猪周期再现，廉价肉还能吃多长时间？

　　猪周期再现，廉价肉还能吃多长时间？
　　猪肉价格周期是一种经济现象，猪肉价格周期的循环轨迹一般是：肉价高母猪存栏量大增生猪供应增加肉价下跌大量淘汰母猪生猪供应减少肉价上涨。猪肉价格高刺激养猪户的养殖积极性从而造成市场猪肉供给增加，供给的增加又造成肉价下跌，肉价下跌到很低的价格又打击了养殖户的生产积极性，造成市场猪肉的供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的猪价格周期。在猪周期内，猪肉价格就像过山车一样，这次的猪周期猪肉价格从最低价每斤7元左右暴涨到45元以上，然后又迅速下跌到10元左右。在猪价格周期内，养猪人在养猪红利时期是赚得盆满钵满的，红利期结束后又亏损比较惨重。
　　这次猪价格周期是由于非洲猪瘟疫病引起的，2018年8月3日沈阳市沈北新区沈北街道发生非洲猪瘟时开始的疫情，非洲猪瘟疫病迅速传播，很快大陆各个省区包括海南省都感染了非洲猪瘟疫病，非洲猪瘟传播速度是非常快的，容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的，附近养殖场的猪无一幸免，全军覆没。没有感染疫病的养殖场将生猪赶快销售，尽量减少损失，一时间，国内的猪肉暴跌，我们这里的猪肉从每斤10元左右下跌到7元左右。短时间内，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38。7，能繁母猪存栏同比下降了37。4。同时近几年农村养猪政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养猪，这些因素使农村养猪数量大幅度减少，鼓励人们发展规模养殖，国内仅由少数几家超级养殖集团养殖，一时间，国内肥猪缺口较大，市场出现肥猪供不应求的状况，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。猪肉价格已经超过消费者的承购买能力，猪肉成为了奢侈品。为鼓励人们大量养殖生猪，政府出台了养猪优惠政策，国家最高给500万补助，还有各种补贴和奖励。由于能繁母猪存栏大幅度减少，育肥仔猪不足，造成仔猪价格暴涨，去年春节后购买接槽仔猪季节，一头断奶仔猪销售价格曾经超过2500元，每斤仔猪价格长期在80元左右徘徊，育肥仔猪成为肥猪生产的瓶颈。养一头母猪每年收入超过2万元，仔猪又处于供不应求的状况，又提倡自繁自养，养母猪的利润特别丰厚，各个猪场大养其母猪，母猪存栏数量迅速增加，今年5月份后，各个养殖企业和中小型养猪场培育的新母猪陆续投产，仔猪逐渐饱和，出现销售难的问题，仔猪价格迅速下降，现在每斤仔猪价已经下跌到20元左右，每头仔猪由1500元以上下跌到500元左右，有的地方已经下跌到300元左右一头。仔猪价格下跌，出现仔猪销售难后，养殖场就会大量淘汰母猪，母猪减少，仔猪价格就会提高，生产猪肉价格就会涨价，下一个猪价格周期就要形成。
　　猪价格周期一般是35年，2006至2010年，2010至2014年，2014年至2018年，2019年至今，一个完整的猪价格周期一般在4年左右，因此这次的猪价格周期会在2022年年底结束。消费者至少还能吃一年的廉价猪肉，养猪户如果能够掌握猪价格周期、充分利用就一定会赚大钱的。在养殖场大量淘汰母猪时就要注意选择和培育新母猪，往往大量淘汰母猪后就会造成育肥用的仔猪缺乏，导致肥猪供应紧张，猪肉就会出现供不应求的状况，价格就会涨价。只要把握和应用猪价格周期可以使养猪人赚大钱的。通常猪价格周期的形成首先都是由于疫病的危害，造成生猪养殖数量大幅度减少，特别是能繁母猪的减少。
