你觉得中国特产家乡美食最好吃的是什么，为什么？

　　农家小吃是中国特产家乡的美食。每一个特色的地方都有一些不可多得的农家小吃让游客留连忘返、百吃不厌、很受游客的赞誉，这又是为什么呢？原因在于千百年的优胜劣汰规律，好的东西经过千百年后改良和储存延续至今，受千百年时间的洗礼和沉淀，让有心人保存了下来，作为自己的传承，并让它发扬光大，深受一批又一批食客称赞。
　　中国的美食有太多太多数不胜数
　　我大中国是真正美食国度，56个名族每个民族都有当地的特色美食。
　　给大家分享几个我个人吃过觉得最好吃的美食：
　　第一、（广东）广东牛杂，广东肠粉，白切鸡，红烧乳鸽，等等
　　第二、（湛江）湛江生蚝，湛江鸡，油炸虾饼，沙虫等等
　　第三、（广西）南宁老友粉、生炸米粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，南宁宾阳酸粉，钦州猪脚粉，浦北炸肉粉，玉林狗肉，北海海鲜粉，等等
　　太多太多，感觉广西都是喜欢吃粉哈哈
　　很高兴回答这个问题，喜欢家乡的美食，有很多，你比方说红烧狮子头，大竹干丝，软兜长鱼，水晶肴肉，蟹黄汤包，等等，这拿几道菜个人觉得都是一道美味。
　　我个人在家经常做的特别方便的一道菜，大煮干丝，大煮干丝又称鸡汁煮干丝在我们这可以说是一道有名的菜，基本上家家都经常做。大煮干丝是一道既清爽又营养的美味佳肴，其风味之美。历来被推为席上美味，也是淮阳菜系中的看家菜。
　　第二道菜家庭出镜率也是挺高的，就是红烧狮子头，可以说是我们这边的家常菜，实在太香了，下酒又下饭，红烧狮头口感鲜嫩香滑吃过的人大多都赞不绝口，肉质嫩清香味醇招待客人倍有面。
　　第三，还有我们这边的蟹黄汤包当然，这个家庭做的很少，因为制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤制作要求也非常的高。当然价格也挺贵的，吃过几回，念念不忘那个口感蟹肉的鲜，再加上鸡汤的鲜，真是鲜上加鲜，口感无法形容。在江苏可以说蟹黄汤包是特别出名的。
　　当然，我们的家乡美食还不止这么多，其实还有很多的这里就不一一介绍了喜欢美食的可以来江苏，尝尝我们这边的美食。
　　我想来聊一下我们老家大东北的美食，东北的美食可以说是家喻户晓了吧，哈哈。
　　1。烧烤
　　要是说烧烤，满大街都是东北的烧烤店，喜欢吃烧烤的几乎都吃过，本人在东北也做过烧烤大排档，非常喜欢东北夏天，拖鞋，大裤衩，背心的大排档装备，来点，腰子，羊肉，牛肉，干豆腐卷青菜，配上扎啤，还了得吗，哈哈，要是来个毛肚锅就更好了。
　　2。炒菜
　　东北的炒菜现在也是自成体系，有名的比如，锅包肉，杀猪菜，京酱肉丝等，不光味道很好，还有一点就是菜码大，在菜量的问题上全国是越往北菜码越大，菜量就完全体现了东北人的豪爽性格和热情的态度，最近有好几年没回东北了，时常想念老家的饭菜，经常吃路边的东北菜饭店，但是感觉大多数味道都是差强人意，不知道东北老乡们有没有这种感觉。
　　3。铁锅炖
　　东北铁锅炖差不多可以自成一套了，韩国烤肉是万物皆可卷，东北铁锅炖是万物皆可炖，约四五好友，炖一条四五斤的鱼，放点豆腐小青菜，那种感觉真是美滋滋，另外小鸡炖蘑菇的味道也是了不得，排骨等等，都是很美味的菜品，最后一碗米饭泡点铁锅炖里面浓稠的汤汁，味道简直不要太好，哈哈
　　结语：东北老家好吃的东西很多，其中还包括蘸酱菜等，今天就不一一细说了，希望来自全国各地的朋友们有空都能去到东北，尝一尝我说的特色菜，还有体验一下我们东北人的热情，就到这里了。
　　大家好！我是钧哥十八爱美食
　　很高兴回答这个问题：你觉得中国特产家乡美食最好吃的是什么，为什么？
　　针对这样的问题：
　　本人觉得应该具体问题具体分析：
　　中国是五十六个民族的大家庭，地方特色美食很多很多；
　　不同地方的人群，对家乡的特产美食观点和看法都不一样；
　　针对不同的地方的特产美食，自然观点和看法也不一样哦
　　就拿广西而言吧，不同地区的有代表性的特产美食也不一样
　　（1）桂林的桂林米粉；
　　（2）柳州的螺蛳粉；
　　（3）南宁的卷筒粉；
　　（4）百色靖西的酸野；
　　（5）玉林的牛干巴；
　　（6）荔浦的香芋头；
　　（7）八马的香猪；
　　很多很多，这里就说这么多吧！
　　希望本次的回答，能让您满意，谢谢！
　　家乡的美食太多了，没有最好吃，其实都好吃，冬节鸽上学时经常跟同学一起去吃，当时卖5块钱一碗，现在已经涨很高了，没有去吃过，自己做的料比较足！牛肉脯，猪肉脯潮汕牛肉丸，小米，印粿，菜粿，狮子头是用高压锅加香菇压的，超级美味！还有千层粿，碗粿，几十年了都还在的小吃！
