春季乍暖还寒，天气干燥依旧，是扁桃体发炎的高发季，而扁桃体是人体免疫力的第一道防线，一定要重视。营养师大乔告诉大家，春季是扁桃体发炎高发季，要常吃它，对咳嗽、上火很管用，它就是蒲公英。蒲公英中含有丰富的维生素、铁、钾、镁、叶酸、铜等营养物质，具有清热，利尿，缓泻，治疗咽喉疼痛、牙痛、肠痛、肺痛等症。对感冒发热、急性支气管炎、急性扁桃体炎、肝炎、胃炎、尿路感染等有效。扁桃体发炎不用怕，方法很简单，用蒲公英泡水，喝个2、3次就好了。
下面教大家一款二和面婆婆丁蒸饺，快快学起来吧，别错过。
By 爱心电器维修
配料：
白面 300克、玉米面(强化豆粉) 200克、鲜婆婆丁 500克、鲜猪肉馅 300克、精盐 1.5小匙、花生油 1汤勺、花椒大料粉 0.5匙、鸡精 小许、酱油 1匙、姜 1片、葱 1根、蒜泥 1匙
烹饪步骤：
1.采摘的婆婆丁
2.摘洗净，用水焯后，放入凉水中泡一夜，泡去掉苦味，控干水，剁馅，备用
3.拌馅，放入调料，搅匀
4.再放入剁好的菜，搅匀
5.倒入玉米面，用开水烫面
6.稍凉后加入白面
7.和面然后醒面十分钟
8.压皮
9.包好后装锅
10.中火，上汽后蒸18分钟
11.蒸熟后打开锅盖
12.成品，开吃
烹饪小贴士：
1、蒲公英非常适用于各种热毒疾病，尤其是清肝热的效果显著。对于一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病，蒲公英的治疗效果也很显著。
2、对于食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等胃部疾病，蒲公英都有很好的治疗效果。另有研究表明，蒲公英能杀灭胃幽门螺旋杆菌，对幽门螺旋杆菌引起的胃炎及口臭等具有很好的疗效。
3、身体高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，产后的女性吃蒲公英，可起到通乳的作用。
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