　　物极必反
　　我不是什么专家，只是晓得一个道理，就是物极必反，不管是什么事物，总有它内在运行的规律，就拿二师兄来讲，从先前的每斤三十元左右，下降到现在的十元，可以说，已经接近成本价，这样一个价格，是不可能让养猪的一方进行持续再生产的，只所以现在还这么便宜。原因可能是多方面的。
　　一个就是猪是活物，不管是养殖一方为谁，不可能总养着不上市，猪在养到一定体重后，饲料转换率是不断下降的，生鲜肉和冷冻肉在市场上的受欢迎程度还是不同的，再有就是即便冷冻储存也是需要成本的。权衡利弊，只有上市，收回一点是一点儿。
　　再一个就是这次下降周期之所以这么长，就是有资本的力量在里面。我们农村有句俗话，家缠万贯，带毛的不算，在历次的养殖经历之中，小的散养户由于资金场地有限，不能规模化养殖，做不到低成本养殖，对禽畜病害防治能力也不够，所以，现在市场上的猪肉提供方有很大的资本背景，前些年不就有各种对农产品的炒作嘛，只有资本才能亏的起，亏的久。
　　但话说回来了，无利不起早，不管这养猪的是谁，在自由市场流通中，得不到足够利润的事，是不可能长久维持下去的。我个人判断，这便宜猪肉，吃不了多久了。
　　物价有涨有跌，这是市场作用的正常调控和发挥；就我们潍坊地区的生猪和生肉价格来看，目前应当是最低时期。
　　受到前两年生猪生肉价格的影响，那时生肉达到每斤三十多元，一头刚满月的仔猪价格高达一千三四百元；各养殖户不断扩大规模，至使生猪存栏量聚增，出现供大于求的局面。前几天有养殖户称，现在一头一百多斤的仔猪，价值不到百元，都无人问津。
　　从母猪怀孕到产仔需要三个多月的时间，由仔猪养到成品猪出栏又要三四个月的时间。所以，今年从夏天到现在，正是以前扩大养殖时繁育的仔猪，集中上市的稠密阶段；又正值夏季，是生肉及肉类食品消售的淡季，才导至生肉跌至每斤七元的价格
　　随着天气逐渐变冷，猪肉消量也会不断增加，各类肉食品加工和需求量也相应增大，廉价便宜的的猪肉也将随着秋天的结束而结束。
　　今天，在生肉摊前，以往七块一斤的猪肉，已经上调到了九元一斤，猪肉上涨的趋势已经显现出来了。
　　便宜的猪肉吃不了多长时间了，现在猪肉又开始涨价了，几个方面的原因，越南等一些国家又出现了非洲猪瘟了，这样我们的进口就减少了。
　　国家又在进行储备猪肉了。
　　而且到冬天的时候，这个猪加工运输都更耗能源。成本提高了，自然猪肉价格就上去了。新媒体自媒体微头条日签我要上头条
　　猪周期再现，廉价肉还能吃多长时间？
　　今天是10月13日，现在已经进入10月中旬了，纵观现在的猪肉价格，只有一个跌、跌、跌来概括。猪肉价格，也从年前的30元一斤，下滑到现在的89元一斤，其价格下跌了近23，已经跌近白菜价。
　　面对白菜价的猪肉价格，猪肉市场疯了，够买猪肉的消费者也疯了，一时间，他们或去超市疯抢猪肉，或去农贸市场疯抢猪肉，大有不把猪肉贩子不抢了，誓不罢休的姿态。
　　所以来说，从2020年的30元一斤的生猪高价，到2021年的8元一斤的生猪低价，可以说在猪肉供求的过剩下，现在的生猪周期再此出现。虽然近段时间，全国的生猪价格又出现了几连涨，其价格也从4元多一斤，上涨到了5元一斤左右，可是从大趋势来看，廉价猪肉还在持续不断的延续。
