聚热点 juredian

商用焦糖布丁做法?

焦糖布丁做法还是比较简单的,下面我说说大致做法,材料比率可根据个人口味:

1、把牛奶和淡奶油以及细砂糖倒入碗里混合搅拌均匀。

2、倒入锅内加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却

3、鸡蛋打入碗内把冷却好的牛奶里倒入鸡蛋。

4、用打蛋器把布丁液搅拌均匀。

5、把搅拌好的布丁液过筛,过筛好的布丁液静置半个小时。

6、在锅里放入糖和水,用小火加热,煮到糖水沸腾,继续用小火熬煮。注意煮的过程中不要搅拌,等水分都挥发干以后,糖浆温度升高,开始焦化

趁热将焦糖倒入模具中

7、焦糖冷却后,将布丁液倒入模具中,在烤盘里注入热水,高度最好超过布丁液的一半。把烤盘放入160度预热好的烤箱,中层烤35分钟左右,

等冷却后就可以食用了。

希望我的回答对你有所帮助

搜索建议:商用焦糖布丁做法?  
热博

 【歌词】旧约耶利米书(耶)第19...

耶和华如此说:“你去买窑匠的瓦瓶,又带百姓中的长老和祭司中的长老,出去到欣嫩子谷,哈珥西(“哈珥西”就是“瓦片”的意思)的门口那里,宣告我所吩咐你的话,说:‘犹...(展开)