汤圆和元宵的区别是什么？

　　谢邀
　　元宵主要是由糯米做成，做成煮熟后滚馅。
　　汤圆主要是由糯米做成，包的馅再煮熟。
　　由于社会的发展，元宵和汤圆的区别越来越不明显。都是寓意团团圆圆。每年的正月十五都是正主。
　　地域区别：
　　俗话说北滚元宵，南包汤圆。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。
　　馅料的区别
　　汤圆：以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。
　　元宵：以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合一起。
　　制作工艺的区别
　　汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好。然后做馅，再将面捏成片，把馅包在里面，揉成球形状即可。
　　元宵：是以馅为主的，先把馅做好，切成小块，然后把馅放在盛有糯米面的容器来回摇，外面裹上一层糯米粉。
　　元宵和汤圆的不同区别主要是做发。
　　汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。面料可以用大黄米面和糯米面，主要是这两种。馅料就复杂了，根据各人不同的口味，可以用花生、芝麻，大枣、枸杞、葡萄干等，还可以制作肉馅的。
　　不同的馅料自己根据习好来进行搭配。
　　每年逢节庆都会有南北之争出现，元宵节从不例外，南方人元宵节当然是吃汤圆，北方人则说错，是吃元宵。总之，年年相争，年年没有胜负之分，南北方各执自已的元宵过节，不过元宵和汤圆都是糯米粉来制作的，一个是湿粉，一个用的是干粉。
　　元宵最早的记载来自于宋代，那时候，它还是叫浮元子。不过汤圆和元宵跑的终究是两条不同的线路，用着同样的材料却各打各的王牌。
　　花式馅料属于汤圆，甜馅属于元宵
　　汤圆的馅料是最出奇不意的花式，它有芝麻馅的、水果味的、豆沙馅的，甚至还有肉馅的汤圆，肉馅汤圆中又以鸡肉汤圆最为盛名，这是来自于贵州兴义的百年小吃。它的特色是众家皆甜，唯我咸鲜。以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香结合出特色的香味。
　　元宵的馅料则踏实得多，一路和甜死磕到底。用芝麻白糖等做馅，稍微复杂一点打点花生或核桃碎，但还是要勿忘白糖。
　　汤圆一颗柔软的心，元宵的心则硬朗。
　　汤圆易存好煮，元宵难存难煮
　　汤圆可以以入冰箱冷冻储存，但元宵就不一样，它一定要现包现吃，最长也不好超过24小时，最忌讳的就是放到冷冻室，因为它沾的是干粉所以易开裂。
　　在煮的环节上，汤圆水开后入锅不过几分钟的事情就好了，但是元宵要经历三个浮沉最好，就是以滚水入锅浮起转文火，再入冷水煮至浮起，如此反复三次。
　　汤色上，汤圆是湿粉入水，汤色为清，而以干粉制作的元宵入水后汤色为白。
　　另外，汤圆只有煮一条路可走，元宵能煮能油炸！！汤圆是包出来的，元宵是滚出来的
　　汤圆和元宵最大的区别就是在这里，做法真是不一样。
　　汤圆要先准备好馅料，再将糯米粉与冷水混成揉成面团，再包上馅料；手法如同包包子一样；而在元宵这里百年不变的招式就是一个字滚，以调制好的馅料滚上干的糯米粉再沾上水然后再滚粉，如此反复四到五次，滚到你如意的圆形就可以了。元宵最难掌握的是每滚一次干粉都要让它均匀沾贴在馅料上，最后滚出的形状最好圆如兵乓球，总之一定要圆圆的。
　　简单的讲，元宵比汤圆小，尤其是手工做的，而超市里的就是一样的。
　　我们这儿的习惯就是大年初一早晨吃汤圆，手工做的一碗能盛三、四个，都比较大，不加任何素菜叶子。
　　正月十五闹元宵的元宵，现在手工做的很少了，一般都在超市买。元宵在煮时要加入豌豆尖等嫩叶，增加元宵的青味，一碗可以盛八、九个。
　　这两个真的不是同一个东西。
　　主要有以下的差异。一：制作工艺
