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两千多年中医名方,冬季第一补!常喝它关节不痛、气血旺、寒淤散

冬天最难过的要数阳虚怕冷和有关节炎、体内有寒症之人,手脚冰冷、小腹冷痛、手脚麻木、僵硬、行动困难、晚上躺在床上,翻来覆去总找不到一个舒适的睡姿……

对于有这样烦恼的人,我推荐大家用张仲景的这个驱寒补气血经典名方——当归生姜羊肉汤,药食同源,大部分寒症之人都可食用。

药膳出处及功效

《金匮要略》中记载:“寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之”;“产后腹中㽲痛,当归生姜羊肉汤主之,并治腹中寒疝,虚劳不足”。

意思是当归羊肉汤有驱寒止痛之功,可以治寒疝腹疼及胁痛里急、产后腹中㽲痛、腹中寒疝、虚劳不足、各种关节炎症。当归羊肉汤还有温中养血之功,还可以治各种血虚寒症,如痛经、闭经、疝气、产后腹疼、崩漏等症。

药膳解析及临床应用

因为归生姜羊肉汤配伍精妙,其由当归、羊肉、生姜三味药食同源产品组成。

当归药性甘、辛,温,归肝、心、脾经。是常用的补血药材,作为补血第一圣品,活血补血活血、散寒止痛、调经止痛、润肠通便功效相当之强,对于血虚脸黄、眩晕心悸、月经不调、虚寒腹痛都有很好的食疗保健作用。

生姜药性辛,微温。归肺、脾、胃经。能解表发汗、温中散寒、化痰止咳,能有效缓解胃寒引起的腹胀、腹痛和阳虚体寒导致的痛经、肋痛、各类关节疼痛。

羊肉,入脾、肾二经,补体虚、祛寒冷、补气血、益肾气、补形衰、助元阳、益精血。特别适合体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏之人食用,被称为冬令补品。

三者组合,当归、羊肉兼补兼温,生姜宣散其寒,攻补兼施,可治一切血虚内寒之症。

加减化裁:如见寒甚,加重生姜剂量,或加肉桂,附子;痛而呕者,加橘皮、白术;痛剧,加乌药、沉香、川楝子;气虚,加黄芪、人参;瘀血内阻,加桃仁、红花、丹参;肝肾不足,加枸杞子、当归、首乌、菟丝子。

这道药膳适合人群:

体质虚寒的类风湿关节炎患者;

系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人;

怕冷的贫血患者;

产后气血两亏的女性身体的恢复;

年老体虚的慢性支气管炎患者;

慢性腹泻引起营养不良者;

疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色恍白之人;

阳虚、手脚冰凉、晚上睡觉脚暖不热之人。

这道药膳忌用人群:

孕妇忌服;

发热、牙龈肿痛、咽痛、口舌生疮、腹泻者忌服;

阴虚火旺、肝经郁热的人士不宜食用;

羊肉嘌呤成分高,痛风及尿酸高的人士不宜食用;

红酒和羊肉是禁忌,不宜同食。

这道药膳口感与功效

这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果当归和生姜的用量多,功效可能更明显,但药味更浓,作为日常食疗的汤剂,很难被一般人接受。

因此服用时,建议咨询医生,根据辅助治疗的目的适当调整材料用量。作为虚寒体质调理的药膳时,当归20、生姜45、羊肉500比较合适。

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