚追求。。。。。。值此中国湖南。衡东土菜文化节之际，我们的初步收集整理了两百多道根植于本土、盛传于民间的家常土菜。并在这纷繁竞放的百花园中，撷取出二十朵奇葩，编成画册，奉献予诸君。愿衡东土菜之花，开在您的心田，吃出你的品位，健康得口福而绵长。 【衡东土菜标准15道菜品】 衡东土菜土头碗 衡东棋子肉 草市水豆腐 大浦血米鸭 衡东脆肚 黄贡椒炒羊肉 芥菜炒牛肉 酒糟扎鱼 朴辣椒炒仔鸡 青贡椒炒潦菜 鳝鱼炒鸡蛋 新塘削骨肉 杨桥麸子肉 豆渣鸡蛋饼 神曲米饼 谢谢邀请，说到家乡菜印象最深的当然是永州血鸭了，永州血鸭是我们湖南永州一款传统名菜，深受当地人的喜爱，是喜庆宴会逢年过节的必备佳肴美味。最为出名的是湖南省宁远以及我们新田的血鸭。 血鸭做法比较特别，挑最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒或食盐的碗内搅拌十分钟左右，我们老家那边一般都是放食盐。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，辣椒必不可少哦 可惜自从我家定居深圳后就很少能吃到正宗的血鸭，外面湘菜馆做的血鸭都没有印象中那种家乡的味道 记忆中印象最深刻的家乡菜是父母自己种的菜纯天然无公害做出的菜那口味至今依然难忘那是妈妈的味道 七十年代末物资还很匮乏工资收入也不高记得父亲一个月的收入只有六十元要养活一家五口我们部队大院大都是平房一排四户我们住在西山坡第六排第一家全家五口挤在不足三十五平米的两间房子里好在房前屋后加房头可以开垦出来种菜 记忆中母亲特别会种菜几乎没有买过我家的菜都比左邻右舍的要好有黄瓜西红柿豆角茄子茼蒿荆芥等印象深刻的是西红柿长得好结得多关键是沙沙的特别好吃现在再也吃不到那种口味的西红柿啦每当成熟的时候一天都要摘上一大盆根本就吃不完母亲除了送给邻居为了保存多余的就做成了西红柿酱还有就是父亲的最爱黄瓜拌荆芥夏天的时候几乎每天都要拌一盘爽口降暑想着就流口水 还记得当时在城里上高中我的政治老师对我特别好经常中午叫我去她家吃饭母亲过意不去把家里种的菜给老师拿一些还有母亲烙得特别好吃的葱油发面饼一起带给老师这些东西都深受老师一家人的喜爱每当想起满满地都是幸福 时光飞逝转眼四十多年过去可父母种的菜母亲烙的饼炒自家种的蔬菜那味道虽已成为过去再也无法品尝但美好的回忆却永久留存 西安人西安没有菜系只有小吃印象最深刻的就是臊子面逢年过节红白事都要吃臊子面一碗面条记录着我们的童年和对亲人的怀念一碗臊子面对于一个地道的西安人它不知是食物那么简单它代表的是家庭和亲情 汉中美食记录汉中的浆水菜真是太神奇了，由于疫前失业，手头经济比较拮据，男人面子重，女人脸比较厚，死缠烂打，在超市里面用五毛钱买了一小捆，人家要扔的芹菜，同时又捡了一些，人家不要了的包包菜壳子，经过这么一番遵古炮制，作出一桶，黄灿灿的桨水菜。用干辣椒一炒，味道美妙无穷，就连汤水也让我吃的干干净净。这就是家乡的味道！尺有所短寸有所长。物尽其用人尽其力，这才是天之道。感谢省总工会疫情期间发放的解危舒困费，给我经济帮助，感谢桨水菜，给我生命持续的张力。爱死你了，浆水菜！ 你好！我来自广西：说到家乡菜，最怀念的就是家乡的（猪肉扣肉）和（羊肉扣肉）每逢年过节都会做的，酒席上必出的两道菜主菜。 猪肉扣肉：皮脆肉香，每年回家爸爸都教我做，可是怎么做都做不出爸爸的那种味道。〔捂脸〕 羊肉扣肉：跟猪肉扣肉一样的做法，只是放的配料不一样，也是皮酥肉香啊！做羊扣难度会比较大一点，酒席上的羊肉扣基本上没什么羊骚味〔呲牙〕我不是厨师，这两道菜我没办法介绍做法。〔捂脸〕 这两道菜回味无穷啊！看到就想吃 离开家乡将近九年，南北差异大，最想念的就是家乡的白切鸡和白切鸭，北方人几乎都没有，想念家乡的米粉。现在可以在网上买到螺蛳粉，老友粉，但跟家长的味道还是不太一样。其实最想吃的菜就是项鸡做的白切鸡，而这里婆婆喜欢买大公鸡，我几乎都不吃。