　　元宵是将做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇出来的，其核心工艺是摇
　　汤圆则是和饺子一样，把各种馅包进去。其核心工艺是包
　　二：口感和馅
　　元宵偏硬，单一甜口为主。
　　汤圆偏软，咸甜荤素众多。
　　三：吃法不同
　　元宵一般是炸着吃的比较多，但是也可以煮着吃。
　　而汤圆则多是煮着吃的，但是也有炒着吃的。
　　四：煮的时间不同
　　元宵要煮十多分钟
　　汤圆只要煮三到五分钟
　　五：储放时间不同
　　元宵容易开裂，保质期较短。
　　汤圆可以冷冻，保质期会比较长。
　　很多人傻傻分不清楚汤圆跟元宵，看似一种，其实区别可大了，看完让你一眼分辨，且一招教你吃汤圆不腻！
　　元宵佳节刚刚过，而作为南方人的我，一直对这个节日感到困惑不已，因为之前我根本不知道何谓元宵，只是经常在网上看到有些人说吃元宵，可从来没深究过元宵为何物！
　　后来查了资料图片才发现，这不就跟我们平常吃的汤圆一样吗？都是用糯米做成的，而且外观也是圆形的，看上去似乎没有多大的区别呀！难道这是南北两地之间不同的叫法？因为有一句老话是这样说的，北滚元宵、南包汤圆
　　一、关于元宵
　　大多数人对汤圆都是耳熟能详了，现在我们先来了解一下关于元宵的知识！
　　提起元宵，我们首先想到的就是元宵节，每年的正月十五就是元宵佳节，正月是农历的第一个月，俗话说15的月亮自然圆，所以正月十五也是一年的第一个月圆之夜，古人把夜称为宵，所以每年的正月十五就是元宵节
　　元宵节除了吃元宵，还有最有名的活动就是猜灯谜
　　元宵就是一种食物，外观跟汤圆非常类似，早在宋朝的时候，老百姓就喜欢吃一种叫做浮元子的食物，后来就改成为元宵
　　二、元宵和汤圆的区别
　　（1）吃法不同
　　汤圆跟元宵都有一个共同点，都是用糯米粉包成的圆形，不过汤圆一般都是煮的，但是元宵的吃法多种多样
　　记得在小时候，每到正月十五，妈妈都要煮一大锅汤圆，不过在我们这边叫做豆麻团
　　我们这里的吃法比较简单，就是买一包糯米粉回来，加上水然后在和面搓成圆形，也没有包陷，就直接放到锅里面煮，等到漂起来的时候，就表示已经熟了
　　所以那个时候经常喜欢用汤圆来猜谜语，一群小白羊，噼里啪啦滚下锅，飘的飘落的落然后问小孩是什么东西？
　　捞起来的汤圆直接放一点白糖就可以吃了，但是我发现买回来的汤圆，人家都是已经包好馅的，有豆沙的、花生的、还有芝麻的等等，非常的方便，口感也很好，再也不用自己做了
　　但是我吃过的汤圆，从来都是煮着吃的，但是元宵的吃法就很多了，有的地方也会汤煮，但是还有蒸的和油炸的
　　（2）做法不同
　　还有就是做法不同，有一句话是这样说的，北方滚元宵，南方包汤圆，所以做法也是不同的
　　汤圆同样是元宵节的特色食物之一，同样是起源于宋朝，在那个时期，主要是要猪板油、黑芝麻做馅，再加一些白糖，然后外面再用糯米粉搓成圆形，接着就放到水里面煮，吃起来粘粘、滑滑的，香甜软糯，有合家团圆美满的含义，不过对于以米饭为主的我来说，吃上五六个就非常腻了
　　汤圆用到的材料都是糯米粉、豆沙、芝麻、白砂糖等等，一般都是以甜为主，制作方法跟饺子差不多，都是包陷，不过我从小也吃不惯，因为我们这边都是吃米饭的，吃多了汤圆不容易消化，所以肠胃功能不好的人最好少吃！
　　在吃汤圆的时候最好少吃点米饭，这样才能更好地消化，而且汤圆也不要吃得太多，否则会减慢肠胃的蠕动，导致食欲不振，每一次我妈都说吃了汤圆非常的倒胃口，搞得饭都吃不下去
　　吃汤圆不腻的方法：
　　不过吃汤圆的时候，可以搭配一些葱、姜蒜、辣椒等辛辣的食物，能够起到解腻的作用
　　还有吃汤圆的时候要特别注意，千万不能囫囵吞枣，需要小口小口地吃，而且速度要慢，不然的话，更容易造成消化不良，一次也不能吃的太多，因为汤圆基本上都是甜的，含有很高的糖分，避免造成肚子胀、打嗝、腹泻、消化不良等问题
　　吃汤圆的时候吃一些辛辣的食物，能起到解腻的作用，而且还能使营养均衡
　　元宵的做法要比汤圆的复杂一些
