好文:怎么做红烧鸡翅

之前宝宝辅食做过,只放酱油,添加点辣椒和冰糖,最简单的调味自己吃起来。

By Yan105

用料

鸡翅中 6个老抽 适量料酒 1-2勺红干椒 4个盐 少许冰糖 适量清水 适量食用油 少许生抽 适量

做法步骤

1、鸡翅用刀划几刀,方便腌制和焯水。

2、烧水,鸡翅焯水,把血沫烧出来,捞出来沥干。

3、准备好佐料

4、放适量橄榄油,5成热,放入干辣椒,八角,冰糖炒糖色。

5、放入鸡翅,翻炒。

6、放入适量生抽,老抽,上色,适量盐,黑胡椒粉,加入清水,中大火直至汤汁收汁。

7、汤汁收汁,关小火,装盘。

小贴士

根据个人口味适当添加调味料,我只做了最简单的调味。还原基本味道。

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