每个人都要为自己的选择做出相应的牺牲，远嫁是有代价的 每个人都会对从小吃到大的菜记忆深刻，即使离开家乡去外地拼搏，也会惦记小时候的味道，因为地方的美食已经不完全是美食了，而是儿时的回忆和期盼！就像我们小时候，经常吃到的家乡菜就是酸菜，无论是炖还是炒，怎么做都百吃不腻，即使天天吃也不会觉得烦！ 因为它已经融入到我们的血液里，渗透到肌肤里，就连我们的性格里都有着地域文化的特征，美食的侵淫已经不是单单味道的吸引和洗礼，而是一直地方的特色饮食文化和习惯，它无时不在，时刻影响着你，即使我们从家乡到了城市，仍然对家乡的一草一木难以忘怀，很多人都有一种梦想，功成身退之后可以报效家乡的父老乡亲，虽然很多人也不一定完成这样的使命，但是故乡的影响是巨大的，这一切又与家乡菜有密切的关系。离家数载，甚是怀念家乡菜，那一道锅包肉足以忘却所有的烦恼，再来一锅杀猪菜，让你魂牵梦绕！家乡菜，总是想家，想念家乡！
今日甜点！糯米豆沙卷食材清单糯米粉150克豆沙100克玉米淀粉20克糖30克牛奶200克玉米油40克奶粉20克步骤一准备好食材步骤2糯米粉中加……今年我省事了，什么豆沙莲蓉咸蛋黄，都不用理睬，专心做鲜肉月饼你好，秋分美食测评团这是今天第一批月饼，看头条上美食朋友早就在晒做月饼的帖子，我打电话问媳妇；今年想吃什么馅的月饼？儿媳妇回答说；妈妈，做鲜肉月饼吧，我回答；好的。……我为当年上海工人阶级一员而自豪今天重温上世纪八十年代关于当时上海现状的十个第一和五个倒数第一的文章，作为那个年代过来的老一辈国企老职工还是被震撼到了并深以为傲！上海1985年国民生产总值占全国11，1……家乡情，同学谊，老同学从北京回启东过中秋节，我们相聚在百悦9月吃什么美食测评团这个周末，有老同学从北京回启东老家过中秋节，我们老年舞蹈队长给北京老同学接风洗尘，请我们在启东百悦大酒店聚聚，因为老同学学生时代与我们队长都是启东中学……白露已过，天气渐渐的凉了，六月黄日渐肥硕，做一盘面拖蟹正当时吃在南通光盘行动这些天追的【以家人之名】电视剧终于播完了，我也不用熬夜了。电视剧故事情节虽然令人唏嘘，但是生活之中每一个不幸的家庭，都有着各自不幸的缘由。就是一些看着完美……立冬后吃这菜，1元1斤，不炒不炖，这样做香脆可口，简单又营养立冬之后天气逐渐变冷，北方地区的餐桌上白菜、萝卜、土豆等蔬菜渐渐成为主角，这些蔬菜不仅都是应季蔬菜，价格低廉还营养健康，很多蔬菜都是不能存放太久，存放太久不是烂掉就是水分流失后……小米12SUltra和iQOO10Pro之间，该如何选择？细心的小伙伴一定会发现小米12SU和iQOO10Pro这两款手机均采用的是高通骁龙8Plus芯片，并且各方面堆料都非常足的。那么作为普通消费者的我们，应该如何从这两款手机中选择……公说公有理婆说婆有理，一样皮子包肉馅，你选择吃饺子还是吃馄饨头条星厨计划吃在南通这些天比较忙，忙着参加一个广场舞的排练，一个4分钟左右的广场舞，有38个人参加，还要不停的变换队形，既要整齐，又要完成动作，难度真的不小，排练了几天，……今天我家连吃二顿火锅，中午菜我准备，晚上菜儿媳妇带来的吃在南通今天是11月28日，星期六，晴转多云。难得的一个好天气，我们今天中午吃火锅。吃火锅，我习惯买些排骨炖一大锅汤底，再配些牛肉，午餐肉，豆制品，蔬菜，自己再调个……中国女主第一人吕后的故事（下）残暴手段令人不寒而栗刘邦一死，刘盈登基，吕后顺理成章做了皇太后。刘盈登基时，年仅15岁，加之其个性软弱，政权自然就落人吕后的手中。吕太后擅权开始，第一个倒霉的自然就……今天是中秋国庆双节第6天，做一大锅冷串串，儿子媳妇都说好吃头条星厨计划10月吃什么国庆中秋，双节同庆，虽然这个假期有8天放假时间，但是儿子媳妇的应酬也多，除了参加几场婚礼，同事聚餐，朋友请客，还有去亲家母那里吃饭，所以到我这里吃……老公把它丢在垃圾桶里，我把它捡起来做了一盘菜，老公说真好吃吃在南通今天下午睡了午觉起来，利用老公丢在垃圾桶里的莴笋叶子，做了一款美味菜肴鸡蛋拌莴笋叶。莴笋是网购的，3斤5。68元，是不是很便宜？刚取回来的时候，叶子还是绿油……