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好文:免疫力差吃什么可以增强抵抗力

头条创作挑战赛最近这段时间,由于戴口罩问题的反弹,很多人又不得不待在家里。而且对于一部分来说,待在家里的时间还挺长的。那么,对于一部分待在家里的人来说,如何吃饭就成了他们关心的问题。对于这个事情,我相信自己是有发言权的,因为我自己也有被迫待在家里的经历。作为一个美食博主,我今天给大家推荐五道适合疫情期间吃的美食做法。这五道美食是我这三年隔三差五都要吃的。

疫情反复,免疫力低不要慌,吃对这5类食物,增强抵抗力,更健康。由于反复的疫情,人们心情觉得沉重,唯一能做的就是积极配合国家,众志成城。因此现在一定要做好防护,没事别去人员聚集处,多听从防疫部门的安排,最重要的是在家里可以做一些力所能及的运动,再配合饮食,来提高我们的抵抗力,跟疫情做更加坚决的斗争。这5道美食做法简单,大家做起来很容易,食材也很简单,关键很好吃!

第一种:高蛋白的食物

日常生活中含高蛋白的食物有很多,可分为两大类,动物蛋白和植物类含蛋白多的食物,通过摄入豆类、花生、肉类、蛋类、乳类、鱼虾等补充蛋白质,可以有效的增强人体的免疫力,增加机体的抗病能力。

【可乐鸡翅】

食材:鸡翅8根、易拉罐可乐1瓶、姜1块、生抽2勺、盐1勺、料酒1勺,芝麻少许。

做法:1、准备食材,鸡翅洗净控干水分用刀在鸡翅两面各划三刀,方便入味, 鸡翅装碗,加姜丝,料酒拌匀,腌制10分钟。

2、 锅烧热,不需要放油,鸡翅会出油,将鸡翅放进去中小火干煎,一面煎好翻面,两面都煎至金黄。

3、加入可乐,确保可乐没过鸡翅,加2勺生抽,1勺盐,大火烧开,改小火焖煮15分钟,开大火收汁出锅后装盘,撒上白芝麻即可食用

第二种:富含矿物质的食物

大部分的水果以及绿色蔬菜的维生素c含量都比较丰富。所以在日常的饮食当中要搭配饮食,均衡的营养,每天至少摄入2~3种新鲜的蔬菜和水果,这样能够补充人体所需的维生素。

【蒜苗炒腊肉】

食材:蒜苗4根、腊肉一块、干辣椒5根、蒜瓣3粒、姜1块、盐、鸡精。

做法:1、需要的食材准备好,蒜苗清洗干净,斜刀将蒜苗杆和蒜苗叶分别切段装盘,腊肉冲洗,上锅隔水蒸15分钟,蒸好之后稍微放凉,切成薄片,干辣椒剪成小段,蒜瓣,姜块切成末。

2、锅里倒入少许油,烧热后放入辣椒段,姜蒜末炒香,再放入腊肉翻炒出油,变成透明状态。

3、倒入蒜苗杆炒1分钟炒至断生放入蒜苗叶混合翻炒均匀放入一点点盐,少许鸡精,翻炒半分钟即可出锅,营养健康特别下饭。

第三:富含维生素的食物

维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质分为水溶性和脂溶性两大类,水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。

【冰糖金桔】

食材:金桔1斤、冰糖120克、清水300克。

做法:1、我准备了一斤新鲜的金桔一斤金桔可以准备120克冰糖,将金桔倒入盆中,再放上1勺盐拌匀,放置10分钟,再倒入适量清水,继续泡半个小时,再冲洗后捞出,这一步为了去除金桔苦味

2、捞出的金桔,去掉金桔底部的蒂,对半切开,果核味道微苦,最好不去掉,是一味非常好的化痰药,能够润肺,止咳,化痰的作用,如果不能习惯这种口感,用牙签剔除果核,锅中放入金桔和冰糖,再加入300克的清水。

3、大火煮开后,开小火煮40分钟左右,煮至金桔变软,颜色金黄,汤汁变少,(要想缩短熬出煮时间,可以少加点水。)再中火熬制10分钟,边熬边搅拌,果肉已经变的透亮,出胶也很黏稠,这样就可以了,连同糖汁一起装入瓶中密封,放冰箱里冷藏保存,吃的时候舀2勺放入杯中冲水喝。

第四:含锌的食物

锌也是人体必需的微量元素之一,起着极其重要的作用。它可以维持人体正常食欲,增强人体免疫力。我们补锌可以通过食用贝壳类海产品、红肉类、动物内脏等,植物性食物当中也有,口蘑、干香菇、干茶树菇等,

【口蘑虾仁汤】

食材:口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉。

做法:1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵,没有小白菜可以换成其它绿叶菜,虾仁剥掉外壳,用牙签挑出虾线,冲洗干净,加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟,小白菜洗净切成小段。

2、口蘑放入清水中,仔细清洗干净,流水冲洗一下,再捞出控掉水分,将根部摘下来,伞盖部也留着,锅中放少许油,放口蘑,小火煎至口蘑中间盛出满汁水,这个汤汁是非常鲜美的。

3、再用剪刀将口蘑剪成小块,加入适量的清水烧开大火烧开后加入腌好的虾仁,虾仁煮至变色,加入小白菜段,继续再煮一分钟,最后加入适量盐调味,搅拌均匀就可以了。

第五种:碳水化合物类食物

碳水化合物类食物可以提供人体所必须的能量,富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖,平常吃的白米饭、白面,粗粮都是碳水化合物类食物,

【小米核桃花生米糊】

食材:红枣5颗、小米半把、花生几粒、核桃3个。

做法:

1、需要的食材准备好,准备的食材是够两人喝的量,新鲜核桃去掉外壳,剥掉里面的外衣,红枣洗净去掉枣核,切成两半。

2、小米花生清洗干净,花生不用去皮,准备好的食材倒入破壁机中,加入清水,最多不要超过最大水位线,盖上盖子,擦上电源,选择破壁机中的米糊功能。

3、启动后,机器边破壁边煮边打磨,十几分钟后,美味营养的米糊就做好了,非常细腻,无需过滤。倒入杯中,即可享用,这样搭配要简单而营养均衡,香浓可口,细腻丝滑,老人孩子都喜欢。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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