　　那么问题来了，现在的猪周期已经来临，廉价猪肉还能吃多长时间呢？李子作为一名农村养殖人员，来回答一下这个问题：
　　首先我们看一下最近的生猪价格，以及猪肉的价格概况：
　　最近的生猪价格：
　　根据养殖数据统计，今日10月13日，全国瘦肉型的生猪均价为5。33元斤，较昨日上涨0。06元斤。而这次猪价的上涨，也是10月国庆假期后，连续第5天出现的上涨。虽然这次猪价的上涨幅度并不大，养殖户还是处于亏损阶段，但是此次猪价的上涨，却给养猪户带来一个信号：在养殖成本的压力下，猪肉价格并不是白菜价格。
　　而我们从全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，今日有0个省市出现下跌，有0个省市保持不变，其余28个省市出现上涨，而从目前来看，现在生猪的最高价为海南，价格为6。26。9元斤，较昨日价格上涨0。3元斤，接近7元一斤。而现在全国的生猪最低价为云南，目前价格为5。15。4元斤，较昨日价格上涨0。2元一斤，已经突破4元大关。
　　值得一提的是：此次全国的猪价上涨，则是以东北三省为领涨带头，然后逐步扩散到南方等地区，而大家注意的是，东北地区作为生猪的主产区，在此时领涨则代表着什么，大家思考一下。
　　最近的猪肉价格：
　　而随着生猪价格的逐步下滑，近日全国的猪肉价格自然也是出现了历史最低位，而今天我还特意去看了一下猪肉价格：颇有意味的是，现在在一些大型超市中，猪肉的价格在12元一斤左右，可是一些农贸集市上，猪肉的价格是10元，而排骨的价格要高一些，在15元一斤左右。
　　和猪肉的零售价格相比，全国的生猪批发价也是没有最低，只有更低。其中以北京新发地批发市场来看，现在猪肉市场里，猪肉的平均批发价格在18。4元公斤左右。
　　在国庆结束后，虽然现在的猪肉价格开始反弹，而生猪期货连续两日上涨，但是由于猪肉的供求关系，全国的猪肉价格也是上涨有限，基本上保持在1011元一斤正常价位上。
　　什么是生猪的周期，2021年的这次猪周期为什么来的这么突然。
　　所谓猪周期，通俗的来讲，就是猪价格的经济现象。因为在市场经济下，居民消费的猪肉数量是一定的，但是养殖端的养猪数量却不一定，因此当猪肉市场供大于求、或者供小于求的时候，这猪肉市场上的时间段，就是猪周期。
　　而猪周期，也是有着固定的轨迹的，既是有几个阶段：当肉价开始出现上涨的时候母猪存栏量大增生猪供应增加肉价下跌大量淘汰母猪生猪供应减少肉价上涨。
　　而从现在的这个猪周期阶段，也正是猪肉价格正在下滑的时候，在养猪赔钱下，大量养殖户也在处于大量淘汰母猪的前夕，距离肉价上涨还是有一定时间距离的。
　　那么为什么进入2021年的下半年后，猪周期为什么来的这么突然呢？我认为：主要是，2020年的时候，猪肉价格暴涨，导致养猪人的数量增加，生猪产能已经恢复到2017年的存栏水平导致的供求关系变化决定的。所以来说，现在的廉价猪肉，就是生猪市场经济导致的。
　　猪周期再现，廉价肉还能吃多长时间呢？我认为这几点需要注意。第一，在廉价的猪肉下，一些龙头养猪大企业则关系着猪周期的时间。
　　我国的养猪方式和国外养猪方式不同，这是因为：一些龙头养猪大企业占据了整个养猪产业的不到一半，中小型农村养殖散养户也占据这养猪产业的一半，还有进口猪肉占据着整个养猪产业的一部分。
　　所以，当我们弄清了整个养猪产业的时候，就不难理解猪周期是怎么存在的。而目前的廉价猪肉的造成，从现在来看，是以牧原、温氏、正邦、新希望为代表的养老大佬们有关的。
