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金针菇凉拌的做法(金针菇怎么凉拌才好吃)

By AnAn…

用料

金针菇 1把小葱 适量生抽 适量小米辣 2个花椒 10粒香油 适量鸡精 适量姜 2片

做法步骤

1、准备如下食材:小米辣两个切碎,葱一根切碎,姜两片切成丝,蒜两块切成蒜末,金针菇去根撕成小撮。

2、锅内加一小碗水,加一勺食盐,煮沸加入金针菇焯水,大约煮两分钟,捞出过凉水,然后放在盘子里

3、把切好的蒜末,辣椒,姜丝,葱末均匀的铺在金针菇上

4、锅内加少量油,把油烧热浇在金针菇上

5、再加入少量食盐,鸡精,生抽,拌匀就可以食用啦

6、成品如图,做起来既简单又好吃,大家可以尝试一下哟☺

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为益智菇。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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