追根溯源：秋葵原产于非洲埃塞俄比亚附近以及印度、东南亚等热带地区，后引入我国在江苏、浙江、湖南、广东和云南等地进行栽培。
　　营养解密：秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素A和B，矿物质钙、磷、铁、锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定的帮助。
　　健康功效：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、辅助治疗胃炎和胃溃疡的功效。它分泌的黏蛋白中含有少量的类荷尔蒙的天然物质，具有补肾益精、固本益元的功效。秋葵还含有可溶性膳食纤维，经常食用能够起到润肠通便的作用，具有降低胆固醇的功效。
　　美食方案：秋葵可凉拌、热炒、炖食、做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在佛水中烫35分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以平衡它的寒凉。脾胃虚弱、容易腹泻的人，还是不宜吃太多。

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