1。立春（2月4日2月19日）。立春为二十四节气之首。立，是开始的意思；春，代表着温暖、生长。
　　【适宜的饮食】：虾仁韭菜（有温补肝肾，助阳固精，健脾益胃的作用）、蘑菇炒山药（有补肾益精，健脾益气，滋肺养胃的作用）。
　　2。雨水（2月19日3月5日）。雨水是春季第2个节气，是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
　　【适宜的饮食】：猪肝菠菜粥（有促消化，补血健脾，养肝明目的作用）、清炖鲫鱼（有健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振的作用）。
　　3。惊蛰（3月5日3月20日）。惊蛰是春季第3个节气，它反映的是自然生物。受节律变化影响而出现萌发生长的现象。惊蛰标志着仲春卯月的开始。全年气温回升最快的节气。
　　【适宜的饮食】：清炒苋菜（有清热解毒，消肿止痛的作用，脾胃虚寒者忌食）、、葱豉豆腐汤（有豆豉益气中，生津润燥，健脾利尿的作用）。
　　4。春分（3月20日4月5日）。春分是在天文学上南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜。
　　【适宜的饮食】：菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、大蒜烧茄子（有凉血止血，消肿止痛的作用，适用于便血、高血压、动脉硬化等）。
　　5。清明（4月5日4月20日）。清明是气清景明的意思，它是反映自然界物候变化的节气。
　　【适宜的饮食】：蘑菇炖豆腐（有健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰的作用）、杏仁核桃汤（有补肾润肺，止咳定喘的作用）、枸杞苗汆鸡片（有滋肝补肾，益精明目的作用）。
　　6。谷雨（4月20日5月5日）。谷雨是春季的最后一个节气。谷雨是雨生百谷的意思，此时降水明显增加。
　　【适宜的饮食】：田七佛手炖墨鱼（有疏风散邪，活血通络，行气止痛的作用，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤；有温中益气，活血通络，强体筋骨的作用）。

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