听说喝水方式不对也会致癌？ 生活中经常有的隔夜水、千滚水都含有致癌物质？ 这种说法究竟是确有其辞还是无中生有？毕竟我们每天都要喝大量的水，来补充矿物质和基本微量元素。人体中有6570都是由水组成的，喝水这个问题跟我们每个人都息息相关。 不过，事实果真如此吗？让我们今天来一探究竟。千滚水会致癌？其实含量极低！ 千滚水是指什么呢？ 其实，千滚水并不是真正煮过一千次的水，而是指经过反复烧煮、多次沸腾的开水。很多时候我们烧开的水不会一次全喝完，剩的水如果倒掉就很浪费，所以大多时候人们都会再煮一煮接着喝，一来方便省事，二来节约水资源也不浪费。 在人们的常识里吃剩菜危害健康，是因为剩菜里含有亚硝酸盐等致癌物。于是有些人就联想到，剩水中可能也会有亚硝酸盐，长期饮用也会致癌。 其实早前就有医学专家澄清过，这个说法是没有科学依据的，自来水经过反复烧煮后，确实会导致所含的一些硝酸盐转化为亚硝酸盐和亚硝胺等致癌元素。 但衡量是否致癌的另一大关键标准，是剂量。 研究人员专门做了一项实验，他们将自来水反复烧煮沸腾180多次，测量剩水的亚硝酸盐含量，发现其含量仅有0。038mgL，远低于国家规定的生活饮用水的标准（1mgL）。 还有一种说法称自来水中所含的氯有致癌性而且无法挥发。因为自来水都是原水进行加工处理，加入了二氧化氯和复合二氧化氯发挥消毒的功能，以达到饮用水标准。因此，很多人顺理成章地认为反复消毒的水会把致癌元素氯分离出来，随之进入人体。 那自来水中的氯含量是否真的达到了致癌浓度呢？我们可以通过水中氯酸盐和亚氯酸盐的含量来判定。 我国《生活饮用水卫生标准》规定每升水亚氯酸盐和氯酸盐含量必须都低于0。7mgL，远低于世界卫生组织制定的5mgL。而且水一旦烧开，残留的氯就会自动分解挥发，开水中的氯几乎就没有了。 因此，科学研究告诉我们，即使水反复沸腾多次也远远没有致癌的威力，我们大可以放心饮用，适量即可。隔夜水：并不会无中生有 除了被人谈论颇多的千滚水，就是素来被视为洪水猛兽的隔夜水了，甚至还有人称它为慢性毒药。 有一种传播甚广的说法，也指向隔夜水中含有过量的亚硝酸盐。 同样，研究人员也做了相关实验，他们发现烧开后30分钟的水，亚硝酸盐含量会趋于稳定，静置3天后含量也没有太大变化，亚硝酸盐的含量也远远低于国家饮用水标准，矿物质和微量元素等各项指标均为正常值。 科研人员还解释道，亚硝酸盐要在含有硝酸盐的基础上才会产生，而隔夜水中的亚硝酸盐含量非常少。 所以隔夜水喝了会致癌，这种说法也存在认识误区。不过需要注意的是，隔夜水也不建议多喝，因为陈水放置超过3天后就会滋生细菌，尤其炎热的夏季，细菌滋生繁殖速度快。加上饮水机、水壶等容器如果清洁不到位，就容易污染水质，可能引起肠胃不适，严重时还会引起肠胃疾病。还有一种水，千万不能喝！ 想必看到这里许多朋友长吁一口气，既然如此，那我们可以敞开胃口，畅快喝水了。 那么请诸位耐心往下看，我们还有一种水没有提到，就是阴阳水。 不像其名那么玄乎，阴阳水是混合了开水和生水于一体而成的水。夏天我们常常满头大汗，等不及开水晾凉就迫不及待想喝，这时就会想个法子兑进一点冷水掺着喝，以解一时止渴。 这种水我们千万不要小看它，如果兑的是纯净水或矿泉水，那是没有问题的。但如果兑的是自来水、井水等，就一定不能喝，因为这类水里掺杂着大量微生物，掺到开水中细菌微生物仍会存活。如果生喝就很容易引起腹泻，时间长了对肠胃功能也非常不好。真正不能喝的水，却被当成养生品 家里老人常常说，冷水喝了闹肚子，要多喝热水。其实这种历来被当成养生品的热水，如果把握不好温度，危害力一点也不亚于阴阳水。 国际癌症研究机构曾发布的一份报告显示：经常喝65以上的热饮就会增加患食道癌的风险。为此国际上还把65以上的热饮列入了2A类致癌物的名单。 根据该机构搜集和分析的数据显示，我们日常饮用的水、茶或者咖啡等，当高于65时就容易烫伤附着在食管和胃上的粘膜，如果粘膜长期损伤、溃烂，就可能演变成食道癌、胃癌。 所以在我们喝热水的时候，切莫觉得水越烫就越健康。实际上温度过高的水恰恰成了健康杀手！ 那热饮的最佳温度是多少呢？答案是57。8。我们人体食管黏膜一般的适应温度是4050，所以如果喝水时觉得烫口，最好还是吹吹或晾一会儿再喝。 在饮用水的种类上，苏打水和低分子水越来越受欢迎。苏打水可以促进肠胃蠕动和血液循环；低分子水中的分子结构小，更容易被细胞吸收，提高输送营养的效率。 什么时候喝水最有益健康呢？理想的习惯是每小时喝200毫升，喝的时候要慢慢喝，这样有助于肠胃来充分吸收水分，让细胞组织都得到滋养。 早晨起来空腹喝一杯温水，既能帮助清理附着在肠壁上的毒素，也可以调整血液循环，促进新陈代谢。肠胃被刺激苏醒后，排便也会更加通畅。