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【产业】白沙:推动打响白沙咖啡大品牌 创新引领绿色崛起新浪潮

咖啡一词,属舶来词,意即“植物饮料”,与茶叶、可可并称“世界三大饮料”。生长于白沙黎族自治县陨石坑沃土的“白沙咖啡”风味独特。十年来,白沙立足生态资源优势,拓宽“两山”转化通道,加快绿色崛起步伐,积极培育咖啡产业,推动一二三产业融合,争当高质量发展的优等生。如今,白沙咖啡种植面积5000余亩,在乡村全面振兴的大道上,一个千万级产业冉冉升起。

十年玉汝于成,十年香飘远方。白沙咖啡,品种属罗布斯塔咖啡,因产自陨石坑,这里种植出的咖啡气香浓郁,口感绝佳,奶味芬芳,早在上个世纪八十年代初,当地人就开始种植咖啡树。十年前,白沙咖啡鲜为人知,市场空间狭小,发展后劲不足,产业不成体系,品质优良却无人问津。十年间,白沙坚持生态赋能,实现“弯道超车”,白沙咖啡打出了生态、品牌、文化“三张牌”,走出雨林,拥抱世界。十年来,白沙咖啡品牌不断壮大,在广州、北京、浙江等地的热度持续走高,自带“陨石坑印记”的白沙咖啡越来越赢得市场青睐,是促进农民增收的一大途径。

▲白沙咖啡,品种属罗布斯塔咖啡,因产自陨石坑,这里种植出的咖啡气香浓郁,口感绝佳,奶味芬芳,早在上个世纪八十年代初,当地人就开始种植咖啡树。

打造“白沙咖啡”品牌,发挥产销联动优势,走好热带特色高效农业发展之路。十年来,白沙建成了海南中部最大的咖啡加工厂,升级完善了种苗培育、基地种植、采摘烘焙、咖啡豆精加工、连锁销售等全产业链,白沙咖啡这个“密钥”解锁了农民增收的“致富密码”;每年年底的咖啡采摘季,丰收的喜悦装点着农民的眼角眉梢。十年来,咖啡体验园、咖啡休闲吧、咖啡项目分享平台等成果丰硕,精品咖啡出圈中高端市场,文化赋能迎来高质量发展新拐点,唱响了“好咖啡·白沙造”白沙咖啡文化节品牌,绿色转型发展之路蹄疾步稳、小步快跑。

▲2021年12月3日,“好咖啡·白沙造”2021第二届白沙咖啡文化节的虹吸壶咖啡冲煮PK赛现场。

随着白沙创建国家电子商务进农村综合示范县走深走实,白沙咖啡开启“触电”之旅,数字咖啡为品牌打造插上了科技翅膀。十年来,白沙积极构建新型利益联结机制,积极引导农户发展白沙咖啡绿色种养加模式,发布白沙咖啡数字交易平台系统,让白沙咖啡成为响当当的生态农产品。十年间,白沙积极开展炒制咖啡、品尝咖啡、咖啡采摘以及虹吸壶咖啡冲煮PK赛等活动,吸引“大咖”齐聚黎乡,深化合作,同时亮相冬交会,搭上“电商快车”,提高品牌知名度和影响力,变身当地农民增收致富的“小金豆”。在2021第二届白沙咖啡文化节上,9种咖啡豆中品鉴评比中,白沙咖啡豆以高票胜出,品质品牌获广泛认可。

走进白沙陨石坑深处的咖啡种植园,空气中弥漫着缕缕花香。十年间,白沙不断加大咖啡种植能手培养力度,搭平台,畅销路,促增收,助振兴,鼓励当地农民成立专业合作社抱团取暖、捏指成拳,内外兼修,加快农业提质增效、转型升级。十年来,白沙稳步探索产业品牌化和品牌产业化之路,推动咖啡产业形成良性循环、健康发展新格局,持续优化特色产业结构,更多更大更好释放生态红利,努力做足“季节差、名特优、无公害”农业产业文章。如今,白沙咖啡已经成为生态美、产业兴、百姓富的“两山”实践创新基地的生动的鲜活的一个“缩影”,为产业支撑有力的少数民族特色村寨创建添砖加瓦。

“自然孕育的神奇力量,将有效转化为白沙咖啡产业高质量发展的强劲动力。可以看到,诸如白沙咖啡等特色产业发展已经是乡村全面振兴的‘助推器’。”县农业农村局有关负责人表示,将努力提升“两山”转化效率,推进“两山”转化向纵深发展,做好白沙咖啡社交场景应用和功能个性需求文章,着力打造成熟“白沙咖啡”品牌,结合陨石坑文化、黎苗文化等文化形态,找准咖啡产业文化“撬动点”,用文化“杠杆”提升品牌附加值,做强做优白沙咖啡产业。

来源:白沙融媒体中心

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