　　元宵先要谁把陷搅拌好，然后再摊成薄片，在经过晾，接着再切成小块，再放进一个机器里面，倒上糯米粉，然后开始筛动起来，这样就变成了一个圆球，或者是自己用一个筛子筛，一直用陷去沾那些糯米粉，最后再滚成圆形，所以说北方滚元宵，南方包汤圆
　　所以我们看到，做好的汤圆更加的细腻、光滑，但是元宵看上去比较粗糙，因为它是沾了一层又一层的干糯米粉！
　　因此，汤圆跟元霄最大的区别就是做法、还有口感都不同
　　（3）消化程度不同
　　元宵要比汤圆更难消化，通过制作工艺我们得知，元宵并不是包出来的，而是用干的糯米粉滚制而成，所以它的陷比面粉要少很多，但是汤圆包了很多陷在里面，所以糯米粉没有元宵多
　　因此，煮熟后的元宵容易硬心，汤圆是用湿的糯米粉包出来的，非常的光滑、细腻、柔软，糯米粉是黏腻难化的，所以元宵要比汤圆更难以消化一些
　　总之，不管吃汤圆还是元宵，都要细嚼慢咽，而且不要吃凉的写在最后
　　元宵跟汤圆最大的区别，元宵是摇出来的，或者说是把陷沾上干糯米粉滚出来的，但是汤圆都是包出来的，北方元宵的做法比较多，可以用山楂、白糖、豆沙、蜜饯做馅，人们常说的吃元宵，指的就是这种食物
　　不过汤圆种类也很多，比如广东的四式汤圆，成都的赖汤圆，汤圆基本上都是甜的，元宵则是可甜可咸！中国地大物博，每个地方的喜好也有所不同，可以根据人们的口感来制作！那么你喜欢吃汤圆，还是元宵呢？
　　谢邀。当我接到这个问答时，做为华北山西人，我们全家已美滋滋地把桂花芝麻糖馅元宵吃过了。口里还带着元宵余香的我，当然很高兴回答这个问题。
　　我还很小的时侯，大概是七十年代吧，随着爷爷走了十里路，赶了场庙会。在那一次庙会上，才认识了元宵是一个很好吃的美味。那时候的元宵是奢侈品，象我们北方人一般是吃不到的。大概是爷爷太爱我这个唯一的小孙孙了，竟然把买猪娃剩下的余钱掰出三毛钱，把我领到元宵排摊上吃了一碗热騰腾，香甜滋滋的元宵。不仅享受了美味，也看到了做元宵的整个过程。那就是先把带有桂花芝麻粉和红糖熬制好的方形糖块，放在有江米白面的箥箕里，师傅便双手托着笈箕使劲的左右摇动，不一会一个个红色的糖便滚成了圆嘟嘟的白球。元宵做好了，还要在筛子里晾一会儿，等到表皮不粘了，便包装好就可以买出去了。现在社会好了，平时餐桌上已司空见惯，而且花样翻多，更加美味可口。但第一次吃元宵的经历，特别是爷爷看我吃元宵的高兴神情，至今历历在目，记忆犹新。
　　九十年代出差江西南昌，我在小吃摊上第一次吃了南方特色的汤圆。因为北方我们的元宵都是甜的，所以特意选了一个鱼粉做的汤圆。只见做汤圆的大娘把和好的熟米面，在手里拽一拽，然后就象北方方包饺子一样，把拌好的馅往面片上一放，再一捏就好了，速度是那样快。等一碗飘着江南特有的清香味的汤圆吃进肚里的时候，美味的感觉真是奇妙！馅是又香又嫩，皮是又软又筋，才知道南方的元宵比北方品种更多，味道更丰富。我想这就是江南是鱼米之乡，在饮食方面更令人向往的一个缘由吧！
　　虽然南方和北方对元宵节的传统美食一一元宵或汤圆叫法不同、做法不同、口味不同，但都有一个相同的寓意，那就是祈盼着来年，家家团团圆圆，生活香香甜甜、美美满满！
　　元宵和汤圆是不是一种东西两个名字。还是有什么别的原故。不清楚，不敢枉下结论。
　　不过笔者从小时侯起就知道它叫元宵。大约是过完春节。
　　就有许多的商店或副食品店的门前摆上了一长溜方桌，旁边放一半圆型的像锅又不像锅的器物里，放着大半锅的濡米粉。然后有用菠萝盛着类似方糖状的馅，倒入锅内转动锅。
　　不多一会成品元宵就作成了。说起来也有几十年了。算是旧闻新录吧。
　　元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗，元宵做法以馅为基础，先拌馅料和匀后摊成圆薄片，晾晒后切成比乒乓球小的立方块，然后把馅块放入机器里，倒上江米粉，随着馅料互相撞击，江朱米沾到馅表面成球状，就成了元宵，北方滚元宵，南方包
　　汤圆，这两种做法口感都均为不同食品。