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鲜玉米怎么储存(市场的玉米怎么储存)

导语:保存玉米,有人直接冻,有人煮熟冻,都不对,这样做放一年都新鲜

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天好吃得实在太多了,瓜果梨桃便宜到怀疑人生,并且都是应季的,甘甜好吃,除了水果,7月还有一种美食正当季,也是很多人爱吃的,它就是玉米,每年这个时候,我家顿顿都会有煮玉米吃,作为营养丰富的粗粮,趁着便宜要多吃,错过就要等明年,你喜欢吃玉米吗?

菜市场上卖玉米的也非常多,不管是生玉米还是熟玉米买卖好得很,生玉米有10元8个的,也有10元10个的,就是大小不太一样,我觉得只要口感好买1元一个的最合适,相对来说熟玉米就比较贵了,10元4个,爱吃玉米的自己煮最合适。

买玉米时不要只看大小,要剥开顶端玉米穗那里看看有没有虫眼坏掉的,顺便轻轻看下玉米粒,看下是否新鲜,这种鲜玉米最怕买到老玉米和有虫眼的,玉米叶子越绿得越新鲜,如果叶子有发黄或者干叶的尽量少买,这种就是时间比较久的了,大家如果也有挑玉米的小技巧,欢迎多多分享。吃玉米的季节必须要多存一些,现在家家户户都有冰箱,聪明人都会囤一些应季美食,吃到冬天都新鲜,随吃随取,特省事,下面就和大家分享两个保存玉米的小窍门,放一年都新鲜,冬天都有美味的煮玉米吃,学起来吧。

储存玉米时,是直接冻还是煮熟冻?做对了,和鲜玉米一样好吃,实用。有人会直接把鲜玉米放冰箱冷冻,有人会煮熟后装入袋子里再放冰箱冷冻,其实都不对,鲜玉米直接放冰箱很容易串味或者导致水分流失,煮熟后保存呢容易变老发干,再次加热后口感也不好,只需两个好方法,玉米放一年都鲜甜。

先把玉米两端用剪刀剪掉,整齐的同时还节省了冰箱空间,并且如果有虫眼的也能及时发现,剪掉后再把玉米叶子剥下来,只留3层叶子就可以了。

方法一:用保鲜膜把每个玉米裹紧,这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味,然后再放入冰箱冷冻保存,吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可,和刚买的鲜玉米一样好吃。

方法二:把玉米叶子全部剥掉,过热水煮3分钟捞起,待稍凉后马上装入保鲜袋,然后适当在玉米表面洒少许水,拧紧袋口放入冰箱冷冻,这种方法保存的玉米吃起来口感也和新鲜的一样,我家冰箱冷冻了好多,去年的玉米还没吃完呢,这个方法是一位老农民告诉我的。两种方法都尝试过,都很实用,根据自己的需求选择就好。

我家冰箱被新鲜玉米塞满了,吃到来年夏天都没问题,很多人会说冷冻的食物不新鲜了,这是有误区的,现在冷冻技术很发达,像我们冬天能买到的玉米都是放大冷库里保存的,还有苹果、葡萄等等很多水果都会放冷库保存,果农菜农会选个好价格卖掉,这样赚钱多。所以不是放冰箱里的食物都不新鲜了,只要保存得当,和鲜的一样好吃。

相比煮玉米,蒸玉米的口感更好,玉米香也更浓郁,蒸上一大锅,既能当早餐又能当零食,大人孩子都爱吃。关于玉米保存的小妙招就分享到这里了,喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧,如果您也有保存玉米的好方法,欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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