　　而我们以牧原集团为例子来看一下，尽管现在的生猪价格已经低于8元一斤的猪价成本线，但是牧原集团，已经在今年1、2季度狂赚100亿左右。
　　其中在第一季度，牧原实现净利润69。63亿元，在第二季度，尽管猪价下跌明显，但是牧原集团的净利润仍能实现25。63亿元的利润。
　　所以来看，尽管现在的猪肉价格已经达到810元一斤左右，但是以牧原集团为主的养猪龙头在上半年大赚特赚100亿的情况下，他们有信心和低廉的猪肉价格死磕到底的。
　　因此，当牧原为首的养猪大型龙头，在第三季度、第四季度继续扩大养猪产能的时候，这酒意味着，低廉的猪肉价格扔在持续，而猪周期势必要延缓一些时间，比如说原本2年的生猪周期，延长到2年半也是可能的。
　　但是随着第3季度的生猪价格持续下滑到5元一斤的时候，而牧原集团、等其它养猪大企业的养猪成本7。5元一斤已经不复存在的时候，这就是猪周期中大量淘汰母猪的开始。
　　第二，现在的生猪产能已经过剩，至于廉价猪肉还能吃多长时间，我认为在1年以后。
　　1，虽然现在全国的能繁母猪的数量已经下降，但是还要持续一段时间。
　　而根据一些数据统计，以及农村散养户的精确计算，现在的全国的全国猪粮比早已经达到5：1以下，为3。9：1左右，而现在农村散养户的，母猪自繁自养利润为731元头。也就是，现在说每出栏一头育肥猪，他们就可以赔钱731元左右。而这样的赔钱方式，是没有人能够承受的起的，这包括养猪大企业，以及农村散养户。
　　而随着猪肉价格的持续下滑，各地养殖户也不断的淘汰母猪以来止损，其中在2021年的7、8月份的全国能繁母猪的统计显示中：在7月和8月，全国能繁母猪存栏量环比分别下降了0。52和0。9，结束了连续21个月的增长。其中，东北地区母猪淘汰率已经普遍超过20。而根据生猪生长周期，预计2022年34月份育肥猪的出栏供应将会受到影响。
　　2，按照历史性的生猪周期来看，猪肉价格持续恢复上涨，至少需要2年的时间。
　　我们以历史的生猪周期来看：
　　在2015年的4月份，由于全国的生猪存栏量已经达到饱和，那时候的育肥生猪价格已经下滑到最低的4。7元一斤。但是由于2015年粮食价格的过低，养殖户在4。7元一斤的猪价下，买出栏一头育肥猪赔钱200元左右。
　　可是养猪不赚钱，甚至还要赔钱，这对于生猪养殖户来说，自然是一个打击，因此更多的养殖户在2015年的生猪低价格下，纷纷淘汰母猪产能，来止损。
　　但是大量淘汰母猪的后果，就是导致未来12年的生猪产能不足。因此到了2016年的5月份后，全国的生猪价格又从5元一斤，上涨到10元一斤，每头肥猪的出栏利润在1000元左右。
　　而到了2018年以后，因为低猪价，加上非洲猪瘟的原因，全国的生猪产能下滑了近13，猪肉缺口达到1200万吨左右。因此，历史上最昂贵的生猪价格21元一斤的猪价又来了，而那时候养猪户出栏一头育肥猪，利润在20003000元左右。
　　所以，在到了2021年的现在，随着养猪数量的增多，现在的生猪周期，已经从上涨的周期，逐渐到了下滑的周期，其周期的时间在2年左右。
　　也就是说从2019年的下半年开始，猪肉价格开始上涨，到2021年的下半年，猪价开始下滑。而我们根据历史的生猪周期来说，这廉价肉，对于老百姓来说，还要至少吃一年的时间。
　　写在最后：
　　我们现阶段来看，现在廉价肉的到来，最难受的就是农村养殖散养户了，虽然这段时间的生猪价格已经出现上涨，高点很可能突破8元到10元。
