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好文:减肥怎么做鸡肉丸

自制美味鸡肉丸,健康营养,低脂又解馋,多吃也不怕胖

说到低脂又解馋的美味就要数鸡胸肉了,好像每个减肥的人都是要鸡胸肉来解馋的,鸡胸肉是饮食中常见的食物,富含蛋白质,易于被人体吸收。它还含有磷脂,为人体的正常生长和发育提供磷脂。这是一种低脂肪、低热量的食物,非常适合减肥的人士,即使是多吃也不用担心长胖。

其实我就是易胖体质,一年四季都在减肥的路上走走停停,发现自己的体重有点超标了,就开始减肥,坚持低脂餐瘦了4-5斤,采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动,不建议依靠饿来瘦身,这样不健康,会造成内分泌混乱!

今天教大家做一道低脂又好吃的鸡肉丸,鸡胸肉比较柴,胡萝卜和玉米粒,口感香软,营养健康,低脂又解馋,因为添加了蔬菜最里面,所有也不会觉得有腻的感觉,下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】:香煎鸡肉丸

【烹饪食材】:鸡胸肉一块、胡萝卜一根、玉米粒(熟)适量、洋葱适量、鸡蛋一个、料酒半勺、生抽一勺、蚝油一勺、白胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐适量

【烹饪步骤】:

1、准备好要用的所有食材,新鲜的鸡胸肉准备一块就够了,把胡萝卜洗干净之后切成小丁备用,洋葱切碎切成洋葱碎备用,玉米粒准备好,玉米粒需要的是熟的玉米粒。

2、将鸡胸肉放入料理机中打成鸡肉泥,要是家里没有料理机的话可以自己剁成肉泥,最好是细腻一点的,这样吃起来的口感是特别好的。

3、锅中加入少许的食用油,然后加入洋葱碎和胡萝卜丁翻炒均匀,直到将食材炒软了就可以了。

4、将炒好的洋葱碎和玉米粒放入鸡肉泥中。

5、加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐和鸡蛋。

6、全部加入进去之后搅拌均匀,搅拌的时候大家要注意顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲了就可以了。

7、做好之后戴上一次性手套,然后将做好的肉泥在手中搓成一个小丸子,将全部的小丸子做好,大小要均匀一致。

8、做好的小丸子放入多功能锅中,锅中要事先刷上一层食用油,不用太多,薄薄的一层就可以了,然后将做好的小丸子全部放入其中。

9、中火煎至底部凝固翻面煎,煎到两面金黄淋少许水,盖上盖子闷2分钟即可。

【烹饪小贴士】:

1、家里要是没有这种多功能锅的话可以用平底锅来做,将鸡肉丸压扁一点,然后用平底锅煎制一下看也可以。

2、或者是不用煎制的话直接放入油锅中炸一下也可以。

3、鸡肉丸中的食材大家可以换成是自己喜欢的食材,调味大家可以根据自己的口味来适当添加。

4、面加了胡萝卜和玉米粒,一口下去超级香嫩,口感一点不柴,低脂饱腹,快来学起来吧。

【文案编辑】目海食王小厨

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