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北京哪里的炸酱面最正宗最好吃?

夏天让人食欲不振,来一碗炸酱面管保让你胃口大开,炸酱面是北京富有特色的美食,由菜码、炸酱拌面条而成,北京有哪些店里的炸酱面人气最高,味道最好呢,今天就为您介绍几家炸酱面做的好的地方。

1.方砖厂69号炸酱面

朴实干净的店,热情礼貌的北京大叔,菜谱很简单只有炸酱面。没有凉菜、没有小吃,除了面只有汽水。炸酱面基做到了极致,黄豆、黄瓜丝、心里美丝、白菜丝,酱颜色很深可是即使全拌都不咸,过完水更加筋道。小店只早七点到晚七点营业。

地址: 方砖厂胡同1号

2.老北京炸酱面大王

炸酱面真的香,刚端上桌酱香就扑面而来,服务生会提醒酱有咸,适量添加,面条劲道,菜码是豆芽、黄瓜、萝卜丝,刚好三种颜色,杏仁豆腐比较清淡,适合夏天食用。

地址:东兴隆街56号商界大厦A座一层

3.顺心宅老北京炸酱面

酱很惊艳,很油,肉很肥,但一点都不腻,把油先倒进去,把面条和菜码拌匀,然后再放酱。

看着酱很稠很重,但一点都不干不齁,拌匀了一口下去满口都是酱香。

地址:花家地小区水源五厂40号

4.海碗居

海碗居的炸酱面久负盛名。传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面而成,配菜有青豆、萝卜、白菜等。炸酱有点偏咸但是可以按照自己的口味进行调味。炸酱里的肉丁不肥不瘦,吃起来而不腻有嚼头,煸出厚厚的一层油来这样拌起来才香。

地址:增光路11号

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