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成都网红“白汤冒菜”,早上10点就排队,牛肉是必点,毛肚当面吃

成都超火爆的“网红无名冒菜”,常年排队,食客有口皆碑!

原本11点多跑去吃顿冒菜,没想被眼前长长的队伍,彻底吓傻了眼……

排在我身前的一位大姐,正绘声绘色地向旁人讲述她的“经验”:

“好夸张嘛,我早上10点钟过来,这边都有人在排队了,搞不好就要排一个小时,所有啊……”说到一半大姐拨弄起了自己的刘海,旁人忍不住地问道:“然后呢?”大姐清了清嗓子接着说道:“你如果想不排队,就只有一个方法,早上9点过来买!”

一点也不夸张!据一些资深吃货朋友介绍说,这家“xx冒菜”生意常年排队,尤其是周末或节假日,那排队的场面才叫吓人!

一般排队的时间都是半个小时起步,如果你不是资深的“冒菜爱好者”或者好奇心爆棚,那么劝你还是选择放弃……

大概35分钟左右,终于等到了我们,店铺面积很小,堂食的位置并不多,大多数的食客都是选择打包外带,由于他们家没有开通网络外卖,所有爱吃冒菜的朋友都得亲自到店来买。后来听老板娘解释说,主要是生意太忙,做外卖根本忙不过来!

一张泛黄略带黝黑的“声明”,悬挂在店铺的正上方,上面赫然写着:本店只此一家,别无分店,本店不加盟,不收徒。

他们家的冒菜主要是“白汤冒菜”风味,秘制的卤水、几大勺特制红油再加上豆豉的做法,各种荤素菜浸润其中,香辣又不失新鲜,麻辣味突出,即便是吃得大汗淋漓,嘴里依旧停不下来!

冒菜的分量很足,如果两三个人去吃的话,建议少点一些,牛肉、千层肚是75元一斤,15元起点,一般点2、30块钱的分量就足够吃了!

红油的香味确实名不虚传!一端上桌就是满满的香气,看上去就充满了食欲!

重点推荐毛肚和牛肉,牛肉的肉质很新鲜,煮的时间也恰到好处,细嫩爽滑,麻辣入味;

毛肚(千层肚)真的是当面条吃,毛肚的口感脆嫩爽口,在充分吸收了汤汁的香辣味后,每一筷子毛肚都让人上瘾,香辣十足!

一家让你吃到爽的冒菜,火爆这么多年不是没有原因的!

借用一句老话形容吧,那就是相信群众!

无名冒菜,详细地址:西二道街19号附1

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