我最近是明显发现了啊,孩子的食欲下降了一大截。 幸好还有这个盖饭,很成功地提升了我们家的干饭热情! 万能的土豆,在这个时候又发挥了作用。都切成指节大小的块块,不仅更入味,也更好熟。 肉末你们就选这种7分瘦3分肥的,煸炒出油花,没啥能比它更香了! 收汁儿的时候你们记得,千万别收得太干了。 灵魂就是这个汁水,拿来拌饭、拌面也都是一绝,不愁孩子不爱吃! 土豆肉末盖饭 参考月龄 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备 土豆200克猪肉末100克 青椒20克红椒20克米饭1碗 辅料:葱花、酱油 素蚝油、盐、鲜菇粉、水淀粉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 操作步骤 1hr土豆洗净去皮,切成指肚大小的小丁,放入清水碗里,清洗浸泡,洗掉土豆表面的淀粉。这样土豆块之后炒的时候能更脆硬一点,口感也更好。 2hr不粘锅倒油,加上葱花爆香。 3hr七分瘦3分熟的猪肉倒入锅中,不断翻炒,将猪肉的油花都煸炒出来。 4hr浸泡好的土豆块倒进锅里,加进来一块翻炒。 5hr调味还是老配方,酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉,这个调味你们就放心吧,健康干净又不重口,大人孩子都爱吃的味儿。 6hr将所有食材和调味一块在锅中搅拌,让土豆和猪肉充分和调味料接触。 7hr锅中加上小半碗的清水,盖上盖子,给土豆和肉末充分焖入味。 8hr出锅前淋点水淀粉,再撒点青红椒调个味。 9hr最后收好汁儿,直接盖到米饭上就行了。 10hr就碗嘎嘎香的土豆肉末盖饭,有什么理由能拒绝它啊!解馋、管饱,营养搭配也给你做好了,必须加入我家的日常餐单了!