另外，女性在经期时也要多喝温水，可以及时补充身体流失的水分。 在喝水量上也需适度把握，成年人每天至少要喝至少8杯水左右，但也根据气候、水分代谢程度等有所不同。比如夏天天气炎热大量排汗，水分流失更快，我们就需要及时补充更多的水分。但若是喝水太多，可能会引起血液中含水量上升，含钠量降低，从而导致体内盐水失衡，也会给肾脏、膀胱带来很大负担。科学饮水，健康生活 水分在人体循环和新陈代谢中发挥着重要作用，输送氧气、养分和免疫细胞的正常运转都离不开水元素的依托。人体体温调节、排毒、肠胃蠕动甚至预防多种癌症。此外，喝水还可以美容养颜，保持肌肤弹性和水润，想要让自己保持年轻，也一定要多喝水。 被我们误认为致癌的千滚水、隔夜水，其实危害不大；被理所应当看成养生的热水，其实藏着烫伤食道的风险。原来喝水也是一门技术活儿！ 不过，目前喝水还是成本最低又健康的养身方法，我们一定要每天多喝水。毕竟，没有什么比拥有一个好身体更重要的了！参考文献 〔1〕云无心。喝水也会中毒吗？〔J〕。生命与灾害。2019。06（07）：3637。 〔2〕口岸信息快递。千滚水不会致癌〔J〕。口岸卫生控制。2012，18（02）：5051。 〔3〕胡文敏、蔡展帆、梁淑霞，千滚水和隔夜水中亚硝酸盐含量〔J〕。现代食品。2021，06（03）：140143。 〔4〕马汉旌。喝千滚水对人体是否有害〔J〕。饮料技术。2017，10（05）：4546。 作者：一念校稿编辑：李子
25岁追杀曹操，29岁追杀刘备，46岁追杀孙权，此人究竟有多歌曲曹操中有一段词是这样唱的东汉末年分三国，烽火连天不休。在这个时代，诸侯割据，战火不止。但也就是在这样的时代背景下，曾出现了许多员猛将、虎将。其中，张辽便是这群将领之中的佼佼……一张杀最多可以转移多少次？蒋琬有老夫在，bug指定少不了一张杀最多可以转移多少次？蒋琬：有老夫在，bug指定少不了三国杀移动版嗨喽，大家好，我是小叮当。本期给大家带来的是体验服的蒋琬，本身这个武将没有什么特别之处，但是与特定的……学雷锋日，读懂毛主席向雷锋同志学习题词怎么来的原载于《中国青年》杂志2019年第19期文本刊记者徐吉鹏董铁莹1963年，毛主席应《中国青年》编辑部之邀为雷锋题词：向雷锋同志学习。该题词被率先刊载于1963年3月……毛主席为何会给出华国锋同志你办事，我放心的六字箴言？1976年4月30日，毛主席亲自接见新西兰总理马尔登，担任中央第一副主席和国务院总理的华国锋同志也在旁陪同。当时，领袖的身体状况已经明显不佳，有些重要的话需要用笔写下来，于是便……美国能否打破300年的魔咒？美国崩溃真的是一个无解之题吗耶稣诞生的世纪元年，一位犹太智者曾经预言：元年后，没有一个新政可以超过300年。2000多年过去了，如今这一预言竟然成了魔咒。尽管中国世纪元年前曾有多个朝代在300年以上……十几万中国男性被骗到法国做劳工，娶法国女子，还被奉为英雄1914年7月28日，随着奥匈帝国向塞尔维亚发表宣战声明，第一次世界大战正式开始。随即，俄、英、法、德等国家相继加入战争。中国当时作为西方列强殖民的对象，被要求派出……1969年，美国计划袭击天安门，被我军巧用美男计化解，发生了1969年10月1日，国庆节。和过去的每年一样，在这个举国欢腾的日子里，毛泽东登上了天安门城楼观礼。礼炮轰鸣，礼花璀璨，领导人挥手致意，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。……vivoS15首发评测气质未曾变过，但体验更全能了去年12月的vivoOriginOSOcean发布会上，曾出现过一台直角中框的展示机，关于这款神秘手机的型号未知，但根据数码博主的爆料，vivo存在某款预装了OriginOSO……电商年终大考前哨战多家平台扶持策略商家指南陆续公布封面新闻记者蔡世奇随着第三季度的结束，电商行业即将迎来年终大考：环双11促销战正式进入前哨战阶段，多家电商平台都开始公布平台扶持策略、广告指南或招商。持续引入新商品……郭子仪的做人智慧有多高唐朝名将郭子仪，功高盖世，不仅没遭到皇上猜忌，而且儿子说出大逆不道的话也没事，这在古代是很罕见的，老郭做人有什么诀窍呢？秘密就在这个视频里，你要是悟透了，一辈子都会顺顺当当。郭……一座黄埔军校，半部中国近代史不夸张地说，读懂了黄埔军校，也就基本读懂了中国现代史。某种程度上，可以说黄埔军校成就了中国现代史；尤其是在抗战中，总共20万黄埔生中，战死者高达19万多人，仅万人幸存。据……中国为何执意要抗美援朝？14年后美国如梦初醒，毛主席深谋远虑在第二次世界大战结束后，国际形势发生很大的变化，这当中，美苏两国的发展是最快的，而他们之间的博弈，也在二战后越发激烈。其中朝鲜战争的爆发，最能体现这一特点，这原本是一个国……