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天露山侨香名茶:融合创新,争夺十大茶王|中国十大茶王参评茶企巡礼(84)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

自唐朝开始,天露山上已有种茶和制茶的习惯。居住在大沙的先民开荒拓土,广植茶树,茶叶种植与加工得到了空前的发展。天露山脉天堂坪一带茶叶交易兴旺,在清朝曾形成规模较大的茶叶流通集市,“大沙茶”这个名字便在茶农、茶客及茶商当中口口相传,并流传至今。

“2004年的时候,广东省农科院茶叶研究所的专家到天露山考察,认为这里的环境非常好,就在这里成立了100亩名优茶叶培植示范基地,以天露山原生茶为基础培育名优茶品种。”开平市天露山侨香名茶科技发展有限公司总经理梁沃亮说道:“我09年开始承包这个基地,现在茶园已经发展到1000亩了,品种也由原来的单一茶种发展为金萱、英九、鸿雁、紫鹃、丹妃等多个品种百花齐放。”他说,这次派出了好几种不同茶品参赛,既有获奖无数的“杀手锏”,也有最近新研发出来的新产品。

正所谓“高山云雾出好茶”,天露山侨香名茶茶园背靠海拔1251米的天露山。这里植被丰富,常年云雾缭绕、雨量充沛,十分适宜茶树生长。同时大沙是重点水源保护区和生态发展区,镇内无工业企业,种出来的茶清香馥郁、口感鲜醇,别有一番滋味。

走进茶园,仿佛走进一幅油画当中,经过茶农精心培育,茶园里的茶树就像一条条绿油油的玉带,十分写意。从高高的山顶向下望去,整个茶园仿佛就像一个聚宝盆,一排排整齐的茶树从山底盘旋而上,像一个个绿色的堡垒。梁沃亮看着眼中翠绿的茶园,自豪地说道:“在茶园管理过程中,坚持不使用农药,不施化肥,制作不添加任何添加剂。自2011年至此11年间,平均每年6次的质量安全检测全部符合国家标准,坚持安全至上、品质保证、服务一流的发展理念,努力打造原生态品牌,让消费者们饮得放心!”

正是这份17年来的坚持与努力,岗坪茶在2020年获得“广东十大好春茶”“大沙茶最具影响力品牌”荣誉,2021年获“广东生态茶园认定企业”称号、“粤字号”农业品牌、江门市柑茶与本地茶叶“融合创新大奖”(柑红茶)、“优秀奖”(柑绿茶)等荣誉。据了解,本次参赛的其中一款产品正是荣获融合创新大奖的柑红茶,选用正宗新会柑和大沙红茶融合而成,非常具有江门特色。梁沃亮说:“代表江门出战中国斗茶大赛,一定要拿最具江门特色的产品,希望通过这次大赛,让更多人知道江门大沙有好茶!”

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【撰文】汤皓庭

【来源】南方农村报 南方+

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