牛二明明是酒精酒，为什么还是那么受欢迎？

　　牛二也不能算是完全的酒精酒。何况，酒精酒之间也有不同。
　　白酒，酿造方法有三种：固态法，液态法，以及固液法。确切点说，是稀释环节有所不同。
　　牛二属于第二种，但兼有第三种工艺，液态固液法。
　　简单说，前提是，酒精是靠粮食酿造出来的，而非化学提炼的。
　　固态法就是酿好酒以后，用陈酒来勾兑，稀释过高的酒精度数。这种就是俗称的好酒。
　　液态法是用水来勾兑，稀释过高的酒精。显而易见，不那么上档次。
　　固液法是折中，又用陈酒又用水，来稀释过高的酒精。
　　所以，说牛二是实打实的酒精酒也有点冤枉。在老百姓的观念里，除非酒精不是拿粮食酿造出来的，否则你也不能说某酒就不是粮食酒。
　　酒精酒是什么？有液态法在，老百姓就说这是酒精酒。但其实，酒精也是粮食酿造出来的，而非化工产品。如果基础的酒精是化工产品，那就是真劣质了。
　　牛二用的酒精，好歹还是粮食酿的。它的问题在于，它没有全部用陈酒勾兑，肯定不属于高档酒。但是它也没全部用水勾兑，也不是最次的那一档。
　　当然，它还是水多酒少，这是不可否认的，但说它特别劣质，也未免偏颇。
　　液态法就是实打实的酒精酒，但是，粮食酿出来的酒精，总好过化工产品的酒精吧。它就是这么个产物你可以认为，它是兑了水的粮食酒。
　　虽然有兑水、兑香料，但只要兑得好，老百姓也还是可以接受的，它不等于劣质酒。
　　毕竟牛二的价格在这摆着。你让它全部高工艺，你又会怪它贵了。
　　而且不管怎么说，兑了水的粮食酒，好歹也比化工酒精为基础调出来的酒要强得多。
　　牛二酒精酒相当于西药，运动少的难以代谢，副作用大，但价格便宜！出大力气每天出汗多的能代谢酒精酒，价格也匹配他们，是体力活汉们相对靠谱的口粮酒！年轻人身体好代谢旺盛，又没钱，也适合喝酒精酒。
　　麸曲酒（发酵快，价格相对便宜，小作坊、100元以内的）相当于中药，虽有副作用但能接受了，适合收入不多但稳定的人群！
　　大曲酒高端酱酒（茅台、醉舒福）、浓香酒（国窖1573、醉得劲儿）、清香酒）相当于食疗，商界政界人士顾不上运动，身体代谢慢，喝大曲酒促进体内代谢！
　　也许一盘猪头肉，一杯醉舒福美酒就解放了灵魂吧！
　　主要原因就是，价位低口感好。同时它虽然不是纯粮酒，但是是用食用酒精勾兑的，而食用酒精也是用粮食酿造出来的。同时明明白白的告诉你它是酒精勾兑的。就像做人一样，我虽然不是大款不是高官办不了大事，但我为人真诚乐于助人，坦坦荡荡，不是富人和贵人，但是君子。所以牛二的受欢迎程度是其他任何酒无法相比的。
　　第一、价格亲民
　　物美价廉，可以说是牛栏山二锅头最大的特色。以前一瓶酒卖到八九块钱，现在卖十五块钱，这种价格，普通百姓也能买得起，因此成了许多人口粮酒的选择。
　　第二、好喝，口感佳
　　牛栏山二锅头在低档白酒中大放异彩的原因在于它的价格虽然便宜，但口感顺口，不太辣，百姓喝起来绝对够了。酒质好，价格低，牛栏山二锅头能从一种区域性低档酒转变为全国畅销酒并非没有原因。
　　第三、抢先一步
　　假如追溯历史，红星二锅头就是第一家成立二锅头企业，牛栏山是后来成立的。牛栏山二锅头抢先一步，降低了成本，口味柔和，更容易被消费者接受，于是市场也逐渐被牛栏山二锅头一点点占领。
　　第四、让利经销商
　　由于市场稳定，牛栏山二锅头的销售情况良好，这与牛栏山多年来坚持不对经销商的经营活动进行过度干预有很大关系。给予经销商足够的空间，让利经销商，这也保证了牛栏山市场的稳定，调动了经销商的积极性。
　　第五、白酒产业集中度
　　二锅头牛栏山的母公司是顺鑫农业，此前，顺鑫农业有十几家分店，但现在只有三家分店了，而白酒是最受重视的一种。
　　对于低价位的口粮酒，牛栏山二锅头具有绝对的优势，牛栏山可以在低端白酒市场站稳脚跟，一方面除多数酒厂初期不重视低端酒外，另一方面高性价比全国品牌建设渠道高利润护航。
　　整体来看，低端白酒市场集中度提升空间较大，牛栏山二锅头持续成长。牛栏山的发展空间来源于两个方面：一是在全国扩大，深耕北京市场，另一方面借助渠道下沉的壁垒，实现外埠市场的持续高增长。
　　便宜。〔抠鼻〕〔抠鼻〕〔抠鼻〕
　　便宜啊〔捂脸〕
　　没酒精那是酒吗〔抠鼻〕
　　如果不把乙醇定为有害物质，那么用食用酒精勾兑出来的酒是最好的酒了！如俄罗斯的伏特加。而粮食酿造的酒不纯，含有杂醇，杂醛，等对人体有害健康的物质。特别是酒头，含有甲醇，剧毒。所以牛二还是好酒。
　　首先，这个是大众酒，平民酒，价格亲民喝得人多，喝得人多了，自然也就受欢迎了！其次，广告做得多，广告做得多了，买得人也就多了，也就显得受欢迎了！
　　便宜，大众酒，