一根南瓜藤，功效数不清
　　中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。
　　清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，烫伤。《本草再新》：平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。
　　1、辅助治疗泌尿结石
　　南瓜藤泡水喝，对于治疗泌尿系统结石有一定的辅助作用，尤其是细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
　　2、治虚劳内热
　　南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
　　3、辅助治疗高血压
　　对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
　　4、戒烟
　　适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
　　南瓜藤的吃法
　　南瓜藤可以清炒，可以煮粥，还能开汤，做法都非常简单，是快手菜。
　　处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。
　　脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要。
　　南瓜藤的叶子可以摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓，能去掉叶子上的绒毛。
　　炒南瓜藤
　　材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
　　做法：
　　1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
　　2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
　　3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
　　4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
　　5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
　　笋干炒南瓜藤
　　材料：南瓜藤、笋干、油
　　做法：
　　1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
　　2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
　　3、加入笋干，一起翻炒；
　　4、最后稍稍加点水，炒熟。

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