安徽一大爷为自己办葬礼，亲友吃席不随礼，茅台两瓶摆上桌

　　前不久，有网友在网上发布了一条视频，介绍的是安徽张大爷为自己办葬礼的事情，和以往的白事不同，张大爷的葬礼没有一点悲伤的气氛，全程大家还喜笑颜开，张大爷更是见证了自己的独特葬礼，下面就来看看具体细节。
　　安徽的张大爷今年84岁了，老人身体很好，性格也开朗，膝下子女有6人，家庭和谐美满。闲来无事的张大爷心血来潮，就想看看自己的葬礼是啥样，于是就和孩子们商量满足自己的愿望。子女们也是孝顺，就答应了老爷子。
　　随后长大也就开始张罗自己的后事，提前还告知亲友务必参加，吃席的时候还不用随礼，然后又去定做的一身光鲜亮丽的寿衣，又找来掌勺的大厨来做流水席，顺便还请了村里的人帮忙吹拉弹唱，葬礼的各个环节都安排好了人，就座在家里等着自己葬礼的日期。
　　葬礼当天热闹非凡，亲友好友都来了，老人还有专人抬棺，自己还坐着灵车出游和亲友招手告别，这让围观的村民笑得眼泪都出来了。
　　仪式完毕后老人还看着大家吃席，不时地还给亲友满酒，也不知道这些亲友晚上会不会做噩梦。不过当天的酒席却真不错，喝的喜酒都是茅台，菜品也上档次，下面就来张大爷为自己的葬礼准备哪些美食。
　　1、红烧臭鳜鱼
　　张大爷日常总爱吃鱼，尤其爱吃野生的鳜鱼，估计他身体好和吃鱼也有些关系。当天的酒席上的这道红烧臭鳜鱼是安徽常见的家常菜，过去每家每户都会腌制臭鳜鱼，别看它味道臭，吃起来鲜中带香，是一道安徽经典下饭菜。
　　2、牛腩煲
　　张大爷每周必要吃一顿牛肉，特别是这道牛腩煲，就是他的最爱，别看老爷子八十多了，牙口倍棒，炖煮的牛腩还软烂入味，即使牙口不好都能吃，入口都不用咀嚼，直接就可以咽下去。牛腩其实就是牛身上肋骨那部位的肉，肥瘦相间还带着少许的筋头巴脑，经过文火慢炖，好吃至极。
　　3、干豆角烧肉
　　张大爷在自己家的菜园子种满了蔬菜，平时几乎不用去市场买菜，豆角就是他最爱吃的美食，每年夏季都会种很多，最后成熟的都叫都会被他晾晒成干，然后保存起来吃上一冬天，到了过年开春还都可以吃。这道干豆角烧肉就是张大爷的家常美味，相比鲜嫩的豆角，后者口感更有嚼头，而且经过肉的汤汁浸泡，味道更香了。
　　4、青蒜炒肉丝
　　张大爷平时喝酒的时候，还爱吃这道青蒜炒肉丝，食材简单，但是下酒下饭，烹饪也是简单省时间，每年一道立春，张大爷就在家里的院子扣个大棚，里面种上大蒜，没几天青蒜苗就会长出来，随后割上一把就可以炒一顿，绿色的有机食品。
　　当天吃席的时候，张大爷就在亲友的旁边观看，弄得大家都有些不好意思了，随后张大爷就笑着对亲友，该吃吃，该喝喝，不要管我就行。大家看着桌上的美食和好酒茅台，最后也就放开了举杯畅饮。
　　酒席结束的时候，张大爷把抬棺的几个人叫住，每人送了他们一箱国康1935，老爷子说，我今年94了，身体能这健康和饮食密不可分，平时我天天喝酒，但是就喝粮食酒，这款国康1935就是我的口粮酒，酒精酒我从来不喝，所以一辈子下来啥事没有。今天你们都辛苦了，拿回去都尝尝。
　　随后张大爷接着介绍，如今酱酒种，这款酒特走俏，酒厂不仅在茅台镇，酿酒人还是名家范应华，据我了解此人以前是在茅台酒厂退休的，他酿酒有自己的原则和底线，酿的酱酒必须达到优级的品质，不然给多少钱他也不干。
　　因此酿造这款酱酒酒厂也放权给他，范老师于是就采用了遵义本地特产且独有的糯高粱为原料，工艺用了自己最拿手的坤沙大曲技术，这也是他在茅台始终酿酒使用的工艺，最后出酒范老师还要求必须窖藏5年，漫长的岁月可以使酱酒自然协调，口感老熟更具风味，在经过范老师多年手艺的勾调，该酒也有了一样经典的茅香。
　　送走了亲友后张大爷这个心愿也算完成了，事后好多人说老人花费冤枉钱，有这些钱给留给子女不好吗？但也有支持老人的做法的，说大爷心态好，最少活到一百多。文章的最后，你针对张大爷为自己提前办葬礼有何看法呢？