　　您好，我是阿朵吖，很高兴为您解答。
　　关于您的问题，中国特产家乡美食最好吃的是什么？为什么？以下我有几个个人观点与您一同分享。
　　1首先我是来自甘肃的，要是说家乡特产，毫无疑问第一个就是牛肉面，因为从小吃到大，已经扎根于心底，。
　　2牛肉面在甘肃全是比较特色的美食，它的汤汁浓郁鲜美，牛肉非常烂软配上几片白萝卜放上红艳的辣椒油，香菜与葱花的搭配让它香味扑鼻而来食欲大增。
　　3面条是拉面师傅现场拉的，种类可供自己喜好自行选择，面质精细配上小菜跟鸡蛋真是堪称一绝。
　　4如果您去兰州一定要吃碗牛肉面才不枉此行，因为只有在兰州你才能吃饭地地道道最正宗的牛肉面。
　　以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助。
　　你好，很荣幸能回答你这个问题，在我记忆中，我觉得我家乡美食最好吃的一道菜就是客家酿豆腐，从我记事起，逢年过节的时候爷爷奶奶都会制作酿豆腐。纯手工制作的酿豆腐鲜嫩多汁、回味无穷、口感十足，味道鲜美。很多人听到这个菜名就知道我是客家人，在外面一说到这个菜名就能知道你是哪里人，非常具有代表性的一道菜，下面简单分享一下客家酿豆腐的制作过程哈。
　　客家特色美食：客家酿豆腐
　　酿豆腐制作过程复杂。需要经过泡磨榨煮调压切煎酿焖等多种工序才能吃上一顿色香味俱全的客家酿豆腐。简单讲解一下制作酿豆腐的工序过程。
　　《泡》：首先要选择颗粒饱满、没有虫口的黄豆，隔一晚上将豆子用清水泡上，泡豆子的时间不能过长或过短，不然豆子出浆就会减少，从而影响豆腐的产量。
　　《磨》：第二天一大早就要进行磨豆，用勺子将黄豆带水一起舀进石磨顶口，顺时针方向平移转磨，豆浆慢慢从石磨渗出，沿着凹槽流入桶里。磨豆腐很耗体力，也只有这样，用人工制作出来的豆腐才好吃，因为石磨能把豆浆压磨得够细腻。虽然现在市面上有电动石磨，但出浆太快，做出来的豆腐不够嫩滑。
　　《榨》：将打好得豆水用过滤袋把豆渣进行过滤榨出豆汁工序。
　　《煮》：过滤好得豆水倒入大锅里用柴火煮沸，煮沸了就是我们所说的豆浆。
　　《调》：煮沸后把豆浆倒入祖传的大缸中凉一会。然后进行卤水调制成豆腐花。调制卤水是关键的一步，如果卤水放多了豆腐会变老，卤水放少了豆腐可能制作失败，所以要用勺子将卤水一点一点滴到豆浆里，慢慢搅拌，配置完卤水冷却后表面会形成一层我们所吃的腐竹。每次爷爷上架之前都会把表面那一层拿给我吃，我喜欢蘸上白糖吃，味道香甜可口噢。
　　《压》：把凝固的豆浆舀到铺好过滤袋的豆腐格里，用大缸比较重的物品压出剩余水分，大概需要压半个小时左右。
　　《切》：随后把豆腐切成正方块的，嫩白的白豆腐就做好了，切好后用篮子装起来沥干水分。
　　《煎》：把白豆腐放入锅中煎至两面金黄，煎豆腐的过程中要及时翻面，以防烧焦了影响口感，翻面的过程中动作要轻柔一些，不然豆腐容易弄碎。煎好的豆腐随后用刀从中间切成两半。
　　《剁》：把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，加上少许香菇和一碗配制好的盐水进行豆腐馅的制作。每次爷爷都是亲手剁肉，他说外面机器打的口感没有手工剁的好吃。
　　《酿》：用手捏住豆腐，用手把猪肉戳进豆腐块正中处，我每次都会把豆腐戳破，奶奶酿的豆腐肉多皮不会破，所以这戳肉也要熟练娴熟和技巧的。
　　《焖》：把所有酿好的豆腐放入大锅中盖上盖子用小火慢焖。火一定要适度，不可时大时小，焖至豆腐熟即可。出锅后就可以吃到鲜嫩多汁、回味无穷、口感十足的客家酿豆腐就做好了。
　　徐州蛙鱼酸甜辣重点在里面的萝卜榨菜徐州一绝
　　你好，很高兴回答你的问题，关于家乡特产美食的提问，其实因为南北文化差异，美食领域文化也分地域差异，关于北方的特色美食，我推荐一下酸辣土豆丝吧，制作简单，脆嫩鲜美，老少皆宜的一道家乡特产美食！我给大家分享一下酸辣土豆丝的制作方法吧！圆点的土豆两个，去皮洗干净，用刀切成薄片，然后横过来把土豆片叠着切成细丝，用清水冲洗两遍后放入清水寖泡一下（，水中滴两滴白醋效果更好去淀粉）大葱一根斜着切丝，大蒜瓣拍碎，姜切几片，青辣椒一个清洗干净切丝，红线辣椒两个切段备用。锅烧热后加入两勺菜籽油，热至七成熟，红辣椒段，葱姜蒜倒进去爆香，倒入沥干水分的土豆丝均匀翻炒，滴几滴白醋，盐，翻炒两分钟，土豆丝变色以后加入青辣椒，持续翻炒两分钟后关火，盛出来拼好盘，就可以了！酸辣爽口，回味无穷，酸辣土豆丝制作方法简单，实惠，餐厅一盘也就十几元，所以赢得了大众口碑，一道特色的家乡美食，推荐给大家，希望你们都能喜欢，非常感谢，希望能帮到您。