　　可是根据历史的生猪周期，以及大型养猪龙头的死磕到底养猪来看，这廉价肉对于消费者来说，还会持续一段时间，而这个时间至少在1年以上。但是廉价的猪肉后面，又会带来昂贵的猪肉高价，因为这猪肉价格就像股市一样，跌的越低，涨的就越高。
　　在猪肉最贵的时候，你也能买到便宜的，在猪肉最便宜的时候，你也能买到贵的！主要看你自己想吃的品质！
　　放心，政府也储备了大量猪肉，肉大幅涨价的时候，政府会调节市场的，不会像去年因疫情猪瘟等减少进口的，廉价肉还能吃很长一段时间的
　　猪周期一个以猪供应市场，满足市场，以市场变化为周期规律。按猪周期俪规律，现阶段正处供给大于需求阶段，所以大家吃廉价肉，等到市场上将存栏的二亿多猪消费得差不多了，猪肉价格上涨。以现在的趋势到春节吃到的猪肉还是廉价肉，明年开始猪价应要缓缓提升，不能让养猪户长期亏损，更不能让中小养猪户倒闭，这不利于市场和消费者政府。
　　猪肉价格的形式
　　猪周期成为了一种常见的现象，按照国内市场的运行规律，一个猪周期大概3至5年。近年来，随着各大企业纷纷布局，并逐渐形成规模化养殖，似乎改变长期存在的猪周期魔咒，但从实际影响来看，这个魔咒更可能趋于弱化，但很难从根本上消失。
　　当猪肉价格大幅上涨的时候，无论是养殖户还是猪企，都会纷纷加大投资、加大扩张的速度，并由此导致供应量大幅增长。但是，随着母猪存栏量飙升以及生猪供应量大幅攀升之后，这个时候往往会形成一个猪肉价格的重要拐点。在猪价大跌之后，市场的扩张热情却迅速降温，包括母猪存栏量与生猪供应量都会迅速下降，并由此引发另一个价格拐点。归根到底，还是离不开供需的关系。
　　今年以来，生猪价格呈现出过山车式的走势，从年初大涨到年中大跌，如今的生猪价格已经较近一年高点出现腰斩走势。截至9月10日，根据中国养猪网猪价系统数据显示，外三元生猪均价为13。50元公斤，折合6。75元斤，年初高位录得36元左右的水平，价格降幅非常显著。
　　一方面是在强烈赚钱效应下各大猪企与养殖户的纷纷扩张扩产，导致市场供应迅速加大；另一方面是进口猪肉规模持续高企，结合收储力度的不及预期，进而导致了市场供应庞大，短时间内很难消化掉这一庞大的供应规模。
　　此外，因受到疫情的冲击以及前期贵价猪肉的影响，市场对猪肉的实际需求并不是特别旺盛。即使是双节即将到来，但面对庞大的市场供应量，猪肉价格还是未能够见到一个实质性的价格拐点。由此一来，在供过于求的背景下，猪肉价格仍处于不断探底的阶段，促使猪肉价格见底反弹也并非短期可以实现的事情，最后说一句，猪肉到最会到一个合理的价位的
　　猪肉价格低廉，812元一斤前腿肉，五花肉已经持续一个多月，前猪脚爪也在20元一斤坚挺。
　　表面上看廉价猪肉很便宜，对自己在家开火，烹饪中老年来说，得到了实惠。可是对于年轻一族消费者来说，丝毫没有吃到廉价肉。新鲜猪肉价格一降再降，熟食卤猪肉系列价格居高不下。一斤卤大肠，价格依然在70元。一斤酱猪头肉，价格维持在45元。饭店里一盘蒜苗炒肉片，没有35元是吃不到的。十几块糖醋里脊价格也在40元左右。
　　这种生鲜，熟食不匹配的价格调控，让以外卖一族生活的年轻人，压根上就没有享受猪肉便宜优惠。对肉价格的调控，优惠力度丝毫没有关心
　　现在天气仍然很暖，无法腌制咸肉，灌香肠。老百姓只是买一些鲜肉，排骨，筒子骨在冰箱速冻而已。
　　一旦天气持续转凉，猪肉价格短期内会立马上涨。