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每天吃些葡萄干对身体有什么好处?

说起葡萄干,也是大家特别常吃的一种果干,它很亲民,并没有被百姓赋予太多神话的传奇色彩,而是一直作为一个安静的美味零食陪伴在我们日常生活中。那么这味美甘甜的葡萄干到底有什么营养价值和功效呢?一起来和大家来分享一下。

葡萄干极大限度的保留了抗氧化的成分!

说起葡萄干,就不得不提新鲜的葡萄,在吃新鲜的葡萄的时候,即使我们都知道这葡萄皮中特别是深色的葡萄皮含有丰富的花青素,葡萄籽里含有原花青素,都是极好的抗氧化成分,可以美肤、抗氧化、提高机体免疫力。但是即使再努力,也很难把新鲜的葡萄皮和籽吃进去。但是制作成葡萄干以后,问题就得到了解决,而且干制后的葡萄干抗氧化成分也随着浓缩而得到了提高。如果想获得比较多的抗氧化物质,建议选择褐色和黑色品种的葡萄干来食用。

葡萄干浓缩后,矿物质和膳食纤维含量更丰富。

葡萄干和其它果干制作的过程是一样的,随着水分流失,水溶性的维生素也会流失很多,但是矿物质的含量却随着浓缩后,相比新鲜的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纤维。所以可以把葡萄干作为一种健康零食的选择,来获取丰富的矿物质和膳食纤维。丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动。但是对于消化系统比较弱的人群来讲,建议选择绿色或黄色的无籽葡萄干,会减少胃肠道的负担。相反想获得更多的膳食纤维可以选择褐色或是黑色、带籽的。

总结一下,其实葡萄干和之前写过的红枣他们都是天然的果干,都有共性的营养特点,当然各自也有差异化的营养优势。但是果干都存在一个最大的共性的问题就是含糖量都比较高的,所以吃葡萄干一天要控制在一小把的量(约15克左右),糖友们要慎食。平时还可以用葡萄干去制作美食比如馒头、糕点等,还可以搭配自制酸奶代替白糖去调味都是不错的选择。

【温馨提示】无论选择葡萄干还是其它果干,都要选择天然的纯果干,切忌不要选择果脯、蜜饯类等加工后额外加了“外衣”的!还有就是吃葡萄干之前不要偷懒,记得一定要先清洗后再食用。

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