做手把羊排很简单，无需香料，借助两种蔬菜，鲜嫩多汁，清香扑鼻 以前也没少烹饪羊肉，红焖羊肉、葱爆羊肉、孜然羊肉等，直到最近才发现，制作羊肉并不需要太多的香辛料做辅助。 就像清炖羊肉或者手把羊排之类的做法，越简单越好！像花椒、八角、桂皮和香叶统统都不需要！如果你借助了过多的香料，反而会抑制了羊肉本身的鲜味和香味。甚至会起到反作用。 当然，这里面有个前提，羊肉必须足够新鲜。如果是冻羊肉或者注水的羊肉就另当别论！好食材靠自身的品质就可以俘获食客的心，羊肉也不例外。 以前经常看电视节目，内蒙人在制作手把肉的时候，用料非常简单，就是一把粗盐，其它什么佐料都不放，直接煮熟就可以了。但也有个前提，就是羊肉的品质要够好。无需借助佐料遮掩异味。 草饲羊和育肥羊的肉质肯定会有区别。山羊和绵羊的肉质也会有不同，膻味有轻重之分。 春节期间，朋友送来了半扇羊肉，是自己家刚刚屠宰的羊，干爽得连一滴水都没有。在剔除了云皮之后，仅仅焯水处理一下，加了半个胡萝卜块，两根芹菜，用两种蔬菜去腥增香，煮出来的羊排和羊腿就非常鲜美，而且鲜嫩多汁。 因此，制作手把羊排不用太复杂的香料，按照以下的步骤，煮好的羊肉蘸点韭菜花或者辣椒酱吃，它的味道真的令人惊喜，一般饭馆的手把肉都不存在了。岂是鲜美二字可以形容的，简直不要太好吃！羊汤里加上盐和胡椒粉调味，堪比外面所有的羊汤馆。 羊排用清水浸泡半小时以上，需要冷水下锅焯水，加点白酒去膻味。开锅后撇去浮沫，煮三四分钟，捞出用温水冲洗干净浮沫，然后放入高压锅内。 加入适量清水没过羊排，放入少许白酒，加入芹菜段和胡萝卜厚片。盖好盖子上气后转小火加热，开始计时25分钟，关火焖15分钟左右自然放气即可。 想喝羊汤的话，加一点盐、鸡精和胡椒粉调味，把芹菜挑出去就可以了。 这样的做法既好吃又省时省力，一菜两吃，先吃肉再喝汤。 大家好，我是辉哥，在餐饮行业深耕多年，从未放弃对美食的探索。喜欢以上内容请关注我，也可以进主页查看其它美食文章或视频，欢迎点赞、评论和转发，感谢支持。 新年美食市集
双枪老太婆抗日有功，为何建国后被击毙双枪老太婆是著名小说《红岩》中塑造的传奇人物，为华蓥山游击队的成员，因善使双枪被誉为双枪老太婆。其实双枪老太婆原型在历史真实存在。赵洪文国（18811950），满族……开国少将50年后带牺牲战友嘱托慰问家人，进门见他活着，相拥而1984年春，坐落于闽、赣交界的福建宁化翠江两岸柳丝飘荡，桃花盛开，在一个风和日丽的上午，崇山峻岭之中的城郊乡连屋村新田排小组，村子虽然小，路上的风光却很迷人，山间回荡着各种虫……原子弹下无冤魂！新婚丈夫不愿杀戮，妻子这样做让他变成屠夫二战时期，日本作为法西斯轴心国，犯下了数不胜数的暴行，让人深恶痛绝。最终日本也得到了他们应有的惩罚，美国向日本投下两颗原子弹，在原子弹爆炸中，有将近30万平民受到伤害。面对日本……全新配色升级美拍和性能，潮流手机小米Civi1S正式发布224月21日，小米正式发布小米Civi1S和小米智能家庭屏10两款重磅新品。小米Civi1S是专为年轻人打造的潮流手机，带来外观、美拍和流畅三大升级。外观加入行业稀缺的奇迹阳光（……1992年，陈赓大将的妻子傅涯，为何不顾74岁的高龄非要到台结发为夫妻，恩爱两不疑。（汉）苏武《留别妻》陈赓原名陈庶康，出身将门，是中国人民解放军大将，国家和中国人民解放军的优秀领导者。战火纷飞的年代，乱世孕育了民族精神。中华民族……皇帝溥仪病逝，妻子李贤淑为遗产打了10年官司，打赢后次日离世每个人的一生都面临着很多不同的选择，有时候命运的安排，是大家无法去改变的，我们能做的就是顺应时代的发展，让自己尽量融入到这个社会之中，这样才不会显得突兀。金钱与财富，是很多人追……披露乔冠华为什么迁葬四处？在1971年的第26届联合国大会上，新中国被国际社会长期剥夺的联合国席位终于得到恢复和认可，中国成为了联合国的常任理事国之一，这一刻是新中国历史上富有划时代意义的重大时刻。……香菜叫法是错的，为何在历史上被误传？农村人的叫法才是对的刘邦是西汉的开国皇帝，他知人善用，利用人才的优势击败了善战的项羽，创立了四百年大汉。在他的手下有诸多能人，其中有一位名叫郦食其的奇人多次给刘邦出谋划策，更是留下了民以食为天的千……大唐驸马薛绍墓被发掘，太平公主一见倾心的人，死后为何墓室被毁中国是世界上保存历史最完备的国家，我们的历史记录从有了文字开始，就一直没有中断过，这在全世界都是非常罕见的。尤其是像隔壁的印度，他们对时间和事件的概念完全模糊，完全是靠着……曹操为何非要斩杀华佗？12年后，缘由公知天下，其实是高明之举华佗仙术比长桑，神识如窥垣一方。惆怅人亡书亦绝，后人无复见青囊。华佗之死，是我国中医医学的一大损失，中医是我国传承千百年来的医术，有着名医扁鹊、华佗等著名的神医圣手……是吹嘘还是硬实力？实机测评带你看看最真实的当贝F3Air投影仪作为客厅显示设备之一，有着画面大、灵活性好等特点，又因为近几年的疫情影响。投影仪已逐渐成为了消费者在家办公、学习、日常娱乐的最佳选择。随着投影仪市场异常爆火，各大厂……科学家教脑细胞打乒乓球，仅5分钟学会iWeekly近日，各大科技媒体纷纷报道了一则新闻：澳大利亚生物科技初创公司CorticalLabs用人类脑细胞培育的培养皿大脑（DishBrain）学会了打乒乓球。这意……