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海南这么给“荔”!刚挂果就卖光……

入夏以后,走进海南大大小小的荔枝园,荔枝已开始挂红,沉甸甸的,压弯了枝头。

荔枝,在古代因果子不能离枝,否则“色香味尽去矣”而得名。以前荔枝丰收了,果农反而会担心销路问题,因为荔枝一旦熟了,卖不出去就会烂在枝头。而今年的荔枝,从4月份刚挂果,就已基本有“主”了。

这一切,还要从“订单农业”说起。

01

"订单农业”方兴未艾

7年前,海南荔枝的销售方式还是以收购商上门采购为主。果农们每年眼巴巴盼着收购商来,碰到丰收年,还担心收购商压价。“怕果子烂在地里,亏本也得卖。”

如今,“订单农业”已成为海南北部各荔枝主产区各规模化果园的主要销售方式。以海口市秀英区为例,5月中旬荔枝刚上市,就已预售了720万斤。果农“手中有订单,种养心不慌”,收入有了稳稳的保障。

什么是“订单农业”?

“订单农业”是近年来出现的一种新型农业生产经营模式,它的主要特征是提前预定,按销采摘,可以有效避免盲目生产,提高农产品品质。

电商销售渠道的加入,是荔枝形成“订单农业”模式的一大动力。

邀请“网红达人”入园直播,拓展“地头直播”推销等新型社交电商渠道,策划举办荔枝网购节……我省荔枝主产区各级政府和产销龙头企业积极畅通电商销售渠道,从综合电商平台,到生鲜垂直电商,再到社交媒体、网红直播带货,荔枝销售始终紧跟电商发展潮流,实现从供应方到供应链的转变。

妃子笑挂满了枝头,吸引部分市民身穿汉服前来打卡体验“穿越”乐趣。海南日报记者 袁琛 摄

02

订单背后的真功夫

过去四处找人收荔枝,现在订单找上门,海口荔枝从“买方市场”到“卖方市场”的原因在哪里?

品质是关键——

在订单的约束下,果农按时序采摘荔枝,并根据果品大小、甜度等指标分级,保证了荔枝的品质和口感,赢得了市场和口碑。果农尝到订单的“甜头”,主动加大投入,做好品质管控,让海南荔枝逐渐打入全国中、高端市场。为规范荔枝产品标准,海口打造了8个现代化标准化分拣中心,对荔枝进行标准化分拣与打包。分级销售,让荔枝有了更多溢价空间。

例如,今年海口上市的荔枝新品种“仙桃荔”,吸收了无核荔枝荔枝王两个中高端品种的优点,品相好、果大、肉厚、口感细滑,成为今年荔枝季备受瞩目的“明星品种”,一颗荔枝就要10多元。“仙桃荔”绝大部分产量都以“订单”方式预售一空。

物流是保障——

荔枝品质关键在“鲜”,没有现代化的供应链就谈不上“订单农业”。

为确保荔枝的品质和新鲜度,各级政府部门和种植大户在仓储保鲜和冷链设施上加大投入,专门采购了制冷机,预冷后直接装上冷链车,最大程度锁住荔枝的鲜甜。同时,加大航空运输运力,开辟荔枝过海绿色通道,确保荔枝安全快速出岛。“全国95%以上的城市已实现隔日运输可达。”京东物流荔枝航空出港航线已达30多条,航空舱位资源超过140吨;顺丰今年也在海南投入3架荔枝专机,荔枝发运航空最高峰值可达172吨/天。

如今,搭载了冷链的海南荔枝,不仅可以远销全国各地,还可以飞跃重洋,畅销全球。

海口市琼山区三门坡镇的农产品(荔枝)交易中心,工人把收购的荔枝预冷降温,准备上市销售。海南日报记者 袁琛 摄

转自:海客谈微信公众号

撰文:计思佳

来源: 海南日报

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