来源：【西安日报】 风雅儒商 清明螺，肥似鹅。清明时节，又到螺蛳肉飘香的季节，此时的螺蛳在历经了一个寒冷的冬天后，肉肥味美，且体内没有小籽，口感极佳，具有丰富的营养价值，正是吃螺蛳肉的最佳时节。前不久，应文朋诗友的邀请重回珠三角水乡游玩，漫步在水乡平平仄仄的石板桥上，坐进水乡墟头那充盈着新鲜水草味的临河水寮里，点上一盘熟悉的油爆香葱螺蛳肉单凭这水乡螺蛳肉的留香，就足以勾起我对阿婆那远去的记忆。在我的记忆中，阿婆永远都属于水乡因为水乡才是阿婆真正的根。 阿婆出生在南洋的华裔之家，嫁给了根在珠三角水乡的阿公，且在老年时义无反顾地随丈夫回来寻根，真正扎根在了这河网交错的珠三角水乡。与阿婆相识的日子，阿婆常对我说起刚回国时的那一幕：邻居大婶端过来一碗油爆香葱螺蛳肉，那渗入肺腑的香味就是家的感觉！水乡有捞不尽的螺蛳，吃不完的螺蛳肉，不管是什么年月，螺蛳肉都实实在在地养育着水乡人。把螺蛳倒进锅里用水煮，挑出蜷曲的肉来，用手掐去黑色的尾巴，再拌上香葱、鱼油、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、食盐、白糖、胡椒粉等佐料回锅爆香螺蛳肉的甜香一下子就留住了阿婆那漂泊半生的心。 在南洋创业大半辈子积劳成疾的阿公，回国不久就先阿婆而去了，到现在我也只是靠镶进镜框里的炭画像，才获得对他的一些间接印象。听朋友说，阿公出殡时，阿婆炒了一盘喷香的螺蛳肉敬献在阿公的新坟前，以后每次的家祭，狭长的厅堂里总会飘溢着螺蛳肉那熟悉的香味螺蛳肉的留香维系了相思，更寄托着阿婆的衷情。阿婆对螺蛳肉的清洗和烹饪到了无比精细的程度：螺蛳肉都是金黄喷香有弹性的，而且绝对吃不出沙粒的感觉阿婆孤独的晚年，螺蛳肉已成了她精神生活的重要部分。 一间小屋，屋后用青砖墙围着一个小后院，院里遍栽花草，这本是归国华侨的典型居所。漂泊半生后回乡栽花种草，闲居度日，也是华侨们的梦想。与世无争的阿婆，平时的生活也极为简单，只需一碟小小的螺蛳肉就可以承载起所有的乡愁和孤独。每年春天，去阿婆家，招待我的总是她最拿手的招牌菜油爆香葱螺蛳肉，常常让我大饱口福，口齿留香，回味无穷，尽兴而归。以至于回到家乡的日子，每当我想起水乡阿婆的那一碟螺蛳肉，依然口舌生津，十分向往。 阿婆弥留之际，念叨着的也只是要吃上一碗油爆香葱螺蛳肉，可螺蛳肉却成了她的祭品水乡螺蛳肉的甜香，永远留住了阿婆又到清明时节，又是螺蛳肉飘香时，我仿佛又看到阿婆挑拣、翻炒螺蛳肉那专注的眼神 本文来自【西安日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
陈小艺徐帆出席活动，姐妹花穿搭像个老太太，太令人失望时尚是沟通世界的方式，一个女人穿得高级，别人也会默认你生活优渥。对于女明星来说，形象就是最好的名片，只有好好打理自己，呈现出积极向上的状态，才是真正减龄的法则。大部分女明星都拥……混合动力不容忽视的新能源技术路线在国内，虽然电动车的市场热火朝天，但混合动力市场也逐渐走向前台。近日，上汽通用五菱汽车官宣了即将进入混动汽车市场。其将依托之前打造的包括五菱宏光MINIEV在内的多款电动……英媒拜仁将以2500万欧签下卡拉季奇，多特可能退出争夺战直播吧6月22日讯据英国媒体footballtransfers报道，拜仁将以2500万欧签下斯图加特前锋卡拉季奇。在完成马内的签约后，拜仁主管萨利哈米季奇又在着手下一笔交……这四部黄暴美剧差点错过，尺度拉满，最后一部超过斯巴达克斯这次给大家继续推荐有尺度美剧。今天这四部黄暴美剧差点错过，一部比一部尺度足，最后一部尺度拉满，超过《斯巴达克斯》。注：最后一部最高能。《羞耻》14季挪威青春教育片，……毛主席人生最后4年，曾因为看了这3部电影，多次被感动得悲恸大毛泽东是中国历史上赫赫有名的人物，他是中国人民的领袖，他带领着受苦受难的中国人民走向光明，建立了崭新的中国。他意志坚定，富有谋略，面对各种挑战和困难，总是勇往直前、奋力抗争。毛……周末自驾游激增山西省公安厅交管局发布出行安全提示随着天气转暖，越来越多的群众在周末外出赏花踏青，自驾游成了首选。4月13日，省公安厅交管局发布自驾游出行安全提示。一、出行前需认真检查前后车灯、转向灯、喇叭、后视镜、雨刮……猪油vs植物油哪个健康？消化科主任它才是真正的恶魔脂肪猪油向来是非常受争议的食物。在以前贫苦的年代能够吃到猪油，简直就是幸福至极，因为那时候物质匮乏，人们的饮食大多都是比较清淡的；在苹果年代，虽然蜘蛛有，但是患心血管疾病的风险远没……孙权的遗憾品行高尚的长子孙登英年早逝，孙吴痛失合格的继承人孙权在早年对爱子孙登的教育上投入了巨大心血，他先后聘请了两位儒学大师担任太子太傅。一位是张温，一位是程秉。张温出生于江东四大家族之一的吴郡张氏。程秉则师从汉末经学大师郑玄。……这位女红军，11岁跟随毛泽东上井冈山，解放后主席邀请她到北京1951年9月的一天，江西省遂川县的一个宁静的小山村，忽然变得热闹起来。很多村民来到一位妇女家中，向她表示恭贺，并且带来了自己家中的一些土特产，其中有腌肉、菜干、衣物等等……股票操作股市中上涨概率大的几种形态（二）一：DIF上穿零线股价长期调整，DIF始终运行在零线以下，当股价不再新低且慢慢抬高，DIF随股价慢慢回升，当DIF上穿零线后，若出现三金叉见底时，再结合成交量逢低买入，盈……我在北京，是一个追寻着的青年人的一生该如何度过？回望过去，该做些什么，才使岁月值得纪念？翻开党史，我们可以找到答案。回望党的历程，我们明白：明确目标，坚定信念，遇到困难，百折不挠。只有进行了激情奋斗的青春……玛雅文明的预言一一能否看见明天的太阳升起现在社会的纷争，已经脱离了意识形态之间的斗争，变成了种族之间水与火的关系过去，只要肯低下头接受别人的思想，那么不管什么区域、人种大家都可以和平相处，虽然不完全平等这……