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新鲜蚕豆怎么做好吃(新鲜蚕豆怎么炒好吃)

又到了吃蚕豆的时节了,新鲜的蚕豆炒出来很好吃,干的蚕豆可以做茴香豆、兰花豆零食。春天的蚕豆炒来吃很嫩,很鲜美,咸鲜味,好吃的豆子赛过肉,吃过这一季就要等明年啦!

By yo_77

用料

新鲜蚕豆 1000克小葱 2根酱油 1汤勺蚝油 1小勺盐 5克糖 5克开水 小半碗

做法步骤

1、准备好所需的食材。

2、准备好所需食材,小米椒根据个人吃辣的成都市选择。

3、起锅热油,油多放一点,让倒入葱和小米椒翻炒两下。

4、剥好的蚕豆清水冲洗干净,沥干水分倒入锅中。

5、加入生抽翻炒,蚝油,糖,盐,翻炒两分钟就可以出锅啦

6、搭配米饭,如果嫩的蚕豆可以和皮一起吃,吐皮更美味,吃豆豆赛肉肉!

小贴士

蚕豆皮占的份量比较多,所以买2斤剥出来也不会嫌多,家里人多最好多买点,好吃下饭,也可以做